李子壩梁山雞中餐加盟
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李子壩梁山雞中餐加盟品牌介紹
李子壩梁山雞隸屬于重慶李子壩餐飲有限公司,公司坐落于重慶母城渝中區(qū)李子壩抗戰(zhàn)遺址公園內(nèi)。重慶李子壩餐飲有限公司也是重慶市渝中區(qū)重點打造和扶持的餐飲企業(yè),獲得了多項政府殊榮。重慶李子壩餐飲有限公司的核心團隊還打造了市值超過3億元的爆款美食外賣品牌加班狗。重慶李子壩餐飲有限公司還與百年老字號全聚德、東來順集團分別成立了合資公司,共同運營互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌。
李子壩梁山雞是梁山雞菜品的發(fā)明者、梁山雞品質(zhì)守護者和梁山雞文化的發(fā)揚者。憑借"精選上等食材、遵循獨創(chuàng)燜制方式、采用祖?zhèn)鳘毤颐胤?quot;,李子壩梁山雞一味風行,成為重慶火鍋行業(yè)里一個不可或缺的細分品類。
李子壩梁山雞品牌特色
在互聯(lián)網(wǎng)上,李子壩梁山雞有著諸多美譽,比如"美國有肯德基,中國有梁山雞","沒有吃過梁山雞等于沒有到過重慶,沒有吃過李子壩梁山雞等于沒有吃過梁山雞"。隨著李子壩梁山雞的影響力越來越大,市場上不斷出現(xiàn)各種梁山雞品牌,但無論是食材選擇、燜制方式還是底料制作,都大相徑庭。也導致其味道、品質(zhì)完全與李子壩梁山雞相去甚遠。李子壩梁山雞之所以能一味風行,核心密碼在于,李子壩梁山雞一直遵循燜制雞肉三大天條:
精選上等食材
李子壩梁山雞對食材的選擇近乎苛刻,比如對主材雞的選擇,李子壩梁山雞就制定了雞選擇的12個標準:生性好斗的貴州六盤水跑山雞、生長期10至12個月、五至八斤、雞冠血紅、以大山綠色植物和昆蟲為主食等,只要一個標準無法達到,就不能被進入李子壩梁山雞的備選清單。再說佐料,李子壩梁山雞精選貴州黃桷樹黃口姜。
黃口姜的優(yōu)點是根莖肥大,粉性強,辣味濃烈,水分較少。李子壩梁山雞采用的辣椒是貴州烏紅雞心椒。頭伏季節(jié)李子壩梁山雞的相關(guān)人員就會奔赴貴州現(xiàn)場收摘烏紅雞心椒,這個季節(jié)采摘下來的烏紅雞心椒清香味十足,口感飽滿。李子壩梁山雞鍋底中的初榨農(nóng)家菜籽油,綠色、鮮香。最關(guān)鍵的佐料還是李子壩梁山雞的"鎮(zhèn)店之寶" 老壇泡菜--用來腌制泡菜的壇子"年齡"都超過15歲,泡菜經(jīng)過了長達160天發(fā)酵。
遵循獨創(chuàng)燜制方式
雞宰殺之后,只有經(jīng)過獨特的烹制六部曲,李子壩梁山雞才能燜制出獨特的味道來,這六部曲易操作,難復制。
第一步:用鹽腌雞肉,使雞肉的肉質(zhì)更嫩;
第二步:黃酒碼味,用紹興的五年陳釀黃酒均勻攪拌雞肉;
第三步:調(diào)味,用李子壩梁山雞秘制專用調(diào)味包調(diào)味;
第四步:去腥,加入技術(shù)處理過的蔥粉、姜粉、大蒜粉去腥;
第五步:加入高鈣芡粉讓雞肉充分吸收,細滑鮮嫩;
第六步:用祖?zhèn)鳘毤颐胤降琢蠣F制雞肉。
采用祖?zhèn)鳘毤颐胤?/strong>
數(shù)千年來,巴渝群山里盛產(chǎn)的各種香料,被當?shù)厝朔磸驮囼?,終于研制出特色秘制麻辣土方,其用于干鍋燜制雞肉,可使雞肉淳香三日不絕。
舒冠塵師傅在繼承老師傅以及父母的祖?zhèn)髅胤降那疤嵯拢?jīng)過反復試驗,改良后的梁山雞鍋底獨家秘方從香料選擇,到用量配比以及炒制時長等都達到爐火純青的地步。
李子壩梁山雞的傳承人舒冠塵師傅繼承其獨家秘方的精華之后,采用現(xiàn)代科技手段,進一步對獨家秘方的標準化、保鮮性等方面進行了提升??梢员WC李子壩梁山雞的底料可以在任何地方保持相同味道。
李子壩梁山雞作為一個具有重慶地方特色的美食,品牌實力在業(yè)界都有矚目的地位。李子壩梁山雞秘制風味,風靡整個餐飲界,已經(jīng)在市場上聚集了超多的人氣,投資即可領(lǐng)跑整個餐飲市場,成為新一代創(chuàng)業(yè)市場的風云人物。
李子壩梁山雞中餐加盟優(yōu)勢:可輕松加盟創(chuàng)業(yè),全程式專業(yè)化培訓
1、品牌優(yōu)勢:品牌已在全國各省市覆蓋,品牌知名度和美譽度較高。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢:李子壩梁山雞產(chǎn)品種類多,可以滿足不同客戶的需求,為消費者提供全程一站式服務(wù),讓加盟商在激烈的競爭中立于不敗之地。
3、技術(shù)優(yōu)勢:總部針對不同區(qū)域、市場,持續(xù)不斷地進行技術(shù)、新銷售手段的免費傳授,幫助合作商獲得增值服務(wù),更加博取區(qū)域市場的競爭能力,生意持續(xù)火熱。
4、培訓優(yōu)勢:培訓是提升加盟店綜合實力最有效、最快速的方法,總部會將營銷、管理、運營、產(chǎn)品專業(yè)知識、工作手冊等問題匯總歸納,將精華部分通過培訓的形式分享給加盟店,切實的在最短時間內(nèi)提升加盟店的整體實力。
5、服務(wù)優(yōu)勢:總部全程提供營銷指導,全程提供技術(shù)支持,給加盟商最全面的服務(wù)支持。
6、投資優(yōu)勢:我們承諾,用最少的投資,獲取最大的回報。
李子壩梁山雞中餐加盟費多少?創(chuàng)業(yè)投資費用少,只需無憂投資
這個行業(yè)是市場比較火爆的,因為擁有較大的需求以及較大的市場,所以很多投資者看到了,其中的商機,紛紛想要投資這個行業(yè)。李子壩梁山雞作為我國的知名品牌,無疑得到投資者的青睞。
之所以有那么的創(chuàng)業(yè)者想要選擇加盟李子壩梁山雞,是因為李子壩梁山雞的加盟費用不是很高,在10-20萬元左右,李子壩梁山雞經(jīng)營的各種也是非常的受歡迎的。
李子壩梁山雞的價格也是比較適中的,因此李子壩梁山雞在市場上才會有那么多的創(chuàng)業(yè)者想要加盟李子壩梁山雞品牌的。李子壩梁山雞的總部也會給創(chuàng)業(yè)者提供很多的幫助的,讓創(chuàng)業(yè)者可以放心的加盟李子壩梁山雞品牌。
選擇李子壩梁山雞進行加盟,無需擔心如何進行產(chǎn)品宣傳。我們在競爭激烈的品牌當中擁有非常好的口碑,我們也會為您提供一系列的經(jīng)營方案,讓您能夠在最短時間內(nèi)在當?shù)厥袌龃蜷_知名度,吸引眾多群眾前來,為發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
李子壩梁山雞中餐加盟支持:提供完善的培訓服務(wù),經(jīng)營更放心
1、投資初期:總部設(shè)計部專業(yè)的設(shè)計人員為投資商做全方面(平面圖、局部立面圖、剖面圖及裝修主材料清單等)的免費裝修設(shè)計,由總部或投資人自行指定的裝修公司施工;
2、籌備前期:總部派遣指導小組(具有豐富的開店經(jīng)驗店長及廚師長)為投資店進行人員二次招聘、培訓、等全程指導服務(wù);
3、開業(yè)時期:總部將根據(jù)當?shù)厥袌鱿M習慣為投資店開業(yè),量身提供一整套營銷方案,確保開業(yè)就火爆;
4、經(jīng)營后期:總部設(shè)有專業(yè)的營運服務(wù)機構(gòu)和食品研發(fā)中心,將不定期的對全國各店進行新產(chǎn)品的更新及后繼跟蹤指導服務(wù),確保“李子壩梁山雞”品牌的竟爭優(yōu)勢。
李子壩梁山雞中餐加盟條件
1、高度認同品牌價值和經(jīng)營理念;
2、自覺維護李子壩梁山雞的品牌信譽;
3、接受總部的統(tǒng)一管理和培訓;
4、不做損害品牌的行為;
5、擁有一定管理能力和危機應(yīng)對能力;
6、遵紀守法,社會信譽良好的投資者;
7、愿意從事餐飲事業(yè)的經(jīng)營管理,愿李子壩梁山雞將視為自己的事業(yè)。
李子壩梁山雞中餐加盟流程
1、合作咨詢:以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部咨詢合作事項,索取相關(guān)資料。
2、實地考察:可以去標準店或者來李子壩梁山雞公司總部考察,進一步了解項目。
3、加盟申請:填寫《加盟意向申請表》和《加盟商評估表》。
4、資格審核:李子壩梁山雞總部對投資者提供的各種資料進行審核,確認投資者的經(jīng)營資格。
5、簽訂合同:簽訂加盟合同,提出新店方案。
6、店面裝修:總部協(xié)助合作商確認商圈及選址,以及店面裝修及布置。
7、開店籌備:人員招聘,店員店長的培訓。
8、貨物配送:總部運用自己強大的物流,為您輸送物料。
9、試營業(yè):開始嘗試營業(yè),做一些推廣活動。
10、正式營業(yè):試營業(yè)之后,客源開始逐步穩(wěn)定,正式開始營業(yè)。
11、售后服務(wù):開業(yè)后,總部會根據(jù)加盟店實際情況必要時派專人上門指導。
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