西鳳酒加盟

西鳳酒加盟品牌介紹

陜西西鳳酒股份有限公司位于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，目前，股份公司總資產(chǎn)34.5億元，占地面積90萬平方米，建筑面積40萬平方米，擁有各種生產(chǎn)設(shè)備4000多臺(tái)套，年生產(chǎn)能力10萬噸。員工4000余人，其中：研究員1人、高級(jí)職稱16人、中級(jí)職稱67人;白酒評委8人，注冊高級(jí)品酒師6人、中級(jí)品酒師16人;省級(jí)首席技師1人，高級(jí)釀酒技師74人，釀酒技師77人。

企業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品西鳳酒，是我國最著名的四大老牌名白酒之一，是鳳香型白酒的鼻祖和典型代表。她孕育于6000年前的炎黃文化時(shí)期，誕生于3000年前的殷商晚期，在周秦文化的撫育下成長，在唐宋文化的輝煌中嬗變，在明清文化的滋潤下打向海外，新中國成立后涅槃新生，改革開放以來走向輝煌。具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味諧調(diào)、尾凈悠長”的香味特點(diǎn)和“多類型香氣、多層次風(fēng)味”的典型風(fēng)格。其“不上頭、不干喉、回味愉快”的特點(diǎn)被世人贊為“三絕”、譽(yù)為“酒中鳳凰”，因而在全國具有廣泛的代表性和深厚的群眾基礎(chǔ)。

西鳳酒曾獲1915年美國舊金山巴拿馬萬國博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)、1992年第十五屆法國巴黎國際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)等八項(xiàng)國際大獎(jiǎng)，蟬聯(lián)四屆全國評酒會(huì)“國家名酒”稱號(hào)，先后榮獲“中華老字號(hào)”、“中國馳名商標(biāo)”、國家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品、“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”等稱號(hào)?！爸袊拙?C計(jì)劃——西鳳酒風(fēng)味特征物質(zhì)研究”成果被中國酒業(yè)協(xié)會(huì)組織的專家論證會(huì)確認(rèn)“已達(dá)到世界領(lǐng)先水平”，西鳳酒釀制技藝被列入第五批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。西鳳酒商標(biāo)在美國、歐盟、俄羅斯、泰國、新西蘭成功注冊。西鳳酒不但暢銷全國，還遠(yuǎn)銷世界4大洲26個(gè)國家和地區(qū)。2020年，西鳳品牌價(jià)值為1502.95億元，位居中國白酒類品牌價(jià)值排行榜前列。

企業(yè)率先在西北地區(qū)首批通過ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證和主導(dǎo)產(chǎn)品認(rèn)證，先后被評為中國酒類質(zhì)量等級(jí)認(rèn)證首批獲證企業(yè)、全國食品行業(yè)質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)，全國輕工業(yè)卓越績效先進(jìn)企業(yè)，全國食品安全示范單位，全國企業(yè)文化頂層設(shè)計(jì)與基層踐行優(yōu)秀單位，全國首批工業(yè)旅游示范點(diǎn)，輕工業(yè)部的優(yōu)秀質(zhì)量管理企業(yè)、出口創(chuàng)匯先進(jìn)單位、優(yōu)秀思想政治工作企業(yè)和環(huán)境保護(hù)先進(jìn)單位。

新世紀(jì)的西鳳人將牢記 “讓鳳酒香滿人間”的企業(yè)使命，發(fā)揚(yáng)“敢為人先、包容進(jìn)取、追求卓越”的企業(yè)精神，以科學(xué)發(fā)展、加快發(fā)展、協(xié)調(diào)發(fā)展為工作主旋律，堅(jiān)持品牌提升與產(chǎn)品銷售并重，管理創(chuàng)新與生產(chǎn)經(jīng)營并舉，結(jié)構(gòu)調(diào)整與轉(zhuǎn)型升級(jí)同步，不斷完善企業(yè)法人治理結(jié)構(gòu)，繼續(xù)保持企業(yè)的良好發(fā)展態(tài)勢，為實(shí)現(xiàn)挺進(jìn)中國白酒第一陣營、實(shí)現(xiàn)西鳳事業(yè)偉大復(fù)興的戰(zhàn)略目標(biāo)而努力奮斗!

品質(zhì)特性

西鳳酒是中國“鳳香型”白酒的典型代表，具有“鳳型”酒的獨(dú)特風(fēng)格，清而不淡，濃而不艷，以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格被世人稱頌。它把清香型和濃香型二者之優(yōu)點(diǎn)融為一體，香與味、頭與尾和調(diào)一致，屬于復(fù)合香型的大曲白酒。

西鳳酒的特點(diǎn)是：酒液無色，清澈透明，清芳甘潤、細(xì)致，入口甜潤、醇厚、豐滿，有水果香，尾凈味長，為喜飲烈性酒者所鐘愛。

鳳香型白酒無色透明、無懸浮物、無沉淀，蜜香秀雅，具有以乙酸乙酯為主體，一定量已酸乙酯為輔的復(fù)合香氣，醇厚豐滿、甘潤挺爽，尾凈悠長。是以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的，鳳香型白酒是以乙酸乙酯為主，已酸乙酯為輔的復(fù)合香氣的蒸餾酒。其工藝特點(diǎn)為新窖泥發(fā)酵，發(fā)酵期短(一般14天)，酒海貯存：“酒海”是用柳條編的大型血料紙酒簍，用來貯酒，貯存3年后勾調(diào)出廠。

工藝特色

原料要求

輔料要求及處理：西鳳酒釀酒原料采用高粱。高粱投產(chǎn)前需經(jīng)過粉碎，要求粉碎度達(dá)到通過1毫米標(biāo)準(zhǔn)篩孔的占55—69%，未通過的為8—10瓣，整粒在0.5%以下。

大曲粉碎后通過1毫米標(biāo)準(zhǔn)篩孔的占35—40%，未通過的占一半。

西鳳酒所用輔料為高粱殼或稻殼，但輔料投產(chǎn)之前必須采取篩選清蒸，以排除輔料味。輔料清蒸條件為圓汽后蒸30分鐘。輔料用量控制在最低水平，即投料量的15%以下。

工藝操作

西鳳酒生產(chǎn)采用續(xù)

發(fā)酵容器

西鳳酒是用土窖池發(fā)酵，窖池每年更新一次，去掉窖壁、窖底、老窖皮，再換上新土，這樣既有生長己酸菌的條件，又能給予嚴(yán)格的控制，使其所產(chǎn)酒中的己酸乙酯等成分受到限制(西鳳酒中的己酸乙酯含量一般在20—10毫克/100毫升)控制在濃香不露頭的程度。

發(fā)酵周期

西鳳酒傳統(tǒng)發(fā)酵期僅為11—14天，但酒中微量香味成分并不少，如西鳳酒中微量香味成分能檢測出的已達(dá)270余種，不但有酯類化合物，而且有芳香族化合物存在。

制曲工藝

西鳳大曲屬中高溫曲，熱曲最高溫度為60℃。西鳳大曲的工藝可以概略為：選用清香大曲的制曲原料而不采用清香大曲的培養(yǎng)工藝，采用了高溫培曲工藝而不選用濃醬香大曲的制曲原料。這就使西鳳大曲獨(dú)創(chuàng)一格，具有清芬、濃郁的曲香，集清、濃香型大曲二者兼一的優(yōu)點(diǎn)。

貯酒容器

西鳳酒的傳統(tǒng)容器是用當(dāng)?shù)厍G條編成的大簍，內(nèi)壁糊以麻紙，涂上豬血等物，然后用蛋清、蜂蠟、熟菜子油等物以一定的比例，配成涂料涂擦，晾干，稱為“酒?！薄＿@種貯存容器與其它酒廠的貯酒容器不同，實(shí)屬獨(dú)創(chuàng)。其特點(diǎn)是造價(jià)成本低，存量大，酒耗少，利于酒的熟化，防滲漏性能強(qiáng)，適于長期貯存。

原來，“酒?！钡娜萘扛鳟?，小的50千克，大的5—8噸。隨著大容器的推廣，“酒?！钡木幹迫萘恳苍谥鸩皆龃?，現(xiàn)已有50噸容量的“酒海”，同時(shí)發(fā)展了使用水泥池容器，但其內(nèi)涂料不變，從而保持了西鳳酒的固有風(fēng)格。

酒海的內(nèi)涂料對西鳳酒的風(fēng)格起著重要作用，酒海使酒在貯存過程中會(huì)溶解進(jìn)去酒海涂料當(dāng)中的一些成分。酒海涂料溶出成分有十五碳酸乙酯、十六碳酸乙酯、亞油酸乙酯、油酸乙酯、五烯二酸乙酯及痕量的萜類化合物β-香檸檬烯等，所有這些物質(zhì)對西鳳酒的風(fēng)格無疑起到了一定的助香作用，使西鳳酒有蜜香味。

產(chǎn)品特點(diǎn)清雅而不淡薄，濃郁而不釅膩，醇香典雅、甘潤挺爽、諸味諧調(diào)、尾凈悠長。西鳳酒的工藝特點(diǎn)與清香型、濃香型、醬香型、米香型白酒有著明顯的區(qū)別，具有獨(dú)特的鳳香型特點(diǎn)。

西鳳酒加盟優(yōu)勢：總部提供全方位服務(wù),快速復(fù)制

1、品牌優(yōu)勢：

總公司是市場領(lǐng)導(dǎo)者，擁有管理多家店鋪的成功經(jīng)驗(yàn)，品牌實(shí)力雄厚。

2、市場優(yōu)勢：

西鳳酒全力打造品牌形象效應(yīng)，品牌優(yōu)勢的建立來向終端消費(fèi)者傳遞種種商業(yè)信息。西鳳酒產(chǎn)品已經(jīng)獲得無數(shù)消費(fèi)者的認(rèn)可，市場前景廣被看好。

3、投資優(yōu)勢：

總部有專業(yè)人員對盟店的店面進(jìn)行設(shè)計(jì)，并提供專業(yè)的裝修指導(dǎo)資料，很大力度保證西鳳酒在店面形象的統(tǒng)一性，有效的利用店內(nèi)空間。

4、產(chǎn)品優(yōu)勢：

總部擁有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，所有的產(chǎn)品品類均經(jīng)過了反復(fù)的試驗(yàn)，在開發(fā)上注重各種因素，總部新品不斷，賺錢很輕松。

5、營銷優(yōu)勢：

由于西鳳酒連鎖總部統(tǒng)籌出臺(tái)廣告宣傳、節(jié)日促銷、門店讓利等活動(dòng)，使加盟店在營銷上能略勝一籌。

6、培訓(xùn)優(yōu)勢：

店鋪開業(yè)時(shí)，專業(yè)的帶教老師上門手把手教您開店運(yùn)營技巧和技術(shù)再次培訓(xùn)。讓您無憂開店!

7、服務(wù)優(yōu)勢：

總部對加盟店提供店面統(tǒng)一形象設(shè)計(jì)、提供店員服裝、頒發(fā)授權(quán)銅牌證書、包裝和原材料長期配送、優(yōu)質(zhì)完善的設(shè)備售后服務(wù)，長期技術(shù)和營銷指導(dǎo)，開業(yè)時(shí)可上門指導(dǎo)協(xié)助等，全方位的支持讓加盟店無任何后顧之憂。

8、技術(shù)優(yōu)勢：

定期提供新技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，讓加盟商技高一籌，更具優(yōu)勢。

西鳳酒加盟費(fèi)多少錢？省錢省力,無憂運(yùn)營

當(dāng)下很多人都想要自主創(chuàng)業(yè)，但其實(shí)自主創(chuàng)業(yè)要面臨很多風(fēng)險(xiǎn)，選址、裝修、設(shè)備等等一系列事情都需要自己親力親為，風(fēng)險(xiǎn)高也就意味著更容易失敗，那么避免創(chuàng)業(yè)失敗的最好的途徑無疑是加盟一家成熟的品牌了，而選擇西鳳酒品牌的話，一是市場火爆，生意十分好做，二是行業(yè)準(zhǔn)入門檻低，回本也快，這樣看來十分適合創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，所以選擇好的品牌就很重要了。

西鳳酒是一個(gè)非常受人喜愛的品牌，產(chǎn)品口味眾多，群眾選擇眾多，而且新品定期上市，滿足了群眾的新鮮感。西鳳酒加盟成本在10-20萬元左右，而且西鳳酒是一個(gè)時(shí)尚的加盟品牌，很符合人的生活方式，也比較適合進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。

對于想要通過加盟進(jìn)行創(chuàng)業(yè)的小伙伴來說，西鳳酒已經(jīng)成為眾多加盟創(chuàng)業(yè)者的心儀選擇，如果您也對我們的品牌感興趣，歡迎您在文章下方給我們留言!

西鳳酒加盟支持：總部全方位指導(dǎo)扶持,投資加盟省心省力

1、品牌形象：

總部提供統(tǒng)一的裝修方案，免費(fèi)為店面提供形象設(shè)計(jì)，協(xié)助加盟商裝修。

2、整店輸出：

西鳳酒總部對開店的整個(gè)過程都是一條龍服務(wù)到底、指導(dǎo)、培訓(xùn)，核心原料由總部統(tǒng)一配送或采購，操作全程標(biāo)準(zhǔn)化，節(jié)約成本。

3、物流配送：

營運(yùn)用品由公司統(tǒng)一配送到店，保障貨源供應(yīng)及品質(zhì)。

4、媒體廣告：

根據(jù)西鳳酒整體運(yùn)營計(jì)劃，在各大網(wǎng)絡(luò)、電視臺(tái)、媒體、報(bào)刊、雜志上對各加盟店進(jìn)行宣傳，提高西鳳酒的知名度。

5、市場運(yùn)營：

西鳳酒多年成功的市場連鎖經(jīng)驗(yàn)，有效的提高開店成功率。

6、培訓(xùn)支持：

食品生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)、門店管理與運(yùn)營培訓(xùn)、老板培訓(xùn)。

7、選址裝修：

西鳳酒家總部有著負(fù)責(zé)市場拓展工作人員對客戶意向商圈進(jìn)行實(shí)地考察，針對意向商圈展開專業(yè)數(shù)據(jù)分析，其中包括線下人流、消費(fèi)水平、O2O市場行業(yè)調(diào)研，盡最大努力幫助客戶進(jìn)行分析，協(xié)助客戶在選址上利益最大化。

8、開業(yè)指導(dǎo)：

西鳳酒總部為合作商提供全面的創(chuàng)業(yè)咨詢指導(dǎo)，提供創(chuàng)業(yè)思路整理、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目分析、創(chuàng)業(yè)誤區(qū)規(guī)避等方便的指導(dǎo)。

9、活動(dòng)策劃：

為西鳳酒投資者提供成功的經(jīng)營模式，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況制訂策劃推廣方案，共同將品牌做強(qiáng)做大。

10、區(qū)域保護(hù)：

獨(dú)特經(jīng)營特許權(quán)，確保區(qū)域獨(dú)特經(jīng)營，無須擔(dān)心行業(yè)競爭，特色經(jīng)營更據(jù)保障。

西鳳酒加盟條件

1、能提供合法身份證實(shí)，并年滿18周歲以上。優(yōu)秀的資金信用。

2、具有品牌至上，信譽(yù)第一的經(jīng)營頭腦和意識(shí)。

3、西鳳酒加盟商具備一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，并有一定的創(chuàng)業(yè)資金。

4、任何投資都存在風(fēng)險(xiǎn)，對投資西鳳酒的風(fēng)險(xiǎn)和有正確的認(rèn)知和承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的意識(shí)。

5、西鳳酒加盟商具有商業(yè)成熟，或具有潛力和消費(fèi)能力的經(jīng)營場所，由公司決定經(jīng)營場是否符合要求。

6、具有誠信的商業(yè)信譽(yù)，有上進(jìn)心，事業(yè)心，創(chuàng)造力和創(chuàng)業(yè)精神。

7、愿意服從西鳳酒的管理制度與經(jīng)營理念。

8、加盟商務(wù)必是擁有合法資格的法人或自然人。

西鳳酒加盟流程

1、了解信息：

對于比較感興趣的朋友可以留下您的聯(lián)系方式，投資顧問時(shí)間跟您溝通加盟政策，費(fèi)用等問題。

2、項(xiàng)目考察:

投資者親臨總部考察，與西鳳酒總部工作人員進(jìn)行二次磋商。

3、加盟申請：

通過電話咨詢、在線客服、網(wǎng)站留言等形式申請加盟西鳳酒。

4、簽訂合同:

雙方簽訂合同，總部提供市場調(diào)查，評估選址等一系列服務(wù)。

5、店址選擇：

加盟商根據(jù)本地的市場環(huán)境情況，選擇合適的店面地址交由總部審核。

6、裝修設(shè)計(jì)：

總部制定方案，出示效果圖。

7、加盟培訓(xùn)：

加盟商應(yīng)派員工前往西鳳酒加盟總部進(jìn)行從技能到運(yùn)營各個(gè)方面的培訓(xùn)，保障店鋪順利開業(yè)。

8、新店開業(yè)：

裝修結(jié)束后，公司紀(jì)檢部門驗(yàn)收合格，即可訂貨發(fā)貨，到店進(jìn)行擺放，調(diào)試設(shè)備，試營業(yè)。