李記白水羊頭加盟

李記白水羊頭加盟品牌介紹

李記白水羊頭是“京華十大名吃”之一，是很受人們歡迎的一道特色美味。說(shuō)起白水羊頭，老北京人對(duì)其并不陌生，即使是沒有吃過的，也肯定聽說(shuō)過。但關(guān)于白水羊頭的來(lái)歷，知道的人就很少了。李記白水羊頭出售的不僅是一份食物，更是一份精致的生活態(tài)度，我們專注于細(xì)致地做好每一碗羊肉粉，更專注于用戶體驗(yàn)的每一處細(xì)節(jié)。

品牌歷史

早年居京時(shí)，小酌常以白水羊頭肉做酒菜。售白水羊頭肉的小販肩背竹筐，沿街叫賣。筐內(nèi)墊著席子，席上放羊頭肉?？饍?nèi)有一木板，既做筐蓋又當(dāng)案板。吆喝時(shí)，弓腰抬頭，右手半掩耳，一聲“唔哦啊——羊頭肉啦——”調(diào)長(zhǎng)腔圓，字字清晰。 舊時(shí)京華有五個(gè)羊頭肉作坊：分別在臘竹芯，永安橋，水道子，煤渣胡同和帥府園。臘竹芯作坊位于虎坊橋臘竹芯胡同一個(gè)大雜院內(nèi)。院內(nèi)住著賣血灌腸、茶湯、豆汁、烤白薯、涼粉、扒糕、杏仁茶、糖葫蘆、煮老玉米等京華風(fēng)味小吃的。羊頭肉作坊在大雜院東套院的北房?jī)?nèi)，房后有一眼水井，房前有一水坑。屋內(nèi)東西兩頭各有一大通炕，可睡50來(lái)人。西邊炕的南北兩頭各有一大鐵鍋，為煮肉用。東邊炕的北頭有一大風(fēng)箱，南頭有大鐵鍋，以脫羊頭毛。此作坊每日至少加工200個(gè)羊頭，分給幾十人去賣。據(jù)說(shuō)，白水羊頭清代就有，當(dāng)時(shí)京都大興一帶貧窮人買不起羊肉，買羊下貨吃，用白水煮亦覺味美，久而久之愈做愈精，漸傳進(jìn)京都。最有名者，當(dāng)推李記“白水羊頭”。外白里粉，夾一箸入口，不膻不膩，清香利口。其制做技藝，相當(dāng)考究，需用新宰的鮮羊頭，經(jīng)脫毛、燒毛、刷毛、煮、炆、拆骨、泡、修片等十幾道工序。煮時(shí)掌握火候很重要，肉要熟透而不爛。肉用涼水泡，色澤鮮嫩，切時(shí)不沾刀。吃時(shí)撒上獨(dú)特配方制作的佐料，別具一味。京劇名角譚富英晚間下戲后常買白水羊頭肉下酒，每至晚六點(diǎn)左右，李記小販便背筐送到虎坊橋大外廊北口譚宅。譚老板吃羊頭肉講究，切臉子肉去皮，肉要切得細(xì)。由女傭人用盤子取肉。近聞李記“白水羊頭”已在虎坊橋復(fù)業(yè)。老余夫人，畫家胡絜青品嘗后，曾揮筆題詞“春風(fēng)百業(yè)興旺日。白水羊頭異香時(shí)”。

品牌功效

李記白水羊頭羊肉鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，凡腎陽(yáng)不足，腰膝酸軟，腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良、陽(yáng)痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)虛溫中等作用。

市場(chǎng)分析

李記白水羊頭項(xiàng)目特點(diǎn)主要體現(xiàn)在成品配送、味道統(tǒng)一、操作方便、成本低廉等，使每個(gè)加盟店在味道、特色、成本這三方面具有核心的競(jìng)爭(zhēng)力;不但收入可觀，而且經(jīng)營(yíng)管理上比傳統(tǒng)店餐飲店輕松、簡(jiǎn)單、效率更高。“李記白水羊頭”眾多餐飲名家歷時(shí)一年多走遍中國(guó)各優(yōu)質(zhì)原料產(chǎn)區(qū)而來(lái)，精心調(diào)配而來(lái)。

鑒于傳統(tǒng)餐飲業(yè)的種種弊端，以及公司自身的優(yōu)勢(shì)，領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)過全面細(xì)致深入的研究，考察了各地飲食特點(diǎn)，利用各地帶優(yōu)質(zhì)調(diào)料原產(chǎn)區(qū)及廚師力量的天然優(yōu)勢(shì)，通過先進(jìn)的加工工藝，將原先的后廚工序都在工廠里生產(chǎn)制作完成，直接配送到各個(gè)門店，這樣不但保證了味道特色，而且極大方便了加盟店的采購(gòu)、加工、操作流程，也節(jié)省了加盟店的相關(guān)廚師、人工、水電氣等成本開支。

李記白水羊頭加盟優(yōu)勢(shì)-利潤(rùn)不斷,收益十分可觀

1、持續(xù)不斷地為李記白水羊頭加盟商提供巡店指導(dǎo)。

2、提供原材料、包裝、設(shè)備采購(gòu)。

3、配套營(yíng)銷策劃活動(dòng)以加盟店的宣傳資料。

4、不斷創(chuàng)新研發(fā)新品，提升產(chǎn)品質(zhì)量。

5、招商總部提供免費(fèi)技術(shù)升級(jí)、免費(fèi)管理培訓(xùn)。

李記白水羊頭加盟費(fèi)多少錢?經(jīng)營(yíng)要求不高,低門檻輕松開店

目前，該品牌憑借著強(qiáng)大的品牌實(shí)力，在市場(chǎng)上便掀起了一陣加盟熱潮，成為一些創(chuàng)業(yè)者的首選。那么，李記白水羊頭加盟費(fèi)需要多少錢呢?

根據(jù)小編的了解，李記白水羊頭店的加盟費(fèi)用主要涵蓋了在加盟過程中所產(chǎn)生的人員工資、設(shè)備費(fèi)、食材費(fèi)、裝修費(fèi)、房租、開業(yè)費(fèi)等費(fèi)用支出。而這筆加盟費(fèi)用由于受不同店鋪面積、及城市級(jí)別等客觀因素的影響，因而是有著一定的浮動(dòng)性的，至少在5—10萬(wàn)左右，在大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者的合理承擔(dān)范圍內(nèi)。當(dāng)然，以上關(guān)于李記白水羊頭店的加盟費(fèi)用都是預(yù)估值，僅供創(chuàng)業(yè)者所參考，具體還需以實(shí)際所產(chǎn)生的費(fèi)用情況為準(zhǔn)。建議創(chuàng)業(yè)者可以結(jié)合自身的資金實(shí)力，擇優(yōu)選擇與自身?xiàng)l件較為匹配的模式，有利于提高加盟成功幾率。

一旦建立合作關(guān)系，李記白水羊頭總部會(huì)提供諸多方面扶持，將核心技術(shù)傳授給加盟者，手把手培訓(xùn)，讓每個(gè)合作者都可以輕松掌握。另外，多年運(yùn)營(yíng)積累經(jīng)驗(yàn)，也讓合作者可以降低運(yùn)營(yíng)難度。

李記白水羊頭加盟支持-復(fù)制簡(jiǎn)單，穩(wěn)操勝券

1、招商總部提供專業(yè)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)具體操作的標(biāo)準(zhǔn)化、高效率，節(jié)約成本;

2、李記白水羊頭招商總部提供精準(zhǔn)專業(yè)的選址評(píng)估服務(wù)，幫助加盟商選取開店的較佳地址，確保門店的客流量，提升市場(chǎng)的關(guān)注度;

3、專業(yè)實(shí)時(shí)的終身免費(fèi)新品技術(shù)培訓(xùn)，保持品牌應(yīng)有的市場(chǎng)熱度，提升加盟商的利潤(rùn)空間;

4、總部團(tuán)隊(duì)提供專業(yè)的操作間設(shè)計(jì)方案，全程技術(shù)支持陪伴，及時(shí)反饋并解決各種業(yè)務(wù)及難題咨詢;

5、提供店內(nèi)促銷活動(dòng)方案設(shè)計(jì)服務(wù)，綜合考慮分店所在地的消費(fèi)水平、口味習(xí)慣、飲食文化等等因素，制定出切實(shí)可行的經(jīng)營(yíng)方案;

6、贈(zèng)送店面裝修VI設(shè)計(jì)及人員培訓(xùn)和店面管理，幫助沒有經(jīng)驗(yàn)的加盟商也可以順利經(jīng)營(yíng)，早日回本;

7、24小時(shí)發(fā)貨制度的物流配送系統(tǒng)極大地緩解了庫(kù)存壓力，保證李記白水羊頭分店不論開在哪里，味道都是和總部一樣的正宗。

李記白水羊頭加盟條件

1、是獨(dú)立的法人實(shí)體，具有完全民事行為能力和合法的經(jīng)營(yíng)資格，能夠獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任。

2、認(rèn)同本項(xiàng)目品牌經(jīng)營(yíng)理念、市場(chǎng)定位、企業(yè)文化。

3、擁有一定的資金實(shí)力和良好的商業(yè)信用。

4、具有合法的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，并符合國(guó)家各項(xiàng)法律規(guī)定。

5、接受總部的管理和監(jiān)督，不違反加盟合同。

6、在加盟所在區(qū)域有豐富的人脈資源和良好的社會(huì)聲譽(yù)。無(wú)任何不良社會(huì)信用記錄。

7、具備強(qiáng)烈的事業(yè)心以及積極進(jìn)取的精神。

李記白水羊頭加盟流程

1.咨詢考察 加盟商來(lái)公司總部或辦事處進(jìn)行咨詢和了解(路途遙遠(yuǎn)可電話溝通或登陸公司網(wǎng)頁(yè))

2.洽估項(xiàng)目 商務(wù)人員與加盟商全面深入洽談，結(jié)合加盟商情況評(píng)估項(xiàng)目投資的可行性。

3.加盟申請(qǐng) 加盟根據(jù)實(shí)際情況詳細(xì)填寫加盟申請(qǐng)表，以便于公司更好的為您服務(wù)。

4.簽定合同 簽定正式的合作合同，并按約定時(shí)間履行其中條款。

5.選定商品 在公司客戶服務(wù)專員的同下確定首批貨品的品種、數(shù)量。公司將在指定的時(shí)間內(nèi)送達(dá)。

6.營(yíng)業(yè)指導(dǎo) 公司委派專員指導(dǎo)加盟商按其標(biāo)準(zhǔn)和要求選址裝修，并對(duì)其雇員進(jìn)行營(yíng)業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)。