老恒和黃酒加盟

老恒和黃酒加盟品牌介紹

老恒和黃酒嚴(yán)格遵循《酒經(jīng)》工藝，獨(dú)家保留了宋代官府根據(jù)《酒經(jīng)》旨要，用幾十種中草藥合成的官藥配方。在一百六十多年的反復(fù)實(shí)踐探索中，形成了：官藥配方、天然生曲、淋飯、老五甑、多喂飯獨(dú)特的黃酒工藝。 老恒和黃酒集傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技于一身，先進(jìn)的儀器儀表普遍使用于各道工序中，雖如今日產(chǎn)量已達(dá)到30萬斤大米，仍堅(jiān)持用傳統(tǒng)官藥，大缸拍板，人工操作。

湖州始稱“菰城”。至秦時有烏巾、程林二氏善釀美酒，始皇喜愛烏程美酒，廢菰城封烏程縣(當(dāng)時全國只有三十六個郡縣，以做酒封侯的只此一個)，《浙江通志》中記載了這件事：“秦有烏氏、程氏各善造酒，合其姓為烏程縣?！睍x代吳興太守張玄之的《吳興山墟名》記載：“烏巾山，昔有烏巾者，其家善釀美酒，居此山?！庇纱丝梢?，當(dāng)年的烏巾就住在今天八里店的烏山。而程林則住在今天長興的箬溪。箬溪北岸被稱為下箬，程林取下箬水釀酒，名“箬下春”?！绑柘麓骸币怨爬稀⒕俊ⅹ?dú)到的釀酒工藝，用天目山流下來的水和當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)稻米，從此“箬下春”譽(yù)滿天下，列在貢酒之屬。湖州“酒鄉(xiāng)”之名，也由此逐漸而來。

一直以來，湖州酒以聲譽(yù)極廣的“箬下春”為主要品牌，而且在唐代時“箬下春”，是被列屬在御酒之“五春之首”的。而“烏程酒”現(xiàn)在則泛指古代湖州地區(qū)釀造的各種酒的總稱。其中應(yīng)該包括后來的“碧香清”、“碧瀾堂”、“三白酒”、“蜜淋口(左三點(diǎn)水、右一個禽合起來的字)”、“狀元紅”、“竹葉青”、“原杜香”等等。湖州生產(chǎn)的“烏程酒”從秦漢以來，一直為宮廷官吏與鄉(xiāng)閭百姓所鐘愛，南宋時湖州還專門設(shè)有烏氏坊和程氏坊。不僅如此，我們還可以從上千年來的地方傳說、史料記載、文學(xué)作品中，看到對湖州“烏程酒”，“箬下春”贊譽(yù)的詞句與詩賦。

如：唐李善引《吳地理志》：“吳興烏程縣，酒有名?！碧迫死钫氐摹秶费a(bǔ)》中記載稱：“酒則有烏程之箬下，郢州之富水，榮陽之土窟春，富平之石凍春，劍南之燒春”。劉禹錫送好友到湖州，作《洛中送韓七中丞之吳興》，詩中說：“駱駝橋上蘋風(fēng)急，鸚鵡懷中箬下春”;白居易在九江做官時還念念不忘“箬下春”的滋味，寫信給湖州太守說：“勞將箬下忘憂物，寄與江城愛酒翁?！贝撕?，“忘憂物”成為酒的代稱。

還可在歷代許多大詩人的作品中讀到與“烏程酒”有關(guān)的詩句。如：白居易《早飲湖州酒寄崔使君》詩中有：“一榼扶頭酒，泓澄瀉玉壺?！崩钯R詩《拂舞歌辭》有：“樽有烏程酒，勸君千萬壽”張文規(guī)詩有：“得醉烏程酒，思斟平望羹。”羊士諤詩有：“金罍幾醉烏程酒，鶴舫閑吟把蟹螯。”羅隱詩有：“一瓶猶是烏程酒，須對霜風(fēng)度泫然?！彼未醢彩娪校骸皽O水烏程地，青山顧渚濱;酒醪猶美好,茶荈正芳新?！睔W陽修《送胡學(xué)士知湖州》詩有：“橘柚秋苞繁，烏程春甕釅”。陳舜俞詩有：“茶收顧渚旗猶卷，酒貰烏程蟻半浮?！壁w汝燧詩有：“雨茶烹顧渚，春酒醉烏程?！敝鞎勵佋娪校骸霸囐B烏程酒，微聲透客熏?！痹鷱垜椩娪校骸凹惫芊毕夷啻?，真珠剩買烏程酒?！蓖醴暝娪校骸白脼醭叹?，篇連賈董文?！泵鞔烨瑢W(xué)詩有：“春來醅發(fā)烏程酒，雨過香生顧渚茶?！鼻宕鷧侨茉娪校骸凹橙劸凭朴?，春社扶歸醉不醒;上箬水連下箬水，沿溪飏得酒旗青!”由此，我們也可以得知湖州酒在歷史上有多大的影響了。

今天提到了湖州的“烏程酒”，除了要說到湖州城東八里店、有秦代善釀之地“烏山”，還必須要提到湖州城南峴山的“洼樽亭”。在《全唐詩》中可以看到《登峴山觀李左相石樽聯(lián)句》一詩。它詳細(xì)地記載了當(dāng)時好多在全國知名度很高的官員、詩人、文人曾聚集在湖州峴山上喝著“烏程酒”、“箬下春”，在一起雅集聯(lián)句的盛況。史載：當(dāng)時唐太宗的曾孫李適之任湖州別駕，偕僚登峴山，發(fā)現(xiàn)一凹形石樽，可貯酒五斗，乃常以客登臨暢飲。后來，有人在此建了“洼樽亭”。之后，顏真卿來湖州任刺史，聞峴山奇樽，便邀茶圣陸羽、詩僧皎然登29人攜酒登山，圍樽暢飲聯(lián)句賦詩，共29聯(lián)58句。此后，成為海內(nèi)文壇與蘭亭雅集相提并論的盛會。今天烏山上有紀(jì)念善釀美酒烏氏的烏亭遺址，而城南峴山上的洼樽亭遺址依然也在，而遺址旁還有一塊明清時刻的“洼樽亭”石碑。站在石碑前，仿佛還能讓人感覺得到當(dāng)年雅集的場面與氣氛，還能嗅覺得到當(dāng)年湖州美酒的醉人清香啊!

遠(yuǎn)在宋代時湖州的釀酒業(yè)就有官營、民營之分。一般民間釀酒用的是“白藥方”，官營的稱為“官藥秘方”。釀酒需要酒曲。在《北山酒經(jīng)》中所記載的就有十幾種酒曲。一般每種都需要加一些中草藥，其中一味，就生長在太湖邊，這也就是何以成就湖州佳釀的一個獨(dú)到地理優(yōu)勢。老恒和幸得“官藥秘方”秘不外傳，是由歷代掌門口耳相授代代相傳。1956年公私合營至六十年代，老恒和用現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)取代傳統(tǒng)官藥做法，反而導(dǎo)致老恒和及湖州的酒產(chǎn)業(yè)下滑到歷史低谷。2005年為恢復(fù)挖掘?yàn)l臨失傳的釀酒古藝古方，湖州老恒和還曾組織人員研究，使得“宋代官藥秘方”得以重光。這不僅讓湖州一個傳統(tǒng)酒品牌重獲新生，同時通過對歷史文化的挖掘、整理，也為湖州酒文化史添寫了閃亮的一頁。

清咸豐年間(至今160余年)，老恒和的前身老元大醬園創(chuàng)立于江南湖州，創(chuàng)始人錢蓉江寫下了“恒以持之，和信為本”的祖訓(xùn)，走過了三個朝代的更迭，歷經(jīng)風(fēng)雨磨礪，傳承百年，成為了今天老恒和企業(yè)文化的精髓。

正是這種精神使老元大的醬香飄了半個世紀(jì)。隨著1930年的遷址，老元大正式更名為“老恒和”，取意百年品牌謂之老，傳承醞釀謂之恒，笑迎天下謂之和，傳承宏愿和經(jīng)營志向從中可見。

如今的老恒和，濃縮了浙北地區(qū)醬缸產(chǎn)業(yè)數(shù)百年的精華，以生產(chǎn)釀造料酒、黃酒、醬油、玫瑰米醋、腐乳、醬料、糟鹵等產(chǎn)品為主，在經(jīng)歷了興盛和低谷，曲折和振興的道路，歷久而彌堅(jiān)。這個有著百年歷史的老字號，正在以令人驚嘆的速度發(fā)展，迎向下一個百年歷程。

貢酒之鄉(xiāng) 恒和傳承從賈湖遺址證實(shí)我國已有9000多年的酒文化，湖州邱城遺址中出土的青銅酒器“觶”也有5000多年。我國的酒文化在諸文化中遙遙領(lǐng)先，甲骨文中出現(xiàn)了多種酒的字樣，《周易》諸經(jīng)把釀酒時間、行政管理，酒禮，酒俗，社交，酒與人類的生活作了詳盡記錄，反映出酒是人們最密切的朋友，因此說，中國五千年文明史，是在酒里泡出來的。

湖州原名菰城，因?yàn)踅?、程林所釀的“烏程酒”是?zhàn)國酒中巨擘，秦并楚后，秦始皇敕封“菰城”為“烏程”，予表彰烏巾，程林。歷史上以酒命名的縣僅此一例，“嬴政賜烏程始有貢酒行世”，烏程酒是貢酒之祖，湖州是我國第一個貢酒之鄉(xiāng)。

烏程酒在歷史長河中獨(dú)冠群芳。西漢梁孝王賦《烏鄉(xiāng)酒賦》，西晉張景陽作著名的《七命》詩，南北朝謝惠連撰《雪賦》，共同贊美烏程酒。

到了唐代烏程酒衍生而成的箬下春一耀為當(dāng)朝貢酒，蒲黃酒、扶頭酒、東林八仙酒相繼譽(yù)滿神州，文人名士紛至沓來。李白不遠(yuǎn)萬里只為一品湖州酒，并題詩酒館。白居易無緣湖州，只有多次請崔太守遙寄，使他給湖州酒留下了三首是贊美的詩章。自唐至清，各代大家贊美湖州酒的詩篇不勝枚舉。明“博物學(xué)家”謝肇浙，對湖州酒推崇倍至，他分析說“泉冽則酒香，吳興碧浪湖，半月泉，黃龍洞諸泉皆甘冽異常，富民之家多至慧山載泉以釀，故自奇勝?！鼻文觊g的《調(diào)鼎集》將湖州酒列為“四須”之一。道光時的《鏡花緣》，將 “湖州潯酒”列為天下五十五種名酒之一。

湖州酒為什么在千百年的歷史長河中能占盡風(fēng)頭?除湖州的水好之外，在烏程、酒箬下春之后，到北宋時湖州又出了個酒神——朱肱，進(jìn)士及第，醫(yī)學(xué)博士，隱居著述，所撰《北山酒經(jīng)》是當(dāng)今世界公認(rèn)的杰出的釀酒經(jīng)典，也是我國第一部最系統(tǒng)的，最完整的，最有代表性的，劃時代的釀酒巨著。湖州酒在朱肱的指導(dǎo)下又引領(lǐng)群芳數(shù)百年。

老恒和黃酒為什么在一百多年中何以能盛名不衰?成書于春秋戰(zhàn)國的，世界著名的古典科技著作《考工記》早就作過精辟論述：“天有時，地有氣，材有美，工有巧，合此四者，然后可以為良?！焙菟募痉置?，伏天做酒藥，秋天制曲，立冬后釀酒，故有：“伏天酒藥，桂花曲，冬后春前釀鵝黃。”的諺語，此為天時;湖州西群山，東平原，“雙溪夾流”，四季分明，此為地氣;湖州歷史上盛產(chǎn)最佳的釀酒糯米“金釵糯”，現(xiàn)稱“太湖糯米”。冽泉，金釵糯則是老天恩賜，再加官藥、生曲、擁“水血，米肉，曲骨”于一酒，此為材美;老恒和黃酒技藝朱肱嫡傳，再加一百六十多年摸索，此為工巧。老恒和黃酒“合此四者”自然要傲立黃酒之林。

老恒和歷代掌門人謹(jǐn)遵祖訓(xùn)，積極向上，在原始操作向現(xiàn)代化發(fā)展時，總率先在前。在1960年國家出版的《黃酒釀造》時，其中參考了1957年老恒和冬釀黃酒操作經(jīng)驗(yàn)簡結(jié);20世紀(jì)60年代初國家大力發(fā)展黃酒生產(chǎn)，但麥曲培養(yǎng)遏制了黃酒的發(fā)展。老恒和不僅有深厚的傳統(tǒng)功底，也有掌握現(xiàn)代科技的團(tuán)隊(duì)，及時推出不限季節(jié)生產(chǎn)的純種熟麥曲，突破了麥曲培養(yǎng)的瓶頸，還使出酒率提高了15%—20%，使出糟率降低7—9個百分點(diǎn)，為我國的黃酒事業(yè)作出了載入史冊的，不可磨滅的貢獻(xiàn)。此工藝被編入《黃酒生產(chǎn)技術(shù)》。熟麥曲技術(shù)至今仍在古越龍山，寧波阿拉酒廠等大型黃酒生產(chǎn)企業(yè)廣泛應(yīng)用。

老恒和黃酒質(zhì)量且不用術(shù)語描述，開放初期商業(yè)部進(jìn)行第一次抽樣評比就以：甜、酸、苦、辛、鮮、澀六味調(diào)和，橙、香、醇、柔、棉、爽六格豐滿的出色品質(zhì)，榮獲商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎;老恒和在黃酒營銷上，也有獨(dú)特的思路，在逐漸做大傳統(tǒng)飲用酒市場上，另辟蹊徑，熬煮純中藥辛香料，開創(chuàng)純天然原釀料酒，迅速沖出浙江，覆蓋全國，從2012年幾百噸開始，到2015年已達(dá)到6萬多噸，如此的飛躍發(fā)展必定有堅(jiān)實(shí)的質(zhì)量基礎(chǔ)作后盾?？礃s譽(yù)，數(shù)銷量足于論定老恒和黃酒出眾的質(zhì)量，因此，就不必贅語詳述了。

老恒和黃酒加盟怎么樣？跟蹤服務(wù),經(jīng)營易

1、品牌優(yōu)勢：

為確保老恒和黃酒品牌統(tǒng)一形象，加盟店的設(shè)計(jì)將由我方專業(yè)設(shè)計(jì)部門完成，并提供完整的設(shè)計(jì)圖紙

2、市場優(yōu)勢：

總部會派專業(yè)人員進(jìn)行前期的市場調(diào)查，并提供選址，裝修到招人的一系列建議，保證開店的成功率

2、投資優(yōu)勢：

我們投資成本低，加盟收益高，加盟前景好，讓您輕松開店快速賺錢。

4、產(chǎn)品優(yōu)勢：

嚴(yán)格把控產(chǎn)品每一道生產(chǎn)工序，制定合理的產(chǎn)品規(guī)劃，不斷開拓新產(chǎn)品，充分迎合中國消費(fèi)者的品味需求。

5、營銷優(yōu)勢：

總部每年將有計(jì)劃、有目的推出各種媒體廣告用于加盟的品牌建設(shè)、同時將有各類專項(xiàng)的促銷廣告計(jì)劃，支持加盟店的營運(yùn)工作。廣告促銷費(fèi)用按照一定比例向連鎖店收取，這樣既降低了門店的費(fèi)用同時由于大規(guī)模、頻繁的宣傳產(chǎn)品、促銷信息，推廣了品牌又吸引了潛在的消費(fèi)者，擴(kuò)大了市場規(guī)模

6、培訓(xùn)優(yōu)勢：

不定期舉辦一些活動，進(jìn)一步提高品牌知名度和品牌形象。

7、服務(wù)優(yōu)勢：

加盟后續(xù)的不斷支持服務(wù)，讓加盟者得到發(fā)展的源動力，保障加盟者的利益

8、技術(shù)優(yōu)勢：

老恒和黃酒擁有一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，可為您提供全面的技術(shù)培訓(xùn)，讓您的店面保持競爭力。

老恒和黃酒加盟費(fèi)分析：創(chuàng)業(yè)優(yōu)選,輕松開店致富之門

老恒和黃酒在市場上保持了強(qiáng)大的競爭力，同時也是市場上為數(shù)不多的特色服務(wù)項(xiàng)目。品牌店全部標(biāo)準(zhǔn)化的流程制作，品牌的服務(wù)也特別豐富，受到了消費(fèi)者的大力支持，品牌在市場上名氣越來越高。

老恒和黃酒在行業(yè)中屬于知名品牌，加盟成本在10-20萬元左右，市場上的品牌店也早已突破了百家。但即使在這樣的情況下，因?yàn)槠放频幕鸨?，總部依然在對外招商加盟。對于部分沒有任何加盟經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者來說，

加盟之后，老恒和黃酒總部為各位加盟伙伴提供了專業(yè)的選址人員協(xié)助您進(jìn)行選址，保證您的品牌店所在位置擁有很高的客流量，讓您能夠在最短時間內(nèi)成功立店，盡快收回成本，收獲可觀的收益。

老恒和黃酒加盟保障：總部專業(yè)化培訓(xùn),輕松做老板

1、品牌形象：

老恒和黃酒采用品牌共享運(yùn)營體制，總部可將老恒和黃酒成熟的商標(biāo)、視覺識別系統(tǒng)(VI)、企業(yè)行為識別系統(tǒng)(CI)等授權(quán)給經(jīng)營者使用，百店如一，全球市場一盤棋，大幅度提高品牌感染力與號召力。

2、整店輸出：

從選址到開業(yè)營運(yùn)，總部會指定標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化的運(yùn)營模式指導(dǎo)加盟商經(jīng)營管理。

3、物流配送：

品牌總部將會為加盟商提供各種物料配送服務(wù)，為加盟商節(jié)省運(yùn)營成本。

4、媒體廣告：

提供后期各類廣告設(shè)計(jì)和店面節(jié)假日促銷方案的服務(wù)，提升品牌知名度和美譽(yù)度。

5、市場運(yùn)營：

老恒和黃酒品牌總部不定期派遣專業(yè)培訓(xùn)師親臨門店現(xiàn)場指導(dǎo)，提供業(yè)務(wù)指導(dǎo)。

6、培訓(xùn)支持：

定期到老恒和黃酒總部進(jìn)行開業(yè)班培訓(xùn)、陳列、銷售技巧、運(yùn)營技巧、系統(tǒng)培訓(xùn)、產(chǎn)品知識等進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)。

7、選址裝修：

專業(yè)裝修設(shè)計(jì)支持，平面圖、局部立面圖、剖面圖及裝修主材料清單作為參考。

8、開業(yè)指導(dǎo)：

總部將為合作商提供營銷指導(dǎo)、成本分析指導(dǎo)以及提升營業(yè)額方案指導(dǎo)等支持。

9、活動策劃：

根據(jù)老恒和黃酒加盟店面的具體情況，制定對應(yīng)的促銷方案。

10、區(qū)域保護(hù)：

總部在全同約定區(qū)域內(nèi)不發(fā)展第二家合作商。

老恒和黃酒加盟條件

1、老恒和黃酒加盟具有獨(dú)立法人資格或經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)的自然人。

2、加盟商須具有良好的合作意識、良好的商業(yè)信譽(yù)。

3、老恒和黃酒加盟申請人能夠全身心投入到經(jīng)營中，且具備一定的市場敏感度。

4、具良好的信譽(yù)、投資意識、風(fēng)險意識。

5、具備合理、優(yōu)越的經(jīng)營場所。

6、老恒和黃酒加盟商具有吃苦耐勞的創(chuàng)業(yè)精神，強(qiáng)烈的成功欲望，有責(zé)任心，有事業(yè)心。

7、認(rèn)同老恒和黃酒的企業(yè)文化，信賴?yán)虾愫忘S酒的品牌，愿意從事服務(wù)行業(yè)的經(jīng)營管理。

8、能提供合法身份證明，并年滿18周歲以上。良好的資金信用。

老恒和黃酒加盟流程

1、了解信息：

對于有意向加盟老恒和黃酒品牌的投資者，可以瀏覽網(wǎng)頁加盟詳情，或者留下加盟者的聯(lián)系方式獲取第一手的加盟資料。

2、項(xiàng)目考察：

到老恒和黃酒總部實(shí)地考察，了解公司的實(shí)力和連鎖店的經(jīng)營狀況，確定加盟意向。

3、加盟申請：

連鎖總部與加盟方正式簽訂《特許經(jīng)營合同》，加盟方正式成為老恒和黃酒的加盟合作伙伴。

4、簽訂合同:

根據(jù)之前洽談中要約的內(nèi)容，雙方簽訂代理合同。

5、店址選擇：

評估選址情況，指導(dǎo)正確選址，派專人赴所在地實(shí)地考察。

6、裝修設(shè)計(jì)：

按總部定制的設(shè)計(jì)方案進(jìn)行裝修，總部配發(fā)設(shè)備、廣宣物料以及原材料，同步進(jìn)行其它開業(yè)籌備工作。

7、加盟培訓(xùn)：

接受總部的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，包括理論指導(dǎo)與實(shí)踐操作，考核合格后畢業(yè)開店。

8、新店開業(yè)：

根據(jù)加盟商實(shí)際情況進(jìn)行對應(yīng)的經(jīng)營管理課程培訓(xùn)，量身制定經(jīng)營管理方案和營銷方案，總部提供跟蹤式的服務(wù)，幫助加盟商從零開始學(xué)開店。