珮姐老火鍋店加盟

珮姐老火鍋店加盟品牌介紹

珮姐老火鍋隸屬于重慶民賢餐飲管理有限公司，位于重慶，創(chuàng)始于2015年，公司總部設有十大支持強力助陣，如果你沒經(jīng)驗 ?沒店面 ?沒人手 ?那些都是沒關系的 ，因為你有我們給你支持，珮姐老火鍋讓你實現(xiàn)夢想。珮姐老火鍋整店輸出全程扶持，專業(yè)的培訓技術支持v，讓你輕松創(chuàng)業(yè)而不是夢。

珮姐老火鍋品牌起源：

關于“珮姐”最早的故事可以追溯到抗戰(zhàn)時期。其時，較場口街邊有一馬姓老嫗開了家正宗毛肚火鍋，牛毛肚按匹論價(每匹二分錢)，口感鮮嫩脆香，相比其他牛豬下雜的口味更勝一籌。老嫗去世后，她的侄女“珮姐”接過家業(yè)，把破敗的店鋪擴大，便成了名震一時的“珮姐老火鍋”。

珮姐當時正值青春年少，每日拋頭露面掌管一家火鍋店鋪，按理說會有很多人前來攪局鬧事，可事實卻一直經(jīng)營得平平安安，原因何在?

原來，當時的“珮姐老火鍋”與其余火鍋館相比，一改宰房街、校場壩邊幾家專供力夫、棒棒吃火鍋的館子那種臟兮兮的樣子，窗明幾凈，還專門開了雕花隔窗的雅間，并置辦了一臺留聲機，播周旋的歌。雖然也延用了土灶、老鐵鍋，卻有專人及時清運爐灰，土灶中還有柑橘皮，熏出的清香恰好抵消了煤火的煙氣味道。因為環(huán)境干凈、清雅，曾吸引了些名極一時的人物，其中就有特工之王戴笠。

這位主兒好吃火鍋，平日宴請的又都是些達官貴人等高級人物，自然要講究些品味。珮姐很好地利用了這一點，讓特工之王無意之中給自己當了保護傘。據(jù)說，戴笠還曾在“珮姐老火鍋”搞過一次五百人吃火鍋的事，而店內(nèi)也曾有一些名人吃火鍋后興致之余留下的墨寶，不過都被顏冬生的外公在文革中燒毀了。后來顏冬生通過之前伙計，找到了遺留的配方，重開“珮姐老火鍋”。

珮姐老火鍋有“三寶”——折耳根、貢菜丸子、四腎寶：

涮折耳根?對，你沒有看錯。除了“珮姐”，在重慶本地還真找不出第二家拿折耳根涮火鍋的店。主要這貨上市有季節(jié)性，過了日子，想吃也沒有。但顏冬生愣是跑遍了整個西南，終于在云南找到了可以整年種植折耳根的地方?！矮樈恪钡恼鄱饕秤酶鶢钋o部分，涮后依然保持了自有的獨特辛香味，同時帶有一絲甜味。

貢菜丸子類似于我們常吃的香菜丸子，只是香菜換成了貢菜，在丸子滑爽的口感中又帶有了一絲脆嫩，對于視香菜為異端的人，這道菜實在是福利。

四腎寶是以雞、兔、羊、豬四種動物的腎拼湊而成，雞腎每日新鮮宰殺取用，兔腎來自成都。每一種腎的涮食時間不同，口感也不同，搭配“珮姐”獨家的“干味碟”，更有一番滋味。四種腎中，除了羊腎外，都可以單點，但拼湊后每日卻僅限量二十份。

佩姐老火鍋食客的評價：

1、這個佩姐老火鍋的味道很不錯，那個里面的菜很脆很爽口啊，而且價格也不貴。

2、吃過兩三種老火鍋，覺得還是牛肉較好吃，有特色。大骨頭湯很濃，點了很多菜老板人很好就送一份菌菇?？攫x一般般，上次點了老干媽的，咸，就是老干媽醬在里面。香蔥烤饃也不是很好吃。

3、朋友介紹去了一次，不錯的環(huán)境，氣氛也不錯哦，還有各種面食，價格也不貴，味道也不錯。介紹朋友可以嘗試下。

4、環(huán)境很不錯，菜單上的菜品也很多，點了非常多，一桌人吃就足夠了，里面的配菜我很喜歡吃，特別是老豆腐，和魔芋，就是花椒超級多，點的特辣。

珮姐老火鍋加盟優(yōu)勢：總公司擁有的連鎖系統(tǒng)、商標、經(jīng)營技術都可以直接利用

1、由于總公司擁有的連鎖系統(tǒng)、商標、經(jīng)營技術都可以直接利用，比起自己去獨創(chuàng)事業(yè)在時間上、資金上與精神上都減輕不少負擔。對于完全沒有生意經(jīng)驗的人來說，可以減除不安，在較短的期間內(nèi)入行。

2、好的總公司，為了提高整個連鎖企業(yè)的商譽，都會隨時開發(fā)獨創(chuàng)性、高附加價值的商品，以產(chǎn)品差別化來領先競爭對手。加盟店可不必自設部門，而享受到這種好感。

3、由于總公司統(tǒng)籌處理促銷、進貨、乃至會計事務(有些公司還有全套的電腦會計系統(tǒng)提供加盟店使用)等。使加盟店能心無旁騖地專心致力于銷售的工作。

4、加盟店由于承襲了連鎖系統(tǒng)的商譽，等于給顧客吃下了定心丸，對于新開張的店或是不熟悉的店都會有親切感，甚至對于新移民的加盟店主所擔心的語言障礙、種族歧視問題，都可以在同一招牌下而受到維護。

5、如果自己創(chuàng)業(yè)，則商品、原材料進貨，可能都有種種困難。而加盟店因是總公司大規(guī)模生產(chǎn)及訂制，甚至連設備、餐桌椅、食器、雜項裝備等，都可以更便宜的買進，甚至信用貸款。

6、開張前的職前訓練等種種裝備工作，都可由總公司獲得協(xié)助;開張后還會定期有人來做各項指導。另外如有其他私人的煩惱，也可以代為解決，如日本的連鎖企業(yè)，甚至還提供包括子女教育顧問等。

珮姐老火鍋店加盟費多少錢?投入無憂,投資風險低

隨著我國對外開放的程度越來越大，創(chuàng)業(yè)者們接觸到的品牌也是也來越多。經(jīng)過幾年的發(fā)展，珮姐老火鍋店已經(jīng)在行業(yè)中已經(jīng)有很不錯的口碑了，憑借著準確的市場定位，本身的經(jīng)驗，快速在市場上的一席之地。如此優(yōu)質(zhì)的品牌，那么珮姐老火鍋店加盟費多少錢，自然就是大家比較關心的問題。

據(jù)網(wǎng)上資料了解，珮姐老火鍋店的品牌加盟費并不是很高，大概在數(shù)萬元左右，包含品牌使用費和品牌管理費等?，F(xiàn)在加盟珮姐老火鍋店的話，創(chuàng)業(yè)者還需有一定的資金實力，用于門店的籌建，主要用于門店租金、門店裝修以及門店的設備費等，如果創(chuàng)業(yè)者在二線城市開店的話，那么其大概需要準備數(shù)十萬元左右的啟動資金，這樣才能將項目建立起來。

相信經(jīng)過上述的介紹，大家心里也有一定的想法了，希望對創(chuàng)業(yè)者能有一定的幫助。這里只簡單的介紹下珮姐老火鍋店品牌，想要了解更為詳細的信息，可以去總部的項目負責人聯(lián)系或者在相關網(wǎng)站上瀏覽資料。但是需要注意的是，在正式成為珮姐老火鍋店品牌的合作伙伴之前，是需要滿足總部制定的加盟條件的，如果確定自己具備加盟的資格，可以借助熱線或是郵箱，對該品牌發(fā)起加盟的申請，接著等待總部的審核意見。

珮姐老火鍋店加盟支持：總部會根據(jù)市場變化而提升、完善火鍋鍋底的制作技術

一、選址支持

建立一個餐廳的第一步是選址，餐廳成敗與否在很大程度上依賴其位置，因而選址非常重要。需要專業(yè)人士對餐廳位置進行謹慎評估，進行全面的市場可行性研究。包括整個市場數(shù)據(jù)、人口統(tǒng)計、交通模式、店面大小和費用、服務的可行性、競爭度及目標顧客等。

二、店面VI視覺設計支持

店面設計由總部推薦設計機構設計，亦可由加盟方自行尋找合適的設計單位，設計費由加盟方承擔。為確保餐廳視覺識別形象及風格技術要求的統(tǒng)一，加盟方最終的設計方案應報請加盟總部審核通過，方可進行施工。

三、提供設備手冊

餐廳設備配置，由加盟方按照總部提供的設備手冊，自行購買，加盟總部協(xié)助指導，也可委托總部配送中心購買、配送。

四、營運管理支持

1、開業(yè)前，總部將提供開業(yè)籌備流程的實施計劃。

2、在籌備期間，總部將向加盟者店提供有關營業(yè)執(zhí)照、消防、環(huán)保、食品衛(wèi)生、工商稅務登記證照辦理方面的咨詢服務。

3、協(xié)助加盟方建立穩(wěn)妥有序的施工進度及裝修成本的控制咨詢。

4、幫助加盟方建立和完善餐廳架構、人員配置、崗位職能、薪資待遇，以便餐廳正常經(jīng)營。

5、提供菜單樣本，協(xié)助加盟方擬訂菜單制定價格。

五、產(chǎn)品研發(fā)技術支持

總部會根據(jù)市場變化而提升、完善火鍋鍋底的制作技術，把較好技術帶給加盟商。

六、配送支持

火鍋鍋底所需原料、調(diào)味品由總部所屬配送中心統(tǒng)一配送。配送價格對直營、加盟店一視同仁。未經(jīng)總部書面同意，加盟者不得背離總部配送中心自制火鍋底料和調(diào)味品。火鍋的菜肴、涮品、酒水由加盟者按照總部統(tǒng)一的品質(zhì)標準，由配送中心提供，不能提供的種類，由加盟方自行采購。

珮姐老火鍋店加盟流程

1、合作咨詢：以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部咨詢合作事項，索取相關資料;

2、合作申請：填些合作申請書，確認相關事項;

3、實地考察：到總部實地考察項目，與總部工作人員進行面對面交流。

4、簽訂合同：雙方確認考察結果無誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽訂合作合同;

5、經(jīng)營確認：合作者根據(jù)所選合作級別，繳納相關費用，確認區(qū)域經(jīng)營權;

6、技能培訓：合作者到總部接受技術、管理、運營等全方面培訓，并接受考核;

7、店面裝修：總部協(xié)助合作商確認商圈及選址，以及店面裝修及布置;

8、開業(yè)籌備：領取授權書、開業(yè)贈品，完善鋪貨，布置宣傳物料，準備開業(yè);

9、運營指導：總部專業(yè)人員長期進行跟蹤指導及營銷輔佐。

珮姐老火鍋店加盟條件

1、熱愛餐飲行業(yè)、并愿意以此為事業(yè)。

2、具有合法投資人的法人、自然人或其他組織。

3、品行良好，誠實守信，有一定經(jīng)濟實力，在當?shù)赜幸欢ǖ男袠I(yè)資源和市場拓展能力。

4、對“珮姐老火鍋”的理念和產(chǎn)品有深刻的理解和認同，并愿意和總部一起成長。

5、“珮姐老火鍋”單店啟動資金在20萬-100萬之間，具體根據(jù)區(qū)域和門店大小而定。