爽爺鮮肉餅咖啡鋪加盟
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爽爺鮮肉餅咖啡鋪加盟品牌介紹
上海又現(xiàn)“咖啡+”王炸組合最近在上海,有一家神奇小店,憑借“咖啡+鮮肉餅”的搭配,在卷出天際的上海咖啡圈突出重圍,排隊是門店的常態(tài)。
這家店叫“爽爺鮮肉餅咖啡鋪”(以下簡稱爽爺),就開在淮海路附近,對面是熱鬧的環(huán)貿(mào)iapm商場。
門店僅有16平方米,但粗獷豪放派的門頭卻能一眼吸睛,左邊立柱寫著“十元好拿鐵,六元好美式”,右邊則是“一個餅一兩肉”,簡單明了,高效傳達。
咖啡有美式、拿鐵、青檸果咖、生酪拿鐵、生椰拿鐵5種風味,標杯售價在6~12元之間;
同時搭配鮮肉餅進行售賣,定價8元一個,有原味和香辣兩種口味可以選擇。
一杯冰美式,搭配上新鮮烤制、餡料滿滿的肉餅,最低不到15元就能解決早午餐、甚至下午茶需求,被網(wǎng)友稱為“專為打工人開的小店”。
我了解到,這家店自今年五月初開業(yè)后,快速在上海走紅,一度登上大眾點評區(qū)域咖啡廳熱門榜Top1,在開業(yè)高峰過后,依然保持在區(qū)域熱門榜Top4,除了周邊寫字樓、社區(qū)的消費者,專程到店打卡的網(wǎng)友絡(luò)繹不絕。
“起初門店只有1臺雙頭半自動咖啡機,為了跟上單量,這兩天又緊急新增了2臺磨豆機和1臺雙頭半自動咖啡機?!彼瑺斅?lián)合創(chuàng)始人王軼昕說。
在這套思維體系下,他和朋友一起籌備了這家咖啡小店:
1、雙品類互相引流,“15元左右能吃飽喝好”
咖啡作為這兩年最火熱的賽道之一,眾多品牌入局,讓喝咖啡不再是高高在上的生活方式??紤]到消費頻率與顧客黏性,王軼昕他們瞄準的就是咖啡剛需市場。
為了覆蓋更多的消費人群,他們用2種不同口味的鮮肉餅搭配咖啡售賣,做到咖啡、小吃雙品類互相引流。
定價也走親民路線。在爽爺門店,14元就能買到一杯冰美式與一個分量十足的肉餅。對于上班族來說,每餐花費15元上下,是大多數(shù)人都能接受的價格。
2、明檔現(xiàn)制,把“咖啡+”做出價值感
咖啡價格內(nèi)卷,平價冰美式并不具有絕對吸引力,而鮮肉餅這種接地氣的地方特色小吃,大多也只能在農(nóng)貿(mào)市場、街邊小攤見到。
如何將產(chǎn)品做出價值感,一定程度上決定了咖啡+小吃模式能走多遠。爽爺是這么做的:
一方面,采用明檔廚房,直接將萃取咖啡、制作鮮肉餅的過程展示給消費者,獲取消費者的信任。
另一方面,盡量做同價位的“優(yōu)秀選手”。比如,爽爺全線咖啡使用埃塞拼配豆現(xiàn)磨現(xiàn)制,而鮮肉餅則采購新鮮后腿肉在門店絞打,要求每個餅填充餡料不低于50克。
3、全時段經(jīng)營,兼顧白領(lǐng)與居民生意
爽爺選址在核心商圈的非核心街道,在保證較低租金成本的同時,也能夠覆蓋周邊的學校、寫字樓、居民區(qū)。
“門店外賣占比48%?!蓖踺W昕說,“為了減少大家等待的時間,店員每天會提前一小時到店做準備,優(yōu)先服務(wù)堂食客人,盡量做到外賣不卡單。”
在咖啡+的探索上,我們不妨更大膽一點、更自信一些。
對于當下的普通小店來說,不管是搭配本土小吃,還是做新奇組合,抑或是創(chuàng)新場景,不斷拓展咖啡消費的邊界,給予消費者更多的選擇,在增強抗風險能力的同時,展現(xiàn)出自己的態(tài)度,搏出一片立足空間。
爽爺鮮肉餅咖啡鋪加盟怎么樣?總部實力雄厚,店店火爆
·10年大品牌歷史,1000人精英團隊,千萬顧客口碑沉淀;
·項目創(chuàng)新,產(chǎn)品全面時尚高效,納客留客、別卡不斷;
·國際前沿設(shè)計團隊省錢、省時、省力即可擁有高端餐飲店;
·售后高效用心,引導(dǎo)客戶創(chuàng)新模式賺錢;
·廣告不斷、資訊不斷讓你的餐廳走進市場話題風暴;
·強大資源儲備教你培養(yǎng)行業(yè)專業(yè)的“超級餐飲師”,引入當?shù)厥袌鲩_業(yè)模式,讓你開店即成名點;
·用經(jīng)過備案的進口產(chǎn)品帶你占領(lǐng)當?shù)貙I(yè)市場;
·開業(yè)后教您如何開分店做代理,用大平臺成就大事業(yè);
·全方位互聯(lián)網(wǎng)營銷,采用餐飲O2O運營模式。
爽爺鮮肉餅咖啡鋪加盟費分析:投資低,資金無困難
爽爺鮮肉餅咖啡鋪在領(lǐng)域當中深得廣大消費者實質(zhì)的加盟商加盟,而且一直更新的品牌項目,值得加盟商。如今所有的加盟商開一家這樣的品牌項目以后,總部都會提供手把手的教學多樣性的扶持和協(xié)助,讓加盟商加盟,開店以后能夠擁有無限的發(fā)展前景。爽爺鮮肉餅咖啡鋪值得加盟商加盟,給店面帶來了更多的市場,就是值得人們信任的品牌項目。也給廣大消費者帶來了差異的質(zhì)量,標準的制作工藝得到了消費者的追捧,也給店面帶來了良好的前景。
如果加盟方們在爽爺鮮肉餅咖啡鋪加盟行業(yè)中沒有任何的經(jīng)驗,選擇加盟的方式開店,便需要向所加盟的爽爺鮮肉餅咖啡鋪加盟店品牌繳納一定的加盟費、商標使用費等等,這筆費用大概在5萬元到10萬元左右,這樣加盟方們便能夠獲得商標使用權(quán)、管理技術(shù)培訓(xùn)等等。
關(guān)于爽爺鮮肉餅咖啡鋪具體加盟費情況,大家應(yīng)該都能夠參考一下,加盟以后公司也會給加盟店做好支持統(tǒng)一的市場規(guī)范。對新產(chǎn)品的研究也不斷的改進,有自己的研究團隊和操作中心,能夠負責市場調(diào)研和新產(chǎn)品的研究。讓眾多創(chuàng)業(yè)者與我們攜手共進,共同致富,下一個會是你嗎?
爽爺鮮肉餅咖啡鋪加盟支持:總部全程幫扶,輕松致富
1、品牌形象支持
提供店鋪裝修、布局,展示等圖紙、規(guī)格、材質(zhì)資料,保障VIS系統(tǒng)的統(tǒng)一及品牌形象的有效傳播。
2、整店輸出支持
為了減輕加盟商的加盟壓力,爽爺鮮肉餅咖啡鋪加盟總部提供全方位的加盟支持,讓加盟者以快的方式創(chuàng)業(yè)開店。
3、免費培訓(xùn)支持
開業(yè)前各崗位人員招募定編與成熟的教育訓(xùn)練體系,包括餐廳經(jīng)營者培訓(xùn),開店管理小組人員的派遣,協(xié)助加盟店開業(yè)。
4、物流配送支持
物流配送是爽爺鮮肉餅咖啡鋪加盟總部的重視的流程之一,所以公司配送了專門的物流配送部門,保障的產(chǎn)品快速送達。
5、媒體廣告支持
總部除了每年會在各大衛(wèi)視、知名網(wǎng)站、雜志、報紙上進行廣告投入外,也會為加盟店提供廣告支持,給予一定的廣告補貼,讓加盟店有能力在當?shù)剡M行廣告投入,提高當?shù)叵M者對品牌的認知度。
爽爺鮮肉餅咖啡鋪加盟條件
1、爽爺鮮肉餅咖啡鋪投資者具備獨立行事能力,勤勞肯干,品德良好,誠實守信的公民。
2、認同爽爺鮮肉餅咖啡鋪的品牌文化,經(jīng)營理念及合作方式。
3、爽爺鮮肉餅咖啡鋪投資者熱愛餐飲行業(yè),并具備堅定的信念和充分的熱情為此奮斗。
4、有一定的經(jīng)營管理能力和資金實力。
5、接受爽爺鮮肉餅咖啡鋪總部統(tǒng)一管理,愿意共同維護品牌形象。
爽爺鮮肉餅咖啡鋪加盟流程
1、投資咨詢:投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向爽爺鮮肉餅咖啡鋪總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關(guān)合作事項,索取有關(guān)資料。
2、實地考察:投資者到爽爺鮮肉餅咖啡鋪總部所在地進行項目考察,并與總部工作人員進行業(yè)務(wù)交流。
3、資格審核:爽爺鮮肉餅咖啡鋪總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。
4、簽訂合同:雙方確認考察結(jié)果無爭議,正式簽訂爽爺鮮肉餅咖啡鋪合同。
5、繳納費用:投資者按所選擇的投資類型向爽爺鮮肉餅咖啡鋪總部交納相關(guān)的費用。
6、總部培訓(xùn):總部安排投資者進行技術(shù)培訓(xùn),培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
7、店面裝修:總部為加盟者提供裝修指導(dǎo),與設(shè)計指導(dǎo)。
8、正式開業(yè):總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況,并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。
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