重慶y火鍋鮮菜自助火鍋加盟

重慶y火鍋鮮菜自助火鍋加盟品牌介紹

重慶y火鍋鮮菜自助火鍋隸屬于重慶索旺餐飲文化有限公司，成立于1989年，公司是集餐飲連鎖、原材料加工、物流配送、管理技術輸出，專業(yè)經(jīng)營“重慶火鍋”的餐飲企業(yè)。為了實施品牌發(fā)展戰(zhàn)略，“重慶y火鍋”大膽創(chuàng)新，在行業(yè)中首創(chuàng)茶火鍋(已獲得國家發(fā)明專利)，將茶融入到“重慶老火鍋”中。使其鍋底更健康，燙食后身上無異味。并在行業(yè)中率先倡導自律宣言和鑒別火鍋的十大標準。

“重慶y火鍋”是“重慶火鍋傳承人”單位、“重慶老火鍋”代表之一，隨著城市飛躍發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)和現(xiàn)代交通的發(fā)達，城市與城市之間已沒有距離，“重慶火鍋”早已是墻內(nèi)開花墻外香，市場客群也在變化，消費者從70、80后轉(zhuǎn)換成90、80后為主的客群，在國內(nèi)權(quán)威互聯(lián)網(wǎng)平臺調(diào)查顯示，全國餐飲消費麻辣客戶遙遙領先。麻辣客群對“重慶火鍋”的慨念基本和重慶人一致，無麻無辣不歡，不管在那個城市都這群上帝就是“重慶火鍋”評委，那么地道的“重慶火鍋”味兒和先關菜品加工至關重要，五分味道五分菜品，菜品也不是向其他品牌吹到什么毛肚怎么怎么，毛肚對于一家重慶火鍋來說其選材、用料、加工是最基本的......。

現(xiàn)在的消費上帝很理性，他們不僅僅追求原來的吃飽吃好，而是更注重吃出文化、吃出品質(zhì)、吃出健康、吃出情調(diào)的小資情節(jié)，品牌如果不了解市場，沒有和市場對口的亮點和特色必然會別市場淘汰，一個品牌的團隊也必須要有敏銳的市場洞察力，和傳統(tǒng)餐飲市場不斷的創(chuàng)新力，這創(chuàng)新是商業(yè)模式創(chuàng)新和深挖傳統(tǒng)工藝在呈現(xiàn)方式的創(chuàng)新。

重慶y火鍋鮮菜自助火鍋品牌特色：

傳承：

一直在挖掘傳承“重慶火鍋”，挖掘的不僅僅是傳統(tǒng)的火鍋文化、火鍋制作工藝，更注重除了味道的菜品，所謂最老火鍋的8大葷菜，9大素菜，毛肚鴨腸等只是8大葷菜的其中。

創(chuàng)新專利技術的茶火鍋：

結(jié)合現(xiàn)代消費者在追求好吃的基礎上更注重健康的理念，大部分喜歡重慶火鍋在吃完火鍋后怕上火、怕傷腸胃、最怕吃完后身上的味道大，為此“小y”團隊2009年大膽提出創(chuàng)新理念--茶與重慶老火鍋的結(jié)合，在2010年出訪幾個盛產(chǎn)茶葉的省份，最后在湖南安化總于定位湖南安化黑茶，將茶帶回重慶將茶怎樣融入到重慶火鍋底料中進行N次試驗，每道工藝標準進行記錄，總于通過近1個月的試驗，茶火鍋總于出品，同時將此種做法的配方、工藝向國家專利局申報發(fā)明專利，次年發(fā)明專利證書下來。

什么是茶火鍋：

黑茶有是熟茶，其功效有很多(去異味、清理腸胃、降脂降壓等)，茶葉既是一種飲品也是一種藥材、香料，“重慶火鍋”底料配方也是多種食材原料和數(shù)種香料按傳統(tǒng)炒作工藝加工而成，“小y”技術團隊在炒作底料時現(xiàn)將茶提煉成茶由，將提煉的茶油和茶按標準、流程、比例添加到炒制的火鍋底料中，讓他與其它原料、香料等自然發(fā)酵，形成特有的傳統(tǒng)味道。

茶與重慶老火鍋完美結(jié)合的特點：

1、還是傳統(tǒng)的老火鍋味道

2、燙食后身上無味道或很小的味道，風一吹變消失

3、不上火、不傷胃

4、口腔無異味殘留，第二天口腔舒適

5、清湯鍋有淡淡茶香，涮食牛羊肉特爽

茶火鍋鍋底類型：

1、傳統(tǒng)茶底重慶麻辣老火鍋味(微辣、中辣、特辣)

2、茶底清湯鍋

3、其他鴛鴦鍋(山珍、海鮮、奶白原湯等)

重慶y火鍋鮮菜自助火鍋品牌淵源：

重慶歷來為川之濱大商埠，活躍著眾多船工、力夫等下層勞動民眾，由于地域氣候寒濕較重，長期的流動作業(yè)，加上收入的微薄使他們勞作之余，既不能像一般農(nóng)夫那樣有固定的飯桌，食用像樣的飯菜;又不能像商賈、有錢人那樣下館子一飽口福，因而只能到岸上，用低價購揀屠夫宰殺牛取出的“牛下水”(肝、肚、牛油、心、舌、毛肚等)，洗凈后用簡陋的鍋灶，煎牛油，加上辣椒、花椒、姜、蒜等調(diào)料入味，再加牛骨，熬湯，后將“牛下水”，蔬菜等下鍋同燙而食之，味道鮮美。既飽其口福，又驅(qū)寒除濕，深得船工、纖夫們的喜愛。

清末民初，重慶一些小販見船工纖夫喜圍鍋而食之?！芭Ｏ滤弊龇ê唵?、新鮮，香氣撲鼻，便將此法移至岸上，略加改進：將“牛下水”買得、洗凈煮一煮，然后將肝肚等切成小塊，于擔頭置泥爐一具，爐上置分格的大洋鐵盆一只。盆內(nèi)翻煎著一種又辣又麻又咸的鹵汁。于是河邊橋頭一般賣勞力的朋友，便圍著擔子受用起來，各人認定一格，且燙且吃。吃若干塊算若干錢，既經(jīng)濟又能增加熱量……這算是重慶火鍋的雛形了。

重慶y火鍋鮮菜自助火鍋品牌發(fā)展歷程：

1989年y火鍋誕生于重慶兩路口

1989年 y火鍋首家火鍋店創(chuàng)立并落戶于文化宮

1993年 y火鍋旗艦店(二店)落戶于大坪，面積1700平，以高端大氣的裝飾，厚重的文化底蘊、醇厚綿長的口味喜迎四方賓客

1994年 y火鍋被四川烹飪協(xié)會評為“首屆四川省名優(yōu)火鍋”稱號

2007年 y火鍋商標在國家商標總局續(xù)展成功，為品牌升級和連鎖發(fā)展奠定了基礎

2009年 y火鍋上海城二代店面開業(yè)并成立重慶索旺餐飲專業(yè)管理機構(gòu)，開啟全國品牌發(fā)展戰(zhàn)略

2012年 y火鍋獨有專利“中國茶火鍋”申請成功，成功將黑茶與傳統(tǒng)火鍋相融合，并榮獲“中國茶火鍋第一品牌”和“中國火鍋老字號”稱號

2013年 y火鍋榮選為重慶火鍋協(xié)會常務理事會單位，榮獲“中國名火鍋”、“重慶名火鍋”、“最人氣火鍋”、“中國最具投資潛力品牌”、“中國火鍋經(jīng)營示范企業(yè)”等榮譽稱號

2015年 y火鍋榮獲“重慶火鍋30強”，并慶祝全國第67家門店開設成功;

2017年 我們一直在前行的路上。。。。。

重慶y火鍋鮮菜自助火鍋加盟優(yōu)勢：專業(yè)人士指導,無需經(jīng)驗

1、品牌優(yōu)勢：重慶y火鍋鮮菜自助火鍋品牌已在全國各省市覆蓋，品牌知名度和美譽度較高。

2、產(chǎn)品優(yōu)勢：重慶y火鍋鮮菜自助火鍋根據(jù)市場環(huán)境適時推出新產(chǎn)品，擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)團隊能保證店內(nèi)產(chǎn)品持續(xù)不斷更新。

3、技術優(yōu)勢：品牌致力于標準化操作的研發(fā)，最大程度精簡操作流程，讓加盟商零經(jīng)驗就能輕松上手、快速掌握，最大程度減少成本和時間，增加利潤。

4、培訓優(yōu)勢：全方位的培訓指導，為加盟商量身訂做市場推廣營銷方案。

5、服務優(yōu)勢：重慶y火鍋鮮菜自助火鍋團隊成員來自各行業(yè)專業(yè)人才，為您解決加盟交流、合同簽署、選址建議、裝修指導、設備安裝、運營指導、營銷宣傳等流程化服務，為您解決開店煩惱。

6、投資優(yōu)勢：重慶y火鍋鮮菜自助火鍋投資少，利潤高，品牌知名度高、消費者信賴，盈利有保證。

重慶y火鍋鮮菜自助火鍋加盟費多少？小投資投資,無憂即可加盟

重慶y火鍋鮮菜自助火鍋保障了服務的品質(zhì)，讓消費者獲得了更大享受。不光服務不錯，而且服務貼心，在市場品牌的發(fā)展也是不錯的。是加盟商非常不錯的好項目，投資品牌后總部的技術扶持，能夠讓你很輕松的實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。

該品牌加盟費、裝修費、設備原料費、人工工資等這些方面都是要準備一定的資金的。開一家品牌店，花費的資金是不多的。了解更多可以在線留言咨詢。另外，品牌對店鋪的大小和地址都是比較隨意的，店鋪的產(chǎn)品好，有人的地方就有銷量。一般在學校、小區(qū)、美食街、商場、車站都可以。

想要了解更多可以在線留言咨詢，該品牌也是項目市場上新興的該品牌，發(fā)展的進程也是非?？斓?，發(fā)展到現(xiàn)在已然成為人氣品牌，更是眾多創(chuàng)業(yè)者心目中不能錯過的好項目?？偛繄猿譃橄M者負責的發(fā)展理念，每一款產(chǎn)品的制作都有著嚴格的品質(zhì)保證，除了該品牌加盟費少不必擔心之外，開店后的生意也有保障。

重慶y火鍋鮮菜自助火鍋加盟保障：總部提供全面支持和指導,經(jīng)營實踐培訓和指導

1、媒體廣告支持：

總部持續(xù)提升各類媒體廣告支持，并發(fā)起主題活動，為合作商吸引顧客的眼球。

2、市場運營支持：

總部會派出有著豐富的市場推廣運營經(jīng)驗，熟悉消費者消費心理的團隊，幫助您解決在開店過程中遇到的各種問題。

3、跟蹤服務支持：

電話追蹤，現(xiàn)場指導，專業(yè)營運團隊跟蹤服務。

4、選址裝修支持：

總部經(jīng)過嚴格的調(diào)查，在店址上給重慶y火鍋鮮菜自助火鍋加盟商以指導與評估，從而使該店符合重慶y火鍋鮮菜自助火鍋的選址標準。重慶y火鍋鮮菜自助火鍋招商總部提供標準化的店面，裝修設計團隊根據(jù)店面結(jié)構(gòu)進行布局，如平面布局圖、效果圖、施工圖、裝修指導、其它店面裝修參考。

5、區(qū)域保護支持：

據(jù)總部將制度加盟商加盟后，便為指定區(qū)域的重慶y火鍋鮮菜自助火鍋品牌合作商，以保證加盟商的利益。

重慶y火鍋鮮菜自助火鍋加盟條件

1、具備一定的資金實力。

2、本人不甘平庸，有創(chuàng)業(yè)激情。

3、本人能得到家人的支持，并詳細了解項目。

4、本身追求時尚健康的新生活，較易接受新生事物。

5、年滿18周歲以上，無犯罪記錄。

6、在所代理地區(qū)有固定的辦公地點，備有電腦，傳真，電話等辦公設施。

7、具備一定的市場開發(fā)能力和管理能力。

8、熟悉代理地區(qū)經(jīng)濟狀況和城市規(guī)劃發(fā)展情況。

9、認同我們的企業(yè)文化和管理模式，愿意全身心投入餐飲事業(yè)

重慶y火鍋鮮菜自助火鍋加盟流程

1：咨詢（訪問總部）。

2：商圈評估（開店可行性分析）。

3：簽約加盟（簽訂加盟合同）。

4：設計裝修（總部出設計圖效果圖）。

5：施工（裝修施工，注冊相關證件）。

6：招聘與培訓（管理技術培訓）。

7：開店準備（裝修驗收，設備設施進場與調(diào)試）。

8：開店（開業(yè)活動策劃，運營帶店支持）。

9：運營扶持（提供長期運營管理服務支持）。