葫蘆頭泡饃加盟

葫蘆頭泡饃加盟品牌介紹

葫蘆頭"是西安特有的傳統(tǒng)風(fēng)味佳肴,它以味醇湯濃、饃筋肉嫩、肥爾不膩聞名于國(guó)內(nèi)外。

"葫蘆頭"究竟起源于什么時(shí)候,尚無(wú)具體考證。但是,早中唐朝,京城長(zhǎng)安就有一種名叫"煎白腸"的食品在出售。據(jù)說(shuō),這就是用豬腸肚做的。相傳,有一天唐代醫(yī)圣來(lái)到長(zhǎng)安,在一家專賣豬腸、豬肚的小店里吃"雜糕"時(shí),發(fā)現(xiàn)腸子腥味大、油膩重,問及店主,方知是制作不得法。向店主說(shuō)道:"腸屬金,金生水,故有降火、治消渴之功。肚屬土居中,為補(bǔ)中益氣、養(yǎng)身之本。物雖好,但調(diào)制不當(dāng)。"于是,從隨身攜帶的葫蘆里倒出西大香、上元桂、漢陰椒等芳香健胃之藥物,調(diào)入鍋中。果然,香氣四溢、其味大增。這家小店從此生意興隆、門庭若市。店家不忘醫(yī)圣指點(diǎn)之恩,將藥葫蘆懸掛在店門首,并改名為"葫蘆頭泡饃"。從此,"葫蘆頭泡饃"作為一種風(fēng)味食品,流傳千余年至今。說(shuō)起來(lái)也有趣,1935年前后,張學(xué)良將軍的東北軍,在西安因水土不服,飲食習(xí)慣差異,將士們多有病者。但是,對(duì)南院門"春發(fā)生"出售的"葫蘆頭泡饃",大家卻始終食欲不減。以致有一段時(shí)間,東北軍曾將"春發(fā)生"的"葫蘆頭泡饃"列為病號(hào)飯。今天的葫蘆頭泡饃是在唐朝的"葫蘆頭"的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的。葫蘆頭泡饃之所以膾炙人口與它精細(xì)的烹制工藝和多種調(diào)料的合理使用是分不開的。其烹制工藝主要有處理腸肚、熬湯、泡饃三道程序。腸肚要經(jīng)過挼、捋、刮、翻、摘、回翻、漂,再捋、煮、晾等十幾道工序,才能達(dá)到去污、去腥、去膩的要求。

熬湯是將豬骨洗凈、砸斷,配肥母雞下湯鍋燒開,撇去浮沫,放入調(diào)料包,直熬成乳白色。 春發(fā)生葫蘆頭泡饃

泡饃是由進(jìn)食者將饃掰成箸頭大小塊放入碗內(nèi),然后由廚師將切成坡刀形的腸肚泡三、四次,使熱湯滲透饃塊,然后再加少量熟油、調(diào)料水、味精、香菜、蒜苗、油潑辣子,后面澆適量沸湯即成。進(jìn)食時(shí),佐以糖蒜、泡菜,更是清爽利口,使人食欲大增。

如今,葫蘆頭泡饃已由單一的品種發(fā)展到海參葫蘆頭、魷魚葫蘆頭、雞片葫蘆頭、大肉葫蘆頭四種。更近又新研制出了砂鍋葫蘆頭、火鍋葫蘆頭,形成了一套葫蘆頭系列品種。難怪,西安人夸獎(jiǎng)葫蘆頭的美味說(shuō):"提起葫蘆頭,嘴角涎水流"。

南院門葫蘆頭泡饃采用傳統(tǒng)制作工藝，還原最古老的制作過程，加上秘制的獨(dú)家配料精心制作而成，他家的葫蘆頭泡饃所使用的湯汁均是當(dāng)天熬制，當(dāng)天使用。南院門葫蘆頭泡饃的蘇憲樹老板說(shuō)到，我們堅(jiān)決杜絕今天的湯汁明天還在使用的事情發(fā)生，從原料到成品，我們必須要讓顧客吃的健康，吃的放心，這是作為我們餐飲人應(yīng)該有的最基本的素養(yǎng)。現(xiàn)在很多店鋪為了節(jié)約成本，將今天沒有使用完的湯汁放到第二天繼續(xù)使用，已經(jīng)成了公開的秘密，南院門葫蘆頭堅(jiān)決不那么做，我們要做讓顧客放心的餐廳。

食物特點(diǎn)：

饃塊綿筋，湯鮮肉嫩，滋味濃香，食時(shí)佐糖蒜。以西安南院門春發(fā)生葫蘆頭泡饃館制作的為佳。

葫蘆頭泡饃加盟優(yōu)勢(shì)：大企業(yè),多方面優(yōu)勢(shì)

1、品牌優(yōu)勢(shì)：葫蘆頭泡饃品牌所蘊(yùn)含的商機(jī)將帶給您可觀的收益，葫蘆頭泡饃是同行業(yè)中的領(lǐng)跑品牌。

2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：葫蘆頭泡饃加盟總部擁有專業(yè)化研發(fā)團(tuán)隊(duì)，定期推出新品，免費(fèi)給加盟商培訓(xùn)新品制作，更大程度上為加盟商帶來(lái)更多利益。

3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)：葫蘆頭泡饃品牌引進(jìn)了先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，采用信息化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、信息化和精細(xì)化管理，并與其它知名品牌保持戰(zhàn)略合作關(guān)系，相互承襲先進(jìn)的工藝流程體系，保證產(chǎn)品的高品質(zhì)。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：總部會(huì)不定期舉辦培訓(xùn)活動(dòng)，加盟商可以選擇性的安排員工免費(fèi)參加培訓(xùn)。同時(shí)也會(huì)舉辦一些交流大會(huì)，各自分享運(yùn)營(yíng)中的成功經(jīng)驗(yàn)，以供彼此參考和探討，共同進(jìn)步。

5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)：總部全程提供營(yíng)銷指導(dǎo)，全程提供技術(shù)支持，給加盟商最全面的服務(wù)支持。

6、投資優(yōu)勢(shì)：成熟的品牌才可以保障加盟商的創(chuàng)業(yè)成功率，葫蘆頭泡饃擁有完善的運(yùn)營(yíng)和管理機(jī)制，成熟的經(jīng)營(yíng)技巧，可以直接為加盟商服務(wù)，大大降低投資風(fēng)險(xiǎn)。

葫蘆頭泡饃加盟費(fèi)分析：門檻低,值得投資好項(xiàng)目

葫蘆頭泡饃有商品規(guī)劃方面的優(yōu)勢(shì)，品牌總部會(huì)根據(jù)投資者們當(dāng)?shù)氐那闆r來(lái)為您的店鋪服務(wù)制定都應(yīng)的價(jià)格，還有促銷的方式和品質(zhì)管控等等，為您店鋪的服務(wù)做個(gè)規(guī)劃。品牌總部督導(dǎo)是會(huì)來(lái)到您的店鋪之中，通過一對(duì)一的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)來(lái)為您提供培訓(xùn)，您也可以讓您員工來(lái)參加培訓(xùn)的哦。

該品牌是投資少回報(bào)高的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。投資成本一般5-10萬(wàn)元左右，初次創(chuàng)業(yè)沒有任何經(jīng)驗(yàn)的投資代理者也可以輕松駕馭品牌店，總部全程貼心的扶持策略讓加盟者可以快速上手運(yùn)營(yíng)?？偛坑袑I(yè)運(yùn)營(yíng)專家為每個(gè)投資代理者進(jìn)行360度立體式品牌運(yùn)營(yíng)課程培訓(xùn)，讓投資代理者能快速成為行業(yè)里的行家。

現(xiàn)在大家都知道該品牌加盟費(fèi)多少了吧，作為創(chuàng)業(yè)品牌的投資預(yù)算并不高。不管投資者們有沒有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)都可以加盟到品牌來(lái)，加盟之后還有各種總部的幫助，讓大家都能夠快速的走上成功道路。

葫蘆頭泡饃加盟支持：開業(yè)輕松致富,跟蹤指導(dǎo)

營(yíng)建支持

協(xié)助選址、商圈評(píng)估、店堂布置、裝修規(guī)劃、設(shè)備方案、投資預(yù)算。

培訓(xùn)支持

加盟店管理人員、技術(shù)人員、財(cái)務(wù)人員接受總部規(guī)范培訓(xùn)，總部派督導(dǎo)人員到加盟店指導(dǎo)培訓(xùn)，定期片區(qū)集中培訓(xùn)，單店適時(shí)新品推廣及技術(shù)培訓(xùn)，年終總部集中培訓(xùn)。

企劃支持

開業(yè)策劃、節(jié)日、周年慶策劃、季節(jié)性營(yíng)銷、廣告設(shè)計(jì)，定期品牌宣傳及推廣，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。

開業(yè)支持

籌備指導(dǎo)、開業(yè)派員支持、品牌定位、名師傳、幫、帶、菜單制定。

分析支持

市場(chǎng)定位分析、經(jīng)營(yíng)分析、成本分析及控制、盈虧平衡分析、營(yíng)運(yùn)問題診斷。

技術(shù)支持

特色產(chǎn)品、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，完善的產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)體系，提供持續(xù)不斷的創(chuàng)新產(chǎn)品。

物流支持

轉(zhuǎn)悠配方材料統(tǒng)一生產(chǎn)配送，完善的物流體系快速便捷，確保加盟商穩(wěn)定發(fā)展。

后續(xù)支持

每月電話追蹤、及時(shí)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，專業(yè)的營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)為加盟店提供強(qiáng)大的后續(xù)服務(wù)。

葫蘆頭泡饃加盟條件

1、必須是合法公民，必須要有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，同時(shí)，葫蘆頭泡饃加盟商需遵紀(jì)守法、誠(chéng)實(shí)守信、務(wù)實(shí)開拓的機(jī)構(gòu)或個(gè)人。

2、熱愛餐飲事業(yè)，對(duì)餐飲業(yè)有較高的認(rèn)識(shí)。

3、作為投資者必須要掌握一定的人脈，必須有良好信譽(yù)，同時(shí)有一定社會(huì)資源，并且認(rèn)同葫蘆頭泡饃品牌。

4、嚴(yán)格執(zhí)行合同，按照合同標(biāo)準(zhǔn)做事！能夠遵守加盟合約和阿剛總部的各項(xiàng)規(guī)章制度。

5、必須有一定面積的店面，這樣才能確保成功開店!葫蘆頭泡饃加盟商必須有餐飲商鋪(實(shí)用面積15——50平米)。

葫蘆頭泡饃加盟流程

1、投資咨詢

葫蘆頭泡饃加盟商通過電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部初步了解項(xiàng)目信息。

2、實(shí)地考察

到總部進(jìn)行項(xiàng)目考察，參觀門店、確認(rèn)項(xiàng)目，提交申請(qǐng)。

3、資格審核

總部對(duì)投資者進(jìn)行審核，確認(rèn)葫蘆頭泡饃投資者的合作資格。

4、簽訂合同

雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂合同。

5、繳納費(fèi)用

葫蘆頭泡饃投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。

6、總部培訓(xùn)

總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，管理培訓(xùn)，員工培訓(xùn)等。

7、店面裝修

總部為葫蘆頭泡饃投資者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。

8、貨物配送

物料配送，總部協(xié)助投資人試營(yíng)業(yè)，提供營(yíng)銷方案。

9、試營(yíng)業(yè)

葫蘆頭泡饃加盟人員招聘，服務(wù)推廣等。

10、正式營(yíng)業(yè)

總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。