影響冰淇淋賺錢的因素有哪些？

影響一個冰淇淋店賺不賺錢的因素有很多，一般來說主要分為以下幾個方面：
1、消費(fèi)市場決定賺不賺錢
2、產(chǎn)品決定賺不賺錢
3、投入與產(chǎn)出的比決定賺不賺錢
1、消費(fèi)市場決定賺不賺錢
有需求才有市場，有市場才有可能賺錢。消費(fèi)者對冰淇淋的需求決定冰淇淋的市場，他們的需求量越大，冰淇淋的消費(fèi)市場就越大，就越能賺錢；反之，則相反。從目前中國冰淇淋消費(fèi)市場來看，2000-2009年間，冰淇淋的銷量上升了18倍，2012年，中國冰淇淋的銷售量更是達(dá)到了50億升，成為世界上最大的冰淇淋消費(fèi)國。盡管如此，中國人均冰淇淋消費(fèi)量和歐美國家還有很大的差距。中國冰淇淋消費(fèi)市場一直呈現(xiàn)高速上升的趨勢，且還有很大的發(fā)展空間。這對投資開冰淇淋店的人來說，無疑是一個非常好的消息。
此外，中國消費(fèi)者對于冰淇淋正在逐漸改觀。原來，大家都將冰淇淋定位為一種消暑、解渴的產(chǎn)品，現(xiàn)在，隨著歐美冰淇淋觀念的沖擊，再加上冰淇淋研發(fā)人員積極開發(fā)出適合各個季節(jié)消費(fèi)者冰淇淋產(chǎn)品，冬季吃冰淇淋的中國消費(fèi)者越來越多，冰淇淋成為四季暢銷的產(chǎn)品。開冰淇淋店的投資者再也不用擔(dān)心消費(fèi)的間歇性。
2、產(chǎn)品決定賺不賺錢
消費(fèi)者有需要，你所銷售的冰淇淋產(chǎn)品是否真好滿足他們的需要也是影響店面賺不賺錢的一個重要因素。冰淇淋消費(fèi)者尤其是女性消費(fèi)者對于吃冰淇淋最大的擔(dān)憂就是它會不會讓人發(fā)胖。很多冰淇淋由于脂肪含量和含糖量高，容易使人發(fā)胖。但人們似乎又不能抗拒冰淇淋美味的誘惑，因此只能不停地糾結(jié)擔(dān)憂。如果能有一款能免除消費(fèi)者的顧慮的冰淇淋產(chǎn)品，在市場上肯定能大受歡迎。V-Queen冰雪女王韓國冰淇淋的開創(chuàng)者就是考慮到這個問題，特別締造了低糖、低脂、低卡路里的水果冰淇淋。新鮮水果與冰淇淋完美融合，2%以下的脂肪含量的優(yōu)質(zhì)進(jìn)口鮮奶漿、嚴(yán)格的配比讓水果冰淇淋充滿獨(dú)特風(fēng)味的同時，更加低脂健康。這樣的滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品才能給店面帶來廣闊的銷量。
3、投入與產(chǎn)出的比決定賺不賺錢

看一個店賺不賺錢不是單純的看投入或是產(chǎn)出，而是要看它們之間的比例。就拿開一個V-Queen冰雪女王韓國冰淇淋店來說，產(chǎn)品的利潤率為70%-85%，也就是說銷售額刨除原料成本，還能剩下60%-75%的毛利，再加上每月4000的房租，5000元左右的人員工資，2000左右的水電及其他費(fèi)用，如果，每天的營業(yè)額為3000元，月營業(yè)額就為90000元，那么每月的凈利就可達(dá)到43000元，一年的凈利潤就有516000元。由此可見，開一個V-Queen冰雪女王韓國冰淇淋店是能夠賺錢的，而且如果地段更好人流量更大的店面位置利潤更高。

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