老干部到老農(nóng)場主的創(chuàng)業(yè)故事

現(xiàn)在很多退休的人，在剛剛退休時候是不習(xí)慣自己的生活狀態(tài)的，很多人就閑不下來，就進行二次創(chuàng)業(yè)，在機關(guān)單位工作了30多年的張曉輝，退休后建農(nóng)場、搞養(yǎng)殖，來了個180度的身份大轉(zhuǎn)彎：“我剛退休時就創(chuàng)業(yè)養(yǎng)‘五豐黑山羊’，人家褚時健74歲才開始創(chuàng)業(yè)種‘褚橙’，這樣一比我還算年輕哩！”五豐農(nóng)場里的牛、羊、豬、雞吃的是自種的苜蓿、玉米，種植蔬菜小雜糧用的是羊糞、牛糞，自產(chǎn)的菜肉蛋直供五豐飯店。在這個產(chǎn)業(yè)鏈里，張曉輝用自己的硬標準保證了食客舌尖上的安全。

老干部到老農(nóng)場主的創(chuàng)業(yè)故事
“退休了在城里養(yǎng)老，不如回老家當(dāng)個農(nóng)場主?！边@是張曉輝的心里話。他這樣想了，也這樣做了，而且做得響當(dāng)當(dāng)，遠近聞名呢。
在延安，見到張曉輝，有人叫他“張總”，有人叫他“張主任”“張局長”，還有人叫他“張老板”，不管怎么叫，下面說的話肯定和羊有關(guān)系。延安人愛吃羊肉，你在別處吃的都是白絨山羊，但是在張曉輝這兒吃到的卻是地道的陜北傳統(tǒng)黑山羊，這在全市、乃至全省都是獨一家兒。
從延安市一個正縣級的位子退休以后，在機關(guān)單位工作了30多年的張曉輝來了個180度的身份大轉(zhuǎn)彎，建農(nóng)場、搞養(yǎng)殖，加入到了大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的隊伍中。
退休前就把要干的事想好了
在沒退休之前，張曉輝就把以后的事情想好了。
“現(xiàn)在社會上食品安全問題比較突出，我就想著退休后回老家種糧種菜、養(yǎng)牛養(yǎng)羊，先讓我們家族里的100多口人吃上放心的食品，我自己田園牧歌也很愜意?！睆垥暂x說。
退休后，張曉輝在老家子長縣借助親戚承包的土地和水庫建農(nóng)場，養(yǎng)的是黑山羊。之所以養(yǎng)黑山羊，張曉輝說這是“差異化”經(jīng)營。黑山羊是陜北傳統(tǒng)羊子的基因庫，不存在雜交及轉(zhuǎn)基因，最近幾年在陜北的養(yǎng)殖量非常少。黑山羊生長期長、產(chǎn)肉率低，肌纖維細、肉質(zhì)細嫩，當(dāng)下許多食客還是對它情有獨鐘。
這一招“差異化”，讓張曉輝的農(nóng)場規(guī)模越做越大，對他自己的挑戰(zhàn)也越來越大?！霸认胫约阂彩寝r(nóng)家子弟，養(yǎng)殖的事情還是懂一點，事實證明我想簡單了。干了這么多年的機關(guān)工作，再轉(zhuǎn)行干養(yǎng)殖，這個跨度還是有點大，不學(xué)習(xí)是不行的！”張曉輝說。

為了當(dāng)好農(nóng)場主，張曉輝看了很多養(yǎng)殖類的書籍，一只羊從產(chǎn)羔、喂奶、成長、防疫各個階段的知識他逐漸了然于心。高薪聘請畜牧專家當(dāng)顧問，再加上自己的刻苦鉆研，張曉輝的農(nóng)場培育優(yōu)良品種、優(yōu)化飼草喂養(yǎng)、堅持防病防疫，成了周邊養(yǎng)殖戶的技術(shù)領(lǐng)頭人。

老干部到老農(nóng)場主的創(chuàng)業(yè)故事 2014年，張曉輝又承包流轉(zhuǎn)了甘泉縣勞山森林公園山背后一道溝的2000多畝土地，在這里飼養(yǎng)了近3000只黑山羊，還有陜北黑毛豬和烏雞，大規(guī)模種植了菌草、美國紫花苜蓿、飼料玉米和小米、黃豆、黑豆等五谷雜糧。
張曉輝在甘泉縣的農(nóng)場養(yǎng)殖了近3000只黑山羊。圖片來源：陜西日報
羊是黑色的食品卻全是綠色的
在經(jīng)營農(nóng)場的同時，張曉輝在延安市還開了一家五豐黑山羊餐食府，生意很紅火，很多人進店都要問：“人家都是白山羊，你這黑山羊有啥特別的？”張曉輝說：“我養(yǎng)的羊是黑色的，但是肉卻是最綠色健康的?！倍鵀橄M者提供綠色健康的食品，被張曉輝認為是自己最贏人的地方。
張曉輝在子長、甘泉的兩個農(nóng)場，都是植被良好，遠離污染?！拔腋愕氖且躁儽焙谏窖颉⑦M口黑和牛、陜北黑毛豬、江西黑烏雞、天然黑草魚這‘五黑’為基礎(chǔ)的特色養(yǎng)殖?！睆垥暂x說，“從農(nóng)場到餐桌，種植不上一兩化肥，養(yǎng)殖不喂任何混合速效添加飼料，烹飪不加任何色素和增色增味劑，我就是想讓大家吃上像家里種的一樣放心的食品?！?br> 為了保證讓食客吃到最新鮮的羊肉，張曉輝專門購買了冷鏈運輸車，每天銷售的肉食，都是從農(nóng)場直接運過來。牛羊豬雞吃的是農(nóng)場自種的苜蓿、玉米等，種植蔬菜五谷雜糧用的是羊糞牛糞，自產(chǎn)的菜肉蛋直供五豐飯店——在這個完整的產(chǎn)業(yè)鏈里，張曉輝用自己的硬標準保證了食客舌尖上的安全。
五豐農(nóng)場的黑山羊和農(nóng)產(chǎn)品沒做過什么廣告，都是靠口碑相傳。最近幾年，五豐黑山羊走進了人民大會堂和釣魚臺國賓館的宴會廳，被評為首屆陜西金牌旅游小吃。今年過年，五豐農(nóng)產(chǎn)品賣到了全國十幾個省份，已經(jīng)有深圳的商家和張曉輝聯(lián)系，要將五豐黑山羊銷往香港和日本。

老干部到老農(nóng)場主的創(chuàng)業(yè)故事
還要為家鄉(xiāng)下一盤更大的棋呢
退休再創(chuàng)業(yè)，張曉輝心里裝著更大的一盤棋。

現(xiàn)在，張曉輝的農(nóng)場里雇傭的大多數(shù)都是周邊村子的農(nóng)民，他們把土地流轉(zhuǎn)給農(nóng)場，再加上打工的工資，逐漸走上了脫貧致富之路。張曉輝還以“公司+農(nóng)戶”的形式，為農(nóng)戶提供羊羔和仔豬，并進行技術(shù)指導(dǎo)，最后以高于市場價收購。他說，我這個年紀對錢看得就很淡了，讓農(nóng)民跟著我增加收入，才是最大的成就感，接下來我還要擴大這種合作的規(guī)模，讓更多農(nóng)戶收益。 在甘泉農(nóng)場的2000多畝地里，除了為畜種草、用糞種糧，張曉輝還栽種了蘋果、梨樹、棗樹、櫻桃、核桃、花椒、葡萄、杏樹、桃樹等經(jīng)濟林和各種松樹、柏樹、銀杏樹、柳樹等。
對于很多創(chuàng)業(yè)的朋友來說，我們只要努力的干，絕對會成果的，創(chuàng)業(yè)的道路很長遠的，一定抱著吃苦的心態(tài)。張曉輝說：“農(nóng)場緊鄰勞山森林公園，下一步我想把這里打造成一個農(nóng)業(yè)休閑旅游地，設(shè)計一些鄉(xiāng)村游、親子游，與周邊城市學(xué)校合作，讓孩子們到農(nóng)場的學(xué)農(nóng)花園里參加實踐活動，了解農(nóng)牧業(yè)的相關(guān)知識。讓大人帶著孩子來這認識大自然，熟悉日常肉菜蛋的種養(yǎng)過程，體驗農(nóng)業(yè)休閑的樂趣。讓城里人觀賞農(nóng)村生態(tài)農(nóng)場田園風(fēng)光，同時可參與種植莊稼和蔬菜，自種自收，體驗一種全新的農(nóng)牧生活”。