轟炸大魷魚店面管理者怎么培訓員工素質
當轟炸大魷魚店面管理者把工場內(nèi)部設計規(guī)劃完善之后,接著就是人員的工作態(tài)度及正確習慣訓練,因為以往是關起門做事情,不拘小節(jié)面隨隨便便問有一同工作一面吸煙,聊天的,夏天打赤膊光腳的,長頭發(fā),長指甲,汗流夾背的…這此習慣都不是一天造成的,也就是說不是天能改掉的,所以我們要把工作制度化,習慣正確化,工作人員修整儀容,經(jīng)營特色,這是一種店譽與精神的代表。
1、訓練員工為微笑屏建立員工工作規(guī)范,才能有效招呼顧客,生意自動上門來。
2、訓練員工為使用文明用語及溫新問候:“歡迎光臨”、“謝謝您”“請稍候”“祝您周末(或假期、佳節(jié))愉快!”等等。
3、要訓練員工的行家意識,團隊意識,促銷意識,竟爭意識及創(chuàng)造意識。
4、訓練培養(yǎng)員工同時也要關心員工尊重員工,理解員工,使員工在得到理解和尊重同時,有錯就改,吸取教訓,以提高服務質量更好地為客人提供服務。鱻客良品加盟官網(wǎng)http://www.tanghuitianpin.com/鱻客良品加盟熱線400-655-6920
總之,除了員工在有統(tǒng)一制服,表現(xiàn)出整齊劃一,朝氣蓬勃活力之外,更要教導其了解轟炸大魷魚店產(chǎn)品之種類、成份、特性、制程、安全與衛(wèi)生、價格等相關知識,并訓練員工銷售技巧、商品管理、商業(yè)禮貌、顧客心理、危機處理、市場資訊服務等商業(yè)常識,以提供顧客最好的服務,建立顧客對甜品店的信心與良好印象,并因而讓員工產(chǎn)生榮辱與共之心,加強其向心力。
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