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開家鹵林外傳熟食店的經(jīng)營策略

2013-12-30 09:02:14來源：安心加盟網(wǎng)

鹵林外傳熟食店經(jīng)營的好壞除了與鹵菜的制作工藝、特色有關(guān)外，還與經(jīng)營策略有很大關(guān)系。和諧的人際關(guān)系非常重要，與店鄰要搞好關(guān)系，特別是在經(jīng)營時(shí)減少各種噪聲和異味。加強(qiáng)與食品檢驗(yàn)部門的溝通，認(rèn)真接受檢查和監(jiān)督，保證鹵菜的衛(wèi)生和質(zhì)量等，是開好鹵菜店的前提。

有可能的話做好商業(yè)計(jì)劃書。鹵林外傳熟食店怎么開?對(duì)自己經(jīng)營鹵菜店周圍的環(huán)境進(jìn)行一番調(diào)查，對(duì)消費(fèi)情況、營利情況和預(yù)期收入進(jìn)行預(yù)測，制定快速致富金點(diǎn)子定中長期的規(guī)劃，對(duì)自己的收入情況進(jìn)行理性的預(yù)測。在經(jīng)營過程中每天都要算賬，每月都要進(jìn)行盤點(diǎn)，了解經(jīng)營情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，汲取教訓(xùn)，爭取更大的收獲。

應(yīng)以開專營店為主，選擇1～2個(gè)品種進(jìn)行主營，在經(jīng)營過程中逐漸摸索經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模，增加兼營品種。熟食店怎么開?對(duì)店面進(jìn)行必要的裝潢，室內(nèi)設(shè)計(jì)要簡樸、大方、美觀，給人以舒適的感覺。

賺錢要抓住機(jī)遇，現(xiàn)在每周有2個(gè)休息日，這時(shí)要有針對(duì)性地進(jìn)行經(jīng)營。對(duì)重大節(jié)日、消費(fèi)比較集中的時(shí)期，要做好充分的物質(zhì)準(zhǔn)備，搞好宣傳和促銷。開張初期進(jìn)行一定的廣告宣傳是很有必要的。

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