粉面一族小吃加盟電話
- 所在地區(qū)：重慶-重慶市
- 加盟區(qū)域：全國
- 公司名稱：重慶眾詢餐飲管理有限公司
- 粉面一族小吃加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話：15215162925
- 郵箱地址 ：2634004087@qq.com
- 公司類型 ：有限責(zé)任公司
- 所屬行業(yè) ：商務(wù)服務(wù)業(yè)
- 總部地址 ：重慶市渝中區(qū)長江一路5號13-5#
粉面一族小吃加盟品牌介紹
追溯起米粉、面條的歷史由來，似乎與粟米、小麥的誕生一般久遠(yuǎn)，米粉與面條作為南北方各具特色的食品，自秦漢誕生起就成為了中國居民的主食之一，發(fā)展至明清時代已成為享譽(yù)全國的經(jīng)典小吃。
上千年的歷史演變，米粉、面條的做法、風(fēng)格、口味也歷經(jīng)了多次改革創(chuàng)新，各地域也因氣候、地勢等因素而形成了不各自獨(dú)特的口味，其中川渝地區(qū)最具代表性。
北魏賈思勰曾經(jīng)在《齊民要術(shù)·種紅藍(lán)花梔子》中寫過：“作米粉法：粟米第一，粱米第二。
”川渝地區(qū)的米粉自古延用精選粟米，采用傳統(tǒng)工藝精心加工，所釀造的米粉質(zhì)地柔韌、富有彈性，水煮不糊湯、干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味、回味無情。
“粉面一族”的系列米粉產(chǎn)品皆延用了川渝地區(qū)米粉的經(jīng)典做法，面條產(chǎn)品則優(yōu)選北方經(jīng)典面條制作方法。了解更多》》》
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