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歌樂(lè)山辣子雞加盟

歌樂(lè)山辣子雞加盟電話

  • 所在地區(qū)：貴州-六盤(pán)水市
  • 加盟區(qū)域：全國(guó)
  • 公司名稱(chēng)：歌樂(lè)山辣子雞店
歌樂(lè)山辣子雞加盟
歌樂(lè)山辣子雞加盟
歌樂(lè)山辣子雞加盟
歌樂(lè)山辣子雞加盟
歌樂(lè)山辣子雞加盟聯(lián)系方式
加盟電話：15870323545
公司類(lèi)型 ：個(gè)體工商戶
總部地址 ：貴州省六盤(pán)水市鐘山區(qū)青年路

歌樂(lè)山辣子雞加盟品牌介紹

大約12年前，重慶歌樂(lè)山三百梯一家路邊小店，推出了以麻辣為主的辣子雞。

此菜用料特別講究，主料一定選用家養(yǎng)土仔公雞現(xiàn)殺現(xiàn)烹，以保持鮮嫩肥美，輔料非川產(chǎn)上等辣椒、川產(chǎn)茂汶大紅袍花椒不用，這樣烹出的菜品，香氣四溢，誘人食欲，麻辣酥香，鮮嫩化渣。

別看說(shuō)起來(lái)很容易，但是做起來(lái)很考驗(yàn)廚師的功力，尤其是對(duì)火候的把握，上乘的辣子雞必須色澤鮮艷，與辣椒交相輝映、不能發(fā)黑，雞塊必須入口酥脆、帶有干辣椒過(guò)油的清香，甜咸適口。

火候非常難掌握，可以說(shuō)是“多一分則焦，少一分則不熟”。

菜品特色 大盤(pán)盛菜,辣椒多于雞肉，食客在滿盤(pán)紅亮的辣椒中輕挑慢選，尋找雞丁是它的突出特征，回味悠長(zhǎng)而使食客津津樂(lè)道。了解更多》》》

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