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大家試過將美蛙和雞、鴨、排骨、肥腸、牛肉等搭配在一起煮，但由于雞、鴨、排骨等煮熟后都有一股強(qiáng)烈的味道，破壞了美蛙原有的鮮味。

經(jīng)過多次嘗試，上善佳廚師們將目標(biāo)對準(zhǔn)了魚頭。

經(jīng)過測試，高溫烹煮后的魚頭腥味已經(jīng)去掉，味道恰好能與美蛙的鮮味融合在一起，魚頭的鮮味也可以讓美蛙變得更加鮮美。

經(jīng)常食用蛙肉可以減少胃病發(fā)生的機(jī)會(huì)、降低高血壓、醫(yī)治肥胖癥，能夠增強(qiáng)老年人和少年兒童的抗病能力。

鮮嫩的蛙肉,肥美的魚頭 吃的環(huán)境要好，吃的食材要更好，學(xué)正宗四川匠心匠人技術(shù),搜索:成都上善佳美食。了解更多》》》