津味黃燜雞加盟電話

津味黃燜雞加盟品牌介紹

津味黃燜雞又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。

早起源于濟(jì)南，濟(jì)南府魯菜名店"吉玲園"由于名廚云集佳肴迭出而紅極一時.各商富賈達(dá)官顯貴紛至沓來.與當(dāng)時的"匯泉樓"聚豐德"并稱省城三大名店.其招牌菜"百草黃燜雞”更是深受時任山東省主席韓富榘的喜愛.他曾為此賞銀三十塊并稱贊說:"此雞匠心獨(dú)運(yùn)是上品之上當(dāng)為一絕。

津味黃燜雞選料精細(xì)，必須是鮮嫩雞腿肉，對所用主料都需嚴(yán)格過稱下鍋。

每次制作雞肉重量不得超過2斤，確保食料配比`津味黃燜雞必須用江蘇宜興產(chǎn)的砂鍋，不能用金屬器皿。

津味黃燜雞注重火功，一次制作的時間不得超過6分鐘，確保肉質(zhì)鮮嫩。了解更多》》》