皮鋪子趙家加盟電話
- 所在地區(qū)：河南-新鄉(xiāng)市
- 加盟區(qū)域：上海、北京、深圳
- 公司名稱：新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)皮鋪子趙家米皮肉夾饃老店
- 皮鋪子趙家加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話：0373-2068688
- 其他電話 ：13598608056;13937361836
- 郵箱地址 ：1063613919@qq.com
- 公司類型 ：有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)
- 所屬行業(yè) ：餐飲
- 總部地址 ：新鄉(xiāng)市平原路平等巷
皮鋪子趙家加盟品牌介紹
皮鋪子趙家的米皮肉夾饃是陜西秦鎮(zhèn)的著名特色小吃。
秦鎮(zhèn)皮鋪子趙家米皮起初用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的一種稻米制成，制作工序包括泡米，磨漿和蒸制。
師傅當(dāng)著顧客的面，用把十幾斤重的大刀把整張米皮切成細(xì)條，調(diào)上特制的辣椒油(也叫“油潑辣子”)，兌水的醋和鹽，加上豆芽綠菜，一碗碗色澤鮮艷，(白皮紅油黃豆芽綠菜)“筋薄細(xì)軟”的大米面皮子就可上桌了。
大米面皮是陜西傳統(tǒng)小吃“四大花旦”之一，因產(chǎn)于秦鎮(zhèn)而得名，又叫米皮(面皮子)。
長期以來，在關(guān)中地區(qū)流傳著“乾州的鍋盔歧山的面，秦鎮(zhèn)的皮子繞長安”。了解更多》》》
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