順德公廣東豬肚雞加盟電話
- 所在地區(qū):廣東-佛山市
- 加盟區(qū)域:全國
- 公司名稱:廣東順德豬大俠食品有限公司
- 順德公廣東豬肚雞加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話:13794827175
- 郵箱地址 :13794827175@qq.com
- 公司類型 :有限責任公司
- 所屬行業(yè) :批發(fā)業(yè)
- 總部地址 :佛山市順德區(qū)大良街道南區(qū)濱河路1號順德嶺南風情美食展示中心8號樓D9鋪
順德公廣東豬肚雞加盟品牌介紹
順德公廣東豬肚雞是一道古老的客家傳統(tǒng)菜,是客家婦女生產(chǎn)之后做月子必吃的一種補湯。
“順德公廣東豬肚雞”還有另外的名字叫“鳳凰投胎”或“ 鳳凰托世”,鳳凰在我國民間是吉祥、富貴的象征,寄托了人們的美好希望。
養(yǎng)生保健 顧名思義,“順德公廣東豬肚雞”即是把整只雞包在豬肚里。
傳統(tǒng)的做法只用酒和胡椒煮幾個小時,然后將煮出味的豬肚和雞棄之不顧, 獨取熬好的一碗濃湯。
后來,有師傅結(jié)合藥膳湯和廣東打邊爐的做法對其加以改進,先用制造/精制調(diào)料分別腌制豬肚和雞,再將雞放入切開小口的豬肚中,然后放進已熬制12小時、富含多種中藥材的制造/精制湯底中繼續(xù)熬制數(shù)小時。了解更多》》》
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