順德雙皮奶甜品加盟電話

順德雙皮奶甜品加盟品牌介紹

順德雙皮奶甜品是一道美味可口的特色名菜，屬于粵菜系。

先將鮮牛奶燉滾，趁熱倒在碗里，熱氣會(huì)使牛奶表層結(jié)出奶皮;待牛奶完全冷卻后，讓奶皮留在碗底，將牛奶倒出，加白糖、蛋清均勻攪散后，再倒回剛剛有奶皮的碗里，使碗底的奶皮浮起;然后將其放到火上繼續(xù)燉蒸，適時(shí)起鍋、冷卻，新的奶皮生成，是為雙皮奶。

味道甜美，口味很多，價(jià)格實(shí)惠 這個(gè)過(guò)程看似簡(jiǎn)單，其實(shí)其中暗藏許多玄機(jī)。

如原料牛奶上的選擇非常重要，成品既有奶香，又有蛋味，甜而不膩;蒸燉的火候和時(shí)間也很重要，多一分則嫌老，少一分則嫌嫩，細(xì)膩柔滑，入口即化。

只要掌握好了基礎(chǔ)的雙皮奶做法，它的衍生品姜汁撞奶和非常多的水果雙皮奶都不成問(wèn)題啦。了解更多》》》