蜀江春加盟電話
- 所在地區(qū):四川-成都市
- 加盟區(qū)域:全國(guó)
- 公司名稱:四川蜀江春品牌管理有限公司
- 蜀江春加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話:028-6717777
- 其他電話 :18613237907;15902814376;13308225854
- 郵箱地址 :290347261@qq.com
- 公司類型 :有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)
- 所屬行業(yè) :餐飲業(yè)
- 總部地址 :成都市武侯區(qū)科華南路10號(hào)4棟1層1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)
蜀江春加盟品牌介紹
蜀江春川菜是川菜三大流派之一,其菜品涵蓋了家常菜、鹽商菜、江湖菜、宮廷菜等內(nèi)容,具有取材廣泛,烹調(diào)方式復(fù)雜,裝盤講究,味型多樣的特點(diǎn)。
蜀江春川菜中的水煮、火爆、干扁、冷吃等烹調(diào)方法都起源于自貢。
再加上古代的貢鹽(宮廷用鹽)產(chǎn)于自貢,小河幫廚師獨(dú)得自貢鹽調(diào)味之地利,故有“吃在四川,味在自貢”之說。
自貢烹飪名師輩出,在日內(nèi)瓦際會(huì)議上以香酥鴨傾倒卓別林等際名流的董俊康大師,將川菜傳播到日本社會(huì)的陳建民大師均為自貢廚師。
抗戰(zhàn)期間馮玉祥將軍到自貢時(shí),對(duì)蜀江春川菜十分欣賞。了解更多》》》
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