羲和雅苑烤鴨坊加盟電話
- 所在地區(qū):北京-北京
- 加盟區(qū)域:全國(guó)
- 公司名稱:北京羲和雅苑餐飲有限公司
- 羲和雅苑烤鴨坊加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話:010-51722257
- 郵箱地址 :yyl1188@163.com
- 其他郵箱 :xiheyayuan@sina.com
- 公司類型 :其他有限責(zé)任公司
- 所屬行業(yè) :餐飲業(yè)
- 總部地址 :北京市海淀區(qū)中關(guān)村大街15號(hào)-3
羲和雅苑烤鴨坊加盟品牌介紹
羲和雅苑烤鴨坊是北京羲和雅苑餐飲有限公司旗下的連鎖餐飲品牌,羲和雅苑烤鴨坊與眾不同的在于它是在傳統(tǒng)技法的同時(shí),創(chuàng)新改革,賦予了這一北京傳統(tǒng)名吃嶄新的風(fēng)味。
羲和雅苑烤鴨坊烤鴨部主廚十八歲師徒全聚德,年輕有為,技法精良在業(yè)內(nèi)獨(dú)得廣泛贊譽(yù)。
并多次去美國(guó)和日本與同行進(jìn)行業(yè)務(wù)交流,羲和烤鴨所選鴨批采用生長(zhǎng)在雁西湖邊上的,四期鴨,這種鴨養(yǎng)殖期為四十天,分量在五斤八兩到六斤,烤制過(guò)程采用傳統(tǒng)的果木掛爐技法,選用少,燃燒值高的,且本身帶有香味的杏木進(jìn)行烤制。
烤鴨出品呈深紅色,紅亮剔透香氣撲鼻,沁人心脾。
羲和雅苑秉承中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化,以精致的“和合烤鴨”為頭牌,攜川,魯,粵,淮揚(yáng)等諸多菜品,加以優(yōu)質(zhì)的服務(wù),為您呈現(xiàn)出全新的飲食概念。了解更多》》》
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