趙家臘汁肉加盟電話

趙家臘汁肉加盟品牌介紹

趙家臘汁肉是西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司旗下排名靠前品牌，位于西安市高新區(qū)高新四路趙家坡，創(chuàng)始人趙先開。

品牌故事 開元年間，唐明皇為楊貴妃遍尋天下美食，趙先開經(jīng)過(guò)層層篩選被選入宮廷，進(jìn)了御膳房，由于聲名遠(yuǎn)播，德高望眾，被稱為“趙老廚”。

趙老廚進(jìn)宮之后，苦心孤詣，潛心竭慮，精選肥豬身上的前肩肉，又經(jīng)御醫(yī)和御廚的多方襄助實(shí)驗(yàn)，調(diào)整火候和配方，煮出的肥肉肥而不膩，瘦肉瘦而不柴，湯汁香濃，終成”趙家臘汁肉“。

此肉當(dāng)時(shí)深受唐明皇與楊貴妃的喜愛，再配以趙老廚的秘制黃酒，更是食不能忘。

“安史之亂”時(shí)，趙老廚出宮，將手藝傳于后人，一代一代就這樣傳承了下來(lái)。了解更多》》》