和味蘿卜牛雜加盟
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和味蘿卜牛雜加盟品牌介紹
和味牛雜蘿卜據(jù)說是光緒年間一個(gè)居住在光塔寺附近的回族廚師發(fā)明的。 將牛雜洗干凈后斬件,用鹽、老抽、蠔油、胡椒粉等味料腌制10-20分鐘后,放入油鍋爆炒,收水(肉變色時(shí)就基本收水了)后進(jìn)高壓鍋,放水至與肉平,加之花椒,八角,桂皮,陳皮,草果(一定要切開),姜,香蔥,蒜瓣等煲30分鐘,倒入瓦煲,放切好的蘿卜同熬20分鐘左右即可食用· 食時(shí)佐以辣椒醬!
來源
光塔寺是一座歷史悠久的清真寺,附近一帶曾是信奉伊斯蘭教的回民聚居地。出于宗信仰,伊斯蘭教教徒都不吃豬肉,故一個(gè)回民廚師就想到在光塔寺附近開了一家牛香店。他用牛腸、牛膀、牛肺、蘿卜用加了花椒、八角等五種味料的醬汁慢火炆好幾個(gè)小時(shí),等牛雜炆透了,而蘿卜又吸慢了加入牛雜味的醬汁后,再剪開小塊,用小竹簽串著醮辣椒醬吃,曰為和味牛雜蘿卜,入口回味無窮。此味一出,果然吸引附近的回民甚至非回民都來光顧。于是,善食的廣州人都紛紛仿效,和味牛雜蘿卜一味流傳至今了。
種類
常見的和味牛雜有三類,
一類是以牛心、牛腎、牛肝于水中白灼入湯的三星湯;
一類是牛羊雜湯,和著酸蘿卜一起吃;
還有一類是剪牛雜,先是把牛腸、牛膀、牛肺在加入香料的湯里煮好,用剪刀剪成一節(jié)節(jié)的,以竹簽串在一起,和煲好的蘿卜、韭菜一塊吃,吃時(shí)再放點(diǎn)醬料。
醬料一般蒜蓉辣椒醬、油炸辣椒醬和甜醬三種。
制作方法
配料:牛肚、牛肝、牛肺、牛腸、牛心、牛百葉等牛下水,最好是有很濃牛肉味的黃牛下水。
方法:將牛雜洗干凈后斬件,用鹽、老抽、蠔油、胡椒粉等味料腌制10-20分鐘后,放入油鍋爆炒,收水(肉變色時(shí)就基本收水了)后進(jìn)高壓鍋,放水至與肉平,加之花椒,八角,桂皮,陳皮,草果(一定要切開),姜,香蔥,蒜瓣等煲30分鐘,倒入瓦煲,放切好的蘿卜同熬20分鐘左右即可食用. 食時(shí)佐以辣椒醬!
牛雜制作:需以“十三香”為主要的鹵水香料。包括茴香、花椒、八角、桂皮、陳皮、沙姜、豆蔻等。牛之雜有牛肚(牛有四肚均可入饌,但蜂窩肚是最好吃的)、牛膀、牛腸、牛橫利和牛肺等!
和味蘿卜牛雜加盟優(yōu)勢:標(biāo)準(zhǔn)化操作流程,創(chuàng)業(yè)無后顧之憂
1、營銷優(yōu)勢:對(duì)于處于盈利不佳的店鋪,策劃部門第一時(shí)間收集此店相關(guān)信息,找出因由,根據(jù)實(shí)際市場反饋信息制定銷售方案,進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié),我們?cè)谕炀瓤纷炭觳偷赇伒耐瑫r(shí)也在挽救我們的品牌價(jià)值。
2、渠道優(yōu)勢:和味蘿卜牛雜加盟渠道優(yōu)勢是別人不可比擬的,它的銷售渠道是高效率的整合,它全程渠道鏈包括:原材料、冷鮮品、生產(chǎn)設(shè)備、貨物配送等等,在保證高質(zhì)量產(chǎn)品的前提下,盡可能最大程度的降低它的生產(chǎn)成本。
3、運(yùn)營優(yōu)勢:和味蘿卜牛雜加盟總部建立了不同的運(yùn)營模式和管理模式,達(dá)到了精細(xì)化和差異化,對(duì)服務(wù)流程進(jìn)行切割,服務(wù)細(xì)節(jié)進(jìn)行量化,針對(duì)加盟商的不同需求提供相應(yīng)的服務(wù),提高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),擺脫傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)帶來的低效率;
4、綜合評(píng)估:想要投資的合作伙伴首先要經(jīng)過和味蘿卜牛雜總部審核,之后就會(huì)派遣資深的市場評(píng)估小組去實(shí)地考察,通過綜合評(píng)估來決定項(xiàng)目是否具有可投資性;
5、店長入駐:只有選擇了和味蘿卜牛雜,就會(huì)有全能的店長上門駐店進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn),當(dāng)然你也可以在營業(yè)的后期向總店申請(qǐng)全能店長的支持。
和味蘿卜牛雜加盟費(fèi)多少?低成本,輕松即可加盟
和味蘿卜牛雜十年磨一劍,不斷對(duì)品牌進(jìn)行升級(jí),集結(jié)國內(nèi)頂尖的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),滿足群眾的多重需求。和味蘿卜牛雜操作更方便,總部還有專業(yè)的技術(shù)教學(xué),對(duì)加盟商進(jìn)行一對(duì)一的幫扶,在短時(shí)間內(nèi)也能輕松學(xué)會(huì)操作技術(shù),完全不應(yīng)發(fā)愁經(jīng)營難題。
在目前的市場上和味蘿卜牛雜總部推出了多種不同的和味蘿卜牛雜加盟方式,和味蘿卜牛雜加盟的費(fèi)用也在5-10萬元左右不等,大家想要了詳細(xì)的和味蘿卜牛雜加盟費(fèi)用可以通過電話,和味蘿卜牛雜在線留言的呢過多種方式向和味蘿卜牛雜公司總部索取具體的和味蘿卜牛雜費(fèi)用。和味蘿卜牛雜始終攜手和味蘿卜牛雜加盟商共同努力,共同發(fā)展,加盟后,和味蘿卜牛雜提供專業(yè)的團(tuán)隊(duì)全面的幫助與指導(dǎo),確保和味蘿卜牛雜加盟商可以在以后和味蘿卜牛雜的經(jīng)營過程中沒有任何的后顧之憂。
總的來說,選擇加盟和味蘿卜牛雜對(duì)于熱衷于事業(yè)的投資者來說是一種更加積極穩(wěn)妥的投資選擇,依托這樣的實(shí)力品牌,不僅可以使自己的創(chuàng)業(yè)道路走得更加順暢一些,而且還能夠避免創(chuàng)業(yè)過程中很多的阻礙和限制,從而可以增長自己的利益。既然已經(jīng)明確和味蘿卜牛雜加盟費(fèi)多少,那么不妨籌措資金開啟這份事業(yè)吧,下方留言咨詢,迅速開啟致富新篇章。
和味蘿卜牛雜加盟支持:保您攬財(cái)不斷,扶持多輕松開店當(dāng)老板
線上線下同步扶持
線上扶持
餓了么+美團(tuán)+大眾點(diǎn)評(píng))和味蘿卜牛雜加盟總部幫助加盟商進(jìn)行線上營銷+(微信推送+官網(wǎng)展示)增加門店的曝光量。
線下扶持
營銷活動(dòng)+vip卡)幫助促進(jìn)銷售業(yè)績+宣傳單+口袋卡+x展架(根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r進(jìn)行設(shè)計(jì))。
門店運(yùn)營服務(wù)體系
每季度新品發(fā)布會(huì):
新品研發(fā)動(dòng)態(tài)創(chuàng)新支持,和味蘿卜牛雜加盟總部擁有專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì),長期不斷的研發(fā)符合市場潮流趨勢的熱銷美味產(chǎn)品。
人員培訓(xùn)輔導(dǎo)帶店服務(wù):
店員,產(chǎn)品,營業(yè)等培訓(xùn)體系及開業(yè)前后督導(dǎo)到店進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo),提供全方位的經(jīng)營指導(dǎo)咨詢。
節(jié)假日促銷活動(dòng)策劃支持:
在各節(jié)假,季度及網(wǎng)絡(luò)熱門話題時(shí)期,公司策劃部會(huì)組織各種活動(dòng)素材,以提供給線下門店使用。
倉儲(chǔ)物流配送服務(wù)扶持:
和味蘿卜牛雜加盟總部擁有物流總倉,為線下門店提供及時(shí)的塬物料保障。
和味蘿卜牛雜加盟條件
1、高度認(rèn)同和味蘿卜牛雜企業(yè)文化、運(yùn)營理念與目的愿景;良好的商業(yè)信譽(yù)與商業(yè)質(zhì)素;
2、具備一定的文化素養(yǎng),身體安康,擅長運(yùn)營;具備相應(yīng)的滿足特許運(yùn)營投資才能;
3、較強(qiáng)的品牌運(yùn)營認(rèn)識(shí)和良好的協(xié)作肉體;較強(qiáng)的品牌管理及市場推行才能。
和味蘿卜牛雜加盟流程
1、加盟咨詢
請(qǐng)致電和味蘿卜牛雜總部了解詳細(xì)的加盟政策。
2、實(shí)地調(diào)查
投資者到總部實(shí)地考察,了解公司的實(shí)力和和味蘿卜牛雜品牌的經(jīng)營狀況。
3、填寫申請(qǐng)
提交意向咨詢申請(qǐng)加盟,總部收到申請(qǐng)后,進(jìn)行合作資質(zhì)評(píng)估。
4、簽訂投資協(xié)議
雙方確認(rèn)考察結(jié)果無異議,正式簽定投資協(xié)議。
5、協(xié)助建店
總部對(duì)于店面選址給予相應(yīng)配套的專業(yè)選址方案,確保合作者選擇最優(yōu)店址。
6、做好門店裝修
裝修隊(duì)門店的影響也是比較大的。裝修越好越能吸引消費(fèi)者的光顧,甚至能夠加深消費(fèi)者的購物體驗(yàn)的滿意度。故加盟商要重視門店的裝修。
7、人員培訓(xùn)
加盟商需派人到總部進(jìn)行上崗培訓(xùn),所需費(fèi)用由加盟商自行承擔(dān)。
8、開業(yè)籌備
辦理營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證書,之后進(jìn)行開業(yè)策劃及前期宣傳準(zhǔn)備。
9、盛大開業(yè)
總部下店督促指導(dǎo)開業(yè)方案的執(zhí)行,加盟店正式開業(yè)。
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