珮姐老火鍋加盟
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珮姐老火鍋企業(yè)信息:
品牌名稱 | 珮姐老火鍋 | 全國門店數(shù) | 524家 |
注冊資本 | 200萬元人民幣 | 成立日期 | 2015-03-04 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 有限責(zé)任公司 |
所屬省份 | 重慶 | 所屬城市 | 重慶市 |
所屬公司 | 重慶民賢餐飲管理有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 重慶市渝中區(qū)民生路9號12-6# | ||
經(jīng)營范圍 | 火鍋 |
珮姐老火鍋品牌介紹:
民賢餐飲,創(chuàng)立于2014年,是一家高精度管理的生活類領(lǐng)先品牌集約公司。目前,公司持有珮姐老火鍋、飯粑砣、至味、惟茶、棉花綻放、游云山間等由餐飲連鎖、食品快消、文化娛樂、酒店管理四大體系組成的生活類中國民族品牌。
2017年6月,民賢餐飲正式引入餐飲管理5s系統(tǒng)。源全5S源自日本,是餐飲業(yè)內(nèi)一套權(quán)威的餐飲管理標準系統(tǒng)。以整理、存放、清潔標準和修養(yǎng)為要求,幫助餐飲企業(yè)達到改善工作環(huán)境安全及提升健康水平的目標。公司在學(xué)習(xí)5S管理系統(tǒng)的過程中,將傳統(tǒng)老舊的思維與硬件全部打破,廚房設(shè)施與分區(qū)重新科學(xué)布局,成為重慶第一家將5s管理落入實處的餐飲示范企業(yè)。
民國初年,下半城南紀門的宰房街。一對馬氏兄弟廉價收購不易售出的牛毛肚和血旺。
開了一家以毛肚為主要菜品,仿市井“水八塊"吃法的紅湯毛肚火鍋館。這就是現(xiàn)代火鍋的發(fā)源。
直到抗戰(zhàn)時期,較場口街邊仍有一位馬婆婆開著一家正宗毛肚火鍋。
之后,侄女“珮姐"接過店鋪,擴大經(jīng)營,做成了【珮姐火鍋館】。因裝修體面,常受周旋、胡蝶等名媛光顧。
再后來,格局變化,幾經(jīng)顛簸,方子傳給了珮姐孫兒,也是如今【珮姐老火鍋】老板顏冬生。
時至今日,他謹記“珮姐"以天然香料調(diào)和的傳統(tǒng)方子,堅持讓食客在健康中享受美味。
公司設(shè)有運營、技術(shù)、事業(yè)發(fā)展、財務(wù)、行政、策劃、品控、督導(dǎo)八大職能部門,全方位規(guī)范內(nèi)部體系,各大職能板塊各司其職,各揚所長,將公司朝制度化科學(xué)化的方向持續(xù)推進。
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