老西關茶餐廳加盟

食在廣州，味在西關。茶餐廳廣州已經有了上千年的歷史，并且演繹出了登堂入室的“早茶文化”，早餐產品在廣州品類之全，工藝之多，餐市之盛，天下無出其右。從普通的豆?jié){油條，到八寶粥，包點，芝麻糊湯圓，到蒸餃，到干蒸，到糯米雞，再到腸粉，艇仔粥，再到進入餐廳的兩件一盅，三包五點，廣州的早餐已經發(fā)展成為了一種文化，成為一種交際文化，也就是人們所說的“早茶文化”。

在精神內核上，西關茶餐廳沒有香港茶餐廳那種情意結，畢竟它不像香港那樣有過一段漫長的殖民地時期，也并沒有經歷過從冰室演變過來的階段。即使它的裝修多么充滿香港風情，這里的食客還是只會把它看成一家普通餐廳甚至是快餐廳，出品和價格決定一切，很少會像港人那樣，有固定光顧的相熟茶餐廳。其次，西關茶餐廳比香港茶餐廳更注重環(huán)境舒適。在香港，出于人多和租金的原因，茶餐廳非常講究效率，座位極密，求的是客如輪轉。最明顯的就是它的卡座靠背，全部90度，窄得有肚腩的人要吸口氣才能落座。至于WIFI，是絕對不會有的。除非是像翠華重新裝修過，且刻意走年輕人路線的升級茶餐廳。近年在廣州開的茶餐廳，則基本上座位都較寬敞，并配有WIFI，你愛坐多久就坐多久。

由于廣州人口構成復雜，所以在出品上，西關茶餐廳無論品種數(shù)量還是口味，都比香港茶餐廳要來得多而雜，菜式可說是“學貫中西”，味涵各地，粵式、西式、東南亞式、川式、湘式都可以在其中見到。綜上所述，廣州的茶餐廳，歸根結底可說是介乎于快餐店和正式餐廳之間的一種餐飲形態(tài)，不像快餐店那樣提前做好，只等你買就分派；也不像餐廳那樣細雕慢琢。它滿足的是人們在速食時代下，追求性價比的需求。西關茶餐廳沒有情意結，也不講究正宗與否，純?yōu)闈M足市場而生，貫穿其中的，是廣州人務實而靈活的生活態(tài)度。茶餐廳源于美食之都香港，香港這個國際大都市匯聚世界各地的美食，香港的旺角、銅鑼灣、尖沙咀和九龍城盡是各色食肆，各地的特色佳肴，亞洲風味餐館 遍布，而緣起于香港的地道食肆茶餐廳更是隨處可見，西關便是將這種傳統(tǒng)的香港味道帶到中國大陸市場。

西關茶餐廳傳自香港多年的西關冰室,傳承其對品質的堅持和苛求,經過長久的創(chuàng)新和研發(fā),以香港人對食物的精益求精,營養(yǎng)和健康的飲食理念,保持食材原汁 原味的烹飪方式,為全球數(shù)千萬忠實消費者提供多樣化的融合健康美食。西關茶餐廳倡導一種由飲食帶來的”漫生活””新時尚””享健康”的生活方式，在悠閑而時尚的西關里,品味美食,讓繁忙的都市生活稍稍停歇,享受輕松與自在!西關餐廳一直秉承顧客至上的原則,以其全新的模式和獨特的經營理念,結合與時俱進的融合飲食潮流趨勢,為消費者提供舒適的環(huán)境,經典的美食和一流的服務。