火刻北京烤鴨加盟
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火刻北京烤鴨企業(yè)信息:
品牌名稱 | 火刻北京烤鴨 | 全國門店數(shù) | 4897家 |
注冊資本 | 60萬人民幣 | 成立日期 | 2016-01 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 民營企業(yè) |
所屬省份 | 山東 | 所屬城市 | 淄博市 |
所屬公司 | 淄博火刻餐飲管理有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 淄博市張店區(qū)創(chuàng)業(yè)火炬廣場E座609 | ||
經(jīng)營范圍 | 烤鴨 |
火刻北京烤鴨品牌介紹:
火刻北京烤鴨隸屬于淄博火刻餐飲管理有限公司,北京烤鴨掛爐烤制工藝源于魯菜,后成名于北京,總部設立在魯菜的發(fā)源地淄博,享有得天獨厚的研發(fā)優(yōu)勢,技術總監(jiān)位坤芳曾是全聚德工作10余年的烹飪大師,先后獲得中國魯菜烹飪大師、山東省名廚委委員、中國烹飪協(xié)會特聘菜品研發(fā)員等殊榮,現(xiàn)負責火刻北京烤鴨的研發(fā)與改良。公司集傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代理念于一身,搭建了適合外賣產(chǎn)業(yè)的品牌——火刻北京烤鴨。
淄博火刻餐飲管理有限公司成立于2016年1月23日,是一家集直營連鎖,自有供應鏈生產(chǎn)研發(fā),品牌孵化,餐飲服務管理為一體的餐飲連鎖企業(yè)。公司現(xiàn)主營品牌火刻北京烤鴨,也是外帶北京烤鴨的始創(chuàng)者,傳承600年烤鴨技藝,結合新的經(jīng)營模式,開創(chuàng)以國菜北京烤鴨為主的全新品類賽道,公司立志成為中國有責任的餐飲項目孵化平臺。
采用鴨胚是合作社無公害山地養(yǎng)殖,糧食喂養(yǎng),ISO22000質量體系認證,全程監(jiān)管工廠標準化訂單養(yǎng)殖。每只鴨子都有身份證,全程溯源。原料不腌制、無添加,新鮮、放心、好吃,醬料自然發(fā)酵180天,味道獨特,自有秘方生產(chǎn)。自建食品加工廠,自有上游核心調(diào)味料及配套產(chǎn)品供應鏈,產(chǎn)品更穩(wěn)定,研發(fā)能力強。
公司現(xiàn)有直營店7家,加盟店150余家,6年時間無一虧損,較差店鋪年營業(yè)額都在100萬以上。2023年前規(guī)劃全國開設1000家門店,發(fā)展成為烤鴨外帶品類頭部品牌。
品牌特色
傳統(tǒng)
傳承600年傳統(tǒng)工藝,定制專用無塵晾胚柜,遵循傳統(tǒng)棗木掛爐烤制,不腌制,無任何違規(guī)激素添加劑。
安全
合作社無公害飼料養(yǎng)殖,ISO22000質量體系認證,全程監(jiān)管。中央廚房標準化處理的訂單,統(tǒng)一配送與回收。
健康
迎合消費需求定期更新,食品級專用包裝,環(huán)保衛(wèi)生。新鮮配送:專用配送車新鮮直達,保證新鮮。
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