巴江風(fēng)情原味火鍋加盟

重慶巴江風(fēng)情餐飲管理有限公司是一家集火鍋經(jīng)營，餐飲管理，技術(shù)開發(fā)，人才培訓(xùn)，品牌運(yùn)營，品牌連鎖，食品生產(chǎn)，原料配送，火鍋文化研究為一體的大型現(xiàn)代化餐飲企業(yè)。公司借助“巴江風(fēng)情—原味火鍋”的核心訴求，致力于弘揚(yáng)山城的自然人文景觀，傳承巴江的特色風(fēng)情魅力。公司秉承“美食為本，文化為根，業(yè)精于勤，特色經(jīng)營”的企業(yè)理念，依托資源優(yōu)勢、產(chǎn)品優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、人才優(yōu)勢，堅(jiān)持以“秉誠信經(jīng)營，承地道手藝，創(chuàng)特色服務(wù)”為企業(yè)宗旨，以“互利共贏，攜手發(fā)展”的加盟策略，憑借品牌、技術(shù)、團(tuán)隊(duì)、文化、運(yùn)營優(yōu)勢，共創(chuàng)巴江風(fēng)情的品牌魅力。現(xiàn)階段公司致力于傳統(tǒng)老火鍋、美蛙火鍋、魚火鍋、全牛系列等餐飲產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新，以及加盟業(yè)務(wù)的開展。旗下現(xiàn)有的巴江風(fēng)情品牌，總店位于重慶渝中區(qū)，占地面積達(dá)2000多平米，一樓經(jīng)營傳統(tǒng)老火鍋，二樓增設(shè)新派火鍋，負(fù)一樓數(shù)百個(gè)免費(fèi)停車位，店內(nèi)設(shè)有4D開放式廚房及兒童樂園。新鮮獨(dú)特的菜品，高端大氣的環(huán)境，貼心周到的服務(wù)，完備齊全的配套設(shè)施，巴江風(fēng)情全心全意為顧客送上最舒心的就餐體驗(yàn)。

巴江風(fēng)情專注餐飲二十年，公司結(jié)合多年的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，形成獨(dú)特的、具有可復(fù)制性的成功餐飲管理運(yùn)營模式，以重慶為中心輻射全國。從菜品研發(fā)、服務(wù)培訓(xùn)到后期的物資配送，全力支持各地的加盟商。公司采用整店輸出的方式，把多年的餐飲經(jīng)驗(yàn)加以復(fù)制，再與當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況相結(jié)合，幫助加盟商穩(wěn)步健康發(fā)展，從而復(fù)刻總店的成功經(jīng)驗(yàn)。公司在經(jīng)營發(fā)展的過程中，始終注重企業(yè)團(tuán)隊(duì)建設(shè)與企業(yè)文化建設(shè)，不斷加強(qiáng)人才培養(yǎng)，堅(jiān)持基于企業(yè)文化的管理理念、學(xué)習(xí)理念、人才戰(zhàn)略，提高團(tuán)隊(duì)素質(zhì)，最終礪煉出一支高效、團(tuán)結(jié)、專業(yè)、共進(jìn)的管理團(tuán)隊(duì)。公司利用規(guī)范系統(tǒng)化的管理模式、盈利模式及經(jīng)營策略，通過連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略，逐步形成完善的加盟連鎖經(jīng)營體系。

巴江風(fēng)情原味火鍋將產(chǎn)品質(zhì)量視作生命，在鍋底與菜品上不敢有絲毫怠慢。巴江風(fēng)情由洞子口“七星鱔魚火鍋”演變而來，專注餐飲二十年，精心鉆研，既有傳統(tǒng)老火鍋，又有全牛系列、美蛙魚系列，為顧客提供多樣選擇。菜品方面，巴江風(fēng)情十分注重菜品的品質(zhì)，嚴(yán)格把控貨源，精選品質(zhì)上佳的優(yōu)質(zhì)菜品，部分肉類菜品更是由旗下宰牛場專供，品質(zhì)有保證?？偟甑膹N房為4D開放式，從烹飪到出菜，顧客均可參觀，干凈明亮的廚房與標(biāo)準(zhǔn)化的烹飪流程讓顧客吃的安心。巴江風(fēng)情原味火鍋，好料配好菜，吃出風(fēng)味，吃出健康。巴江風(fēng)情主打傳統(tǒng)中式風(fēng)格，傳統(tǒng)中式風(fēng)格突出了民族文化淵源的形象特征，又和如今較流行的簡約主義多有一些不謀而合之處，傳統(tǒng)大氣又精巧玲瓏，沉穩(wěn)內(nèi)斂又溫馨典雅。巴江風(fēng)情還在店面裝修中融入大量巴渝及兩江文化，將品牌文化與空間裝飾完美融合，讓整個(gè)就餐氛圍浸蘊(yùn)著文化的氤氳香氣。店內(nèi)設(shè)有多個(gè)豪華包間，格調(diào)高雅，是聚會(huì)就餐的不二之選。總店內(nèi)還設(shè)有單獨(dú)的兒童游樂場所及嬰兒椅、存包箱等設(shè)施，每一個(gè)環(huán)節(jié)都細(xì)致入微，只為讓顧客有一個(gè)完美的就餐體驗(yàn)。

巴江風(fēng)情原味火鍋品牌故事：

她頭腦活泛，13歲在學(xué)校做小生意。第一桶金：承包村中貧瘠荒山，種西瓜，養(yǎng)兔，一舉成功，被評為致富標(biāo)兵。第二桶金：開餐館，做中餐，風(fēng)生水起，那年才20出頭。第三桶金：創(chuàng)辦宰牛場，為小天鵝、橋頭等重慶各大火鍋店供貨。1999年，創(chuàng)建七星鱔魚火鍋，在自家宰牛場優(yōu)先選貨，從采購到運(yùn)輸，從刀工到裝盤，從點(diǎn)綴到上桌，無處不在的細(xì)節(jié)把握,在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上求異求新：服裝、餐具、鍋底、湯色、擺盤，一一精致。贏得消費(fèi)者的青睞，人氣迅速爆棚，營業(yè)額能達(dá)2萬/天。

歲月浮沉，沉淀了對世事的認(rèn)知，但越發(fā)的讓她更加熱愛餐飲事業(yè)。在餐飲上，她尋到了自己的價(jià)值。“巴江風(fēng)情”火鍋是傾注了她所有對這片土地的愛和對餐飲的愛打造的一個(gè)溫暖品牌。摸爬滾打的二十年，造就了她的火眼金睛，對食材選擇格外挑剔，她明白各種食材恰到好處的處理方式，搭配方式，食用方式。她認(rèn)為“味道、菜品、文化、環(huán)境、服務(wù)、口碑”缺一不可。

“極品屠場鮮毛肚”是她的得意之作，因?yàn)樗龑ｉT建立了自己的宰牛場，只供自己的餐廳。為了達(dá)到新鮮的屠場毛肚較具滋味的醇厚，口感的爽脆，從牛的宰殺到食用只需三小時(shí)。對服務(wù)質(zhì)量的要求從來都是重中之重，她每天都會(huì)花時(shí)間與不同的顧客聊天，有時(shí)候僅僅是話話家常，卻也讓顧客感到親切溫暖，她獨(dú)具風(fēng)格的“交友式服務(wù)”贏得了大家的喜愛。她的人生信條是“老老實(shí)實(shí)做事，踏踏實(shí)實(shí)做人”，她就是巴江風(fēng)情創(chuàng)始人曹總。