昊研黃燜雞米飯加盟
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昊研黃燜雞米飯企業(yè)信息:
品牌名稱 | 昊研黃燜雞米飯 | 全國門店數(shù) | 3848家 |
注冊資本 | 10萬人民幣 | 成立日期 | 2017 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 有限責(zé)任公司 |
所屬省份 | 吉林 | 所屬城市 | 長春市 |
所屬公司 | 長春昊研餐飲管理有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 高麗汽貿(mào)城F區(qū)15棟108號 | ||
經(jīng)營范圍 | 黃燜雞米飯 |
昊研黃燜雞米飯品牌介紹:
黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯。起源于濟南名店“吉玲園”。是山東濟南漢族傳統(tǒng)名菜之一。1927年,濟南府魯菜名店"吉玲園"由于名廚云集,佳肴迭出而紅極一時。各商富賈,達官顯貴紛至沓來。其招牌菜"百草黃燜雞”更是深受時任山東省主席韓復(fù)榘的喜愛.他曾為此賞銀三十塊,并稱贊說:"此雞匠心獨運,是上品之上,當(dāng)為一絕”。
昊研黃燜雞米飯屬于魯菜系家常菜品,主要食材是雞腿肉,配以青椒、香菇等燜制而成,味道美妙,具有肉質(zhì)鮮美嫩滑的特點。其中以上吉鋪黃燜雞米飯和八珍黃燜雞比較為出色,入口爽滑彈牙,湯汁鮮美。昊研黃燜雞米飯起源于山東濟南。清朝嘉靖年間,為豐富宮廷菜品,皇帝下旨命各地方官史遍訪各地特色名吃,收集整理后上報給皇宮御廚。
一時間各地興起挖掘名菜的熱潮,當(dāng)時濟南比較有名的菜館當(dāng)屬“煙柳園”,其招牌菜即為“黃燜雞”。為讓濟南府選拔的菜品在各地菜品中拔得頭籌,濟南知府親自陪同燕柳園主廚進京,為皇宮烹制這道菜品。黃燜雞經(jīng)內(nèi)務(wù)府都統(tǒng)品嘗后呈給皇帝,嘉靖皇帝吃過后贊不絕口,從此黃燜雞成為宮中一道不可或缺的菜肴。這個消息很快傳遍濟南,燕柳園名聲大噪。
好多濟南的貴族、名士、商賈、文人爭相前往,品嘗連皇帝都較好的特色美食,成為當(dāng)時濟南府德爾一道風(fēng)景。后隨著朝代興衰,黃燜雞的絕密配方隨著燕柳園主廚流落到民間,他的后代將其作為傳家寶一帶一大繼承了下來“昊研”黃燜雞米飯通過市場的觀察,采納人們對黃燜雞米飯的建議。
在昊研黃燜雞米飯傳統(tǒng)口味的基礎(chǔ)上經(jīng)過反復(fù)研究,研制出自己獨特的配方,口味更符合人的需求,其香味兒濃郁自然,口感獨特鮮香,具備色、香、味俱全的特點。在原材料的采購及菜系的制作上嚴(yán)格把關(guān),讓消費者不僅吃的舒心更吃的放心。
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