口口刀削面加盟
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口口刀削面企業(yè)信息:
品牌名稱 | 口口刀削面 | 全國門店數(shù) | 196家 |
注冊資本 | 10萬人民幣 | 成立日期 | 2010年 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 民營企業(yè) |
所屬省份 | 北京 | 所屬城市 | 北京 |
所屬公司 | 山西口口餐飲管理有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 山西省太原市萬柏林區(qū)迎澤西大街迎澤世紀(jì)城B座709 | ||
經(jīng)營范圍 | 餐飲 |
口口刀削面品牌介紹:
口口刀削面,是山西的漢族傳統(tǒng)面食,為"十大面條"之一 ,流行于北方。操作過程:將面粉和成團塊狀,左手舉面團,右手拿弧形刀,將面一片一片地削到開水鍋內(nèi),煮熟后撈出,加入臊子、調(diào)料食用,以山同口口刀削面很為。山西口口刀削面因其風(fēng)味獨特,馳名中外??诳诘断髅嫒珣{刀削,因此得名。用刀削出的面葉,中厚邊薄。棱鋒分明,形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者歡迎。它與北京的炸醬面、河南的燴面、湖北的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面,同稱為五大面食,享有盛譽。
“刀削”的主打產(chǎn)品刀削面和特色小吃,不僅歷史悠久、久負盛名,而且美味可口,百吃不厭??诳诘断髅媸巧轿骶叽硇缘拿媸持?,因其工藝美妙,口感美味而名震吃貨圈??煽诘拿媸成l(fā)濃郁的香味,刀削品牌用實力征服廣大消費者,圈粉無數(shù)。
刀削有自己的做面技巧,工藝千錘百煉,只為一碗好面。時令炸醬面,飄香肉醬拌面,排骨面,私房牛肉面,招牌肉臊面……刀削只做五種面,每種都好吃。刀削的開放式廚房和美學(xué)空間設(shè)計,能夠為顧客提供安心、舒適的就餐體驗。
刀削繼承了晉商的基因,并賦予傳統(tǒng)口口刀削面館現(xiàn)代化的經(jīng)營系統(tǒng),使其可復(fù)制,易操作,營銷能力倍增。制作流程標(biāo)準(zhǔn)化,生產(chǎn)方式配制化,使店面不需要廚師,就能生產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品,而且品質(zhì)一致。在節(jié)省人工費的同時,提高了營收能力。工藝改良和技術(shù)創(chuàng)立,使店鋪不需明火即可烹制所有產(chǎn)品,烹制過程不產(chǎn)生油,所以可以開在商場、商業(yè)綜合體等對環(huán)保要求苛刻的場所。
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