洛帶傷心涼粉加盟
- 投資金額:5-10萬元 費用明細(xì)
- 所屬行業(yè): 餐飲美食 >小吃
- 企業(yè)名稱: 重慶天酬勤餐飲管理有限公司
- 加盟人群: 80后創(chuàng)業(yè)、下崗工人、餐飲從業(yè)者、
- 門店總數(shù): 377
- 品牌關(guān)注: 1553
- 項目收藏: 1553
- 3627人: 覺得有用
- 經(jīng)營范圍: 餐飲管理;商務(wù)信息咨詢;企業(yè)營銷策劃;企業(yè)管理咨詢服務(wù);銷售:日用百貨、服裝鞋帽、禮品、文化用品、工藝美術(shù)品。(以上范圍法律法規(guī)禁止經(jīng)營的不得經(jīng)營,法律法規(guī)規(guī)定應(yīng)經(jīng)審批而未獲審批前不得經(jīng)營)
- 總部地址 重慶市沙坪壩區(qū)渝碚路172號
- 門店分布 加盟電話
項目咨詢熱線
023-88918760
洛帶傷心涼粉企業(yè)信息:
品牌名稱 | 洛帶傷心涼粉 | 全國門店數(shù) | 377家 |
注冊資本 | 3萬元人民幣 | 成立日期 | 2010-03-18 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 有限責(zé)任公司 |
所屬省份 | 重慶 | 所屬城市 | 重慶市 |
所屬公司 | 重慶天酬勤餐飲管理有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 重慶市沙坪壩區(qū)渝碚路172號 | ||
經(jīng)營范圍 | 餐飲管理;商務(wù)信息咨詢;企業(yè)營銷策劃;企業(yè)管理咨詢服務(wù);銷售:日用百貨、服裝鞋帽、禮品、文化用品、工藝美術(shù)品。(以上范圍法律法規(guī)禁止經(jīng)營的不得經(jīng)營,法律法規(guī)規(guī)定應(yīng)經(jīng)審批而未獲審批前不得經(jīng)營) |
洛帶傷心涼粉品牌介紹:
傷心涼粉是洛帶鎮(zhèn)的一道風(fēng)味名小吃。它起源于清朝,二十世紀(jì)初期,由洛帶廚師文江源在保持其原有黃涼粉傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上,著重研制出其獨門調(diào)料自有工藝,進一步突出了川菜的"麻、辣、香、脆"特色,使其更加香辣可口,從此成為遠(yuǎn)近聞名的"傷心涼粉"。
"傷心涼粉"主料為豌豆,經(jīng)手工加工精制而成。它營養(yǎng)豐富,味道純正,質(zhì)地柔軟而脆,不添加任何化學(xué)物質(zhì)。其所以被稱為"傷心涼粉",原因有三:一是做工精細(xì),可謂備嘗艱辛;二是調(diào)料自有工藝偏重"麻、辣、辛、香",往往令食者流涕而食欲不止;三是由于手工加工,產(chǎn)量不大,外地專程前來洛帶購買者,往往空手而歸,未免傷感不已。
據(jù)說是因為“吃的人都會被辣得流下眼淚而得名”。佐料“色澤鮮亮”,涼粉“爽口滑嫩”,椒威力巨大,真是讓人“一把眼淚一把鼻涕”,“越吃越傷心”。一定要再來碗“甜甜”的開心冰粉“才能化解”。推薦去廣東會館那家,坐在“古色古香”的院子里,看服務(wù)員“用竹簸箕”端來涼粉,很有川西風(fēng)情。
“傷心涼粉”一說有二解:一為居住在洛帶鎮(zhèn)的當(dāng)年湖廣填四川來的廣東客家人思念家鄉(xiāng)時做的涼粉,因為思念而傷心,故得名;二則指該涼粉禿辣,吃了涼粉的人都會被辣出眼淚,個個淚汪汪,別人還以為遇到了什么傷心事。
以來,"傷心涼粉"以其獨特的風(fēng)味,不但成為了洛帶及其附近人民喜愛的席上佳肴,而且成為當(dāng)?shù)厝藗冏哂H串友必備的美味小吃,每逢佳節(jié),必有從飛機上帶往國內(nèi)外各地的事例。
"傷心涼粉"已經(jīng)被評為"安岳縣名菜"、"資陽市名小吃",申報了專利和注冊了商標(biāo),成為"中華老品牌"提名品牌。
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