小張哥麻辣燙加盟

小張哥麻辣燙根據(jù)麻辣燙古有的傳統(tǒng)做法，配合如今十幾種精心調(diào)配的中草藥鍋底配方、工藝流程，：以雞骨、豬骨等為原料，，且充分保留了骨肉特有的高蛋白、鈣的營(yíng)養(yǎng)成分，及蛋白質(zhì)、肽等的原汁原味，配以秘制芝麻醬調(diào)料，聞其香，食其鮮，回味無窮。

在選料方面，“小張哥”注重豐富新鮮，四季食物原料均可入鍋，如各種肉類、禽類、水產(chǎn)品、時(shí)令蔬菜、干鮮菌果，營(yíng)養(yǎng)全面，均為人體所必需。一夾一涮，便可食用，保留了大部分營(yíng)養(yǎng)素，既鮮嫩可口，又有益于健康?！案魅「顾?，各吃口所長(zhǎng)”。辣而不躁，香而不膩，即燙即食，四季皆宜。

小張哥麻辣燙不僅有特色的秘制骨湯麻辣燙，也研制新的番茄骨湯麻辣燙，口味更豐富，具有辣而不燥、溫而不火、油而不膩、口感醇和的特色，兼有開胃順氣、營(yíng)養(yǎng)美容的功效;香氣四溢，增加食欲，帶給您酣暢淋漓、爽頭心肺的快意，成為新概念健康美食的引領(lǐng)者。

企業(yè)文化

小張哥麻辣燙愿景：

良心用好料，熬出好味道

小張哥麻辣燙使命：

我們要為顧客做到營(yíng)養(yǎng)健康的麻辣燙

我們要為員工提供安全和溫暖的工作環(huán)境

我們要為合作商創(chuàng)造更大價(jià)值

我們要讓全球盡可能多的人品嘗并喜歡小張哥麻辣燙

企業(yè)理念及文化：

健康第一、良心品質(zhì)

強(qiáng)調(diào)健康第一，創(chuàng)造獨(dú)特的飲食文化，堅(jiān)持好口味和高品質(zhì)

用良心來感激和報(bào)答員工、企業(yè)、合作者乃至社會(huì)

貫徹“三愛”精神為小張哥的主流意識(shí)：

三愛-“愛顧客、愛企業(yè)、愛同事”

愛顧客-愛顧客是小張哥麻辣燙發(fā)展的無限活力源泉

愛企業(yè)-愛企業(yè)是小張哥麻辣燙發(fā)展的廣袤健康土壤

愛同事-愛同事是小張哥麻辣燙發(fā)展的溫暖和煦陽光

而后夫妻倆經(jīng)常懷念那種涮燙美食，便把底湯再加以調(diào)配熬制，更是香濃無比，即可果腹，又可軀寒祛濕，置于挑擔(dān)兩頭沿街叫賣，大受歡迎!

雖然辛酸的纖夫年代已離我們遠(yuǎn)去，但勤勞、堅(jiān)韌、善良的精神留給了我們且會(huì)生生不息?！靶埜纭备鶕?jù)麻辣燙傳統(tǒng)做法，再配以十幾種精心調(diào)配的中草藥，科學(xué)萃取融合而成， “各取腹所需，各吃口所長(zhǎng)”。辣而不躁，香而不膩，即燙即食，四季皆宜。

目前，“小張哥”在全國(guó)已經(jīng)開設(shè)了百家連鎖合作店，品牌形象、產(chǎn)品口味皆深入人心，廣受好評(píng)!“小張哥” 繼承了傳統(tǒng)小吃的精髓，把街頭小吃搬入舒適的店堂，讓更多的人分享其中的美味!

產(chǎn)品特點(diǎn)

香濃骨湯：骨湯中含有多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，湯底經(jīng)過八小時(shí)熬制而成，營(yíng)養(yǎng)豐富，香濃馥郁;配以十幾種中草藥調(diào)配而成的地道調(diào)料，兩者充分融合，搭配出集麻辣鮮香于一體的麻辣湯底。

品種多樣：小張哥骨湯麻辣燙的菜品原材料不僅是蔬菜、豆制品、海帶等藻類，蘑菇可以做原材料，以及魚、海鮮、牛羊豬肉等，凡是菜市上有的菜都可以用來做原材料，而每個(gè)顧客可以根據(jù)自己的喜好搭配菜品，小張哥的菜品組合有上百種也不止，充分滿足消費(fèi)者喜歡吃新、奇、特菜肴的愿望。

口味豐富：小張哥骨湯麻辣燙可以分為：不辣、微辣、重辣三種味型，顧客還可以根據(jù)自己的口味添加麻汁、蒜汁、芝麻醬、辣椒油、陳醋等各種調(diào)味品。讓顧客品嘗到千變?nèi)f化的小張哥骨湯麻辣燙。

清潔衛(wèi)生：菜品經(jīng)過充分清洗，高溫涮燙，涮菜的過程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亞硝酸鹽和農(nóng)藥，做為調(diào)料的蒜汁和醋有較強(qiáng)的殺菌作用;不需要煎炒油炸，避免有害物質(zhì)產(chǎn)生。

小張哥麻辣燙從各方面著手努力，力求為廣大消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)健康又美味的特色麻辣燙小吃。

食材種類

小張哥麻辣燙有多種綠葉蔬菜、多種豆制品原料、海帶等藻類、蘑菇等菌類、薯類、魚類、蛋類等……植物性原料品種占優(yōu)勢(shì)。新鮮蔬菜和肉丸、腸片、蛋類等的比例達(dá)到2∶1，只要進(jìn)行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易達(dá)到酸堿平衡的要求，也符合食物多樣化的原則。

品種豐富：小張哥麻辣燙的菜品原材料是豐富多彩的，不僅是蔬菜、豆制品、海帶等藻類、蘑菇可以做原材料，泥鰍、黃鱔、魚、海鮮、牛羊豬肉等，

加盟培訓(xùn)服務(wù)

小張哥麻辣燙為加盟商提供麻辣燙主料、輔料，并對(duì)投資加盟者及其店鋪服務(wù)人員進(jìn)行為期7天的店面綜合培訓(xùn)。公司培訓(xùn)部將對(duì)加盟接受培訓(xùn)的人員進(jìn)行專業(yè)全面的綜合考核——例：設(shè)備的使用與清潔，原材料的配比及投放等。加盟商不用擔(dān)心以前是否有過烹飪經(jīng)驗(yàn)，不用擔(dān)心調(diào)制過程會(huì)有較大差異，因?yàn)樾埜缏槔睜C向加盟商提供所有配置好的輔料。加盟商無需擔(dān)心有無社會(huì)關(guān)系，因?yàn)樾埜缏槔睜C是老人、青年、小孩有口皆碑的上等綠色食品，加盟商要做的就是選擇一個(gè)相對(duì)較好的地點(diǎn)。

戰(zhàn)略目標(biāo)：打造中國(guó)麻辣燙第一品牌,致富經(jīng)、公司還將計(jì)劃投入品牌宣傳推廣費(fèi),將分別在電視臺(tái),報(bào)刊,雜志網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體大力度地宣傳“小張哥”麻辣燙品牌。爭(zhēng)取在2020年底前合作店達(dá)到3000家，在中國(guó)國(guó)內(nèi)每個(gè)縣市都有我們“小張哥”的麻辣燙合作店

項(xiàng)目定位：專為小額投資者,下崗工人,打工仔量身定做的小本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃

產(chǎn)品定位：大眾化價(jià)位、高品質(zhì)享受

企業(yè)精神：務(wù)實(shí)，創(chuàng)新，共贏

管理理念：制度化+規(guī)范化+人性化

經(jīng)營(yíng)理念：以人為本，以質(zhì)為根，以食為天，追求卓越

服務(wù)理念：追求101%的顧客滿意率

合作理念：克隆經(jīng)典、拷貝財(cái)富、協(xié)作雙贏、共創(chuàng)繁榮!