泉聚閣黃燜雞加盟

泉聚閣黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯

起源于濟(jì)南，濟(jì)南府魯菜名店"吉玲園"由于名廚云集佳肴迭出而紅極一時(shí).各商富賈達(dá)官顯貴紛至沓來.與當(dāng)時(shí)的"匯泉樓"聚豐德"并稱省城三大名店.其招牌菜"百草黃燜雞”更是深受時(shí)任山東省主席韓富榘的喜愛.他曾為此賞銀三十塊并稱贊說:"此雞匠心獨(dú)運(yùn)是上品之上當(dāng)為一絕.泉聚閣黃燜雞米飯選料精細(xì)，必須是鮮嫩雞腿肉，對(duì)所用主料都需嚴(yán)格過稱下鍋

每次制作雞肉重量不得超過2斤，確保食料配比`泉聚閣黃燜雞米飯必須用江蘇宜興產(chǎn)的砂鍋，不能用金屬器皿

泉聚閣黃燜雞米飯注重火功，一次制作的時(shí)間不得超過6分鐘，確保肉質(zhì)鮮嫩

泉聚閣黃燜雞米飯湯濃味厚，二次收湯注重肉香及口感，老湯亦純美無比

泉聚閣黃燜雞米飯選用大米都是前先篩后簸，絕無雜物，凡半粒者全剔除粒粒如玉

食用時(shí)，外加一道咸菜或老虎菜文章或腌制辣椒，味道更佳

澆入米飯中一同食用，更加彰顯唇齒留香的很好境界

泉聚閣黃燜雞米飯憑借出色的口味迅速走紅快餐界，同時(shí)因?yàn)椴诲e(cuò)的可復(fù)制性，簡(jiǎn)單掌握技術(shù)就能開店的特點(diǎn)，短時(shí)間內(nèi)火遍全國(guó)!鄒宇記是一家以對(duì)外連鎖加盟學(xué)習(xí)為主的管理企業(yè)

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