雙渝記重慶小面加盟
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雙渝記重慶小面企業(yè)信息:
品牌名稱 | 雙渝記重慶小面 | 全國門店數(shù) | 2137家 |
注冊資本 | 100萬元人民幣人民幣 | 成立日期 | 2016-07-12 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 有限責任公司 |
所屬省份 | 安徽 | 所屬城市 | 合肥市 |
所屬公司 | 合肥斗金餐飲管理有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 合肥市瑤海區(qū)站前路浙江商貿(mào)城D1218 | ||
經(jīng)營范圍 | 餐飲 |
雙渝記重慶小面品牌介紹:
在,不同的地區(qū)之間有著完全不同的飲食習慣,而對于重慶人來說,他們的往往都是從一碗鮮香麻辣的重慶小面開始的。渝小巴作為一個全新的重慶小面品牌,在品牌打造和制作方式上,將現(xiàn)代工藝與傳統(tǒng)手工藝相結合,打造了一款全新的江湖主義重慶小面品牌,以其獨特的口感和出色的品牌影響力獲得了大眾的的喜愛和認可。
不管是在口味上還是制作方式上,渝小巴都萬全區(qū)別于傳統(tǒng)的重慶小面,廚房、明檔廚房,給人統(tǒng)一化的安全感和信任感。而渝小巴總部也確實做到了廚房統(tǒng)一配貨,全國各個地區(qū)的渝小巴加盟連鎖店都能統(tǒng)一的口感和味道,讓每一碗重慶小面都擁有自己的獨特味道。
雙渝記重慶小面里僅調(diào)味料就有十幾種,多則二十幾種,主要有:油辣子(紅油辣椒)、醬油、醋、蔥花、姜汁、蒜水、白芝麻、黃豆、花生碎、花椒面、鹽、味精、雞精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等,紅油辣椒必須是具有重慶本地特色的油辣子,更甚者要用“糊辣殼”,榨菜要選用上等的涪陵榨菜;姜必須是老姜,先去皮再切碎,這樣才不苦;蒜不能用蒜泥,不然蒜香蓋過面香,要先搗碎沖入少量凈水變?yōu)樗馑@么多種調(diào)料一樣都不能少,在面放入碗之前,加入高湯將所有調(diào)料沖開后,才將煮熟的面條挑入碗中食用,雙渝記重慶小面辣而不燥,連綿不斷的麻辣中透出陣陣的香味,這就是重慶小面具有個性的味道。
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