英玉石鍋拌飯加盟

天津英玉餐飲管理有限公司始終瞄準國際先進水平，采用5S為標準管理基石。以GMP、SOP為操作制造標準，以HACCP、ISO的國際認證體系為一體的總和解決方案，以此構(gòu)成公司化“金字塔”管理體系。

5S(優(yōu)質(zhì)現(xiàn)場管理五常法)，即工作常組織，物品常整理、環(huán)境常清潔、事物常規(guī)范、行為常自律，以提高社會大眾的滿意度。GMP（優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)制造標準）要求食品生產(chǎn)企業(yè)應具備良好的生產(chǎn)設備，合理的生產(chǎn)過程，完善的質(zhì)量管理和嚴格的檢測系統(tǒng)，確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量（包括食品安全衛(wèi)生）符合法規(guī)要求。SOP（標準化作業(yè)程序）是把一個崗位應該做的工作流程化和精細化，使得任何一個人處于這個崗位上，經(jīng)過合格培訓后都能很快勝任該崗位。

HACCP（危害分析和關鍵控制點）是科學、簡便、實用的預防性的食品安全控制體系，建立在GMP和SOP基礎上食品安全自我控制的最有效手段之一。ISQ（國際化認證標準），公司已通過ISO14000環(huán)境管理體系、ISO22000食品安全管理體系認證。

英玉餐飲公司智能化中央廚房

英玉餐飲公司智能化中央廚房位于天津市東麗區(qū)宏亮工業(yè)園宏亮大街１號，建筑面積2000余平方米，單餐配送天津營養(yǎng)餐約10000份（并拓展冷鏈營養(yǎng)餐10000份），主要由收貨區(qū)、倉庫區(qū)、原材料前處理區(qū)、二級冷庫區(qū)、主食加工區(qū)、肉食加工區(qū)、冷卻調(diào)理區(qū)、外包裝區(qū)、配送區(qū)、發(fā)貨區(qū)、餐具回收消毒清理區(qū)、員工更衣區(qū)、衛(wèi)生處理區(qū)、輔助功能區(qū)等組成。

中央廚房使用先進的“水觸媒”消毒系統(tǒng)，全凈化衛(wèi)生環(huán)境系統(tǒng)，節(jié)能的熱回收系統(tǒng)等，所選設備、裝飾材料皆為醫(yī)用食品級，給排水系統(tǒng)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材，環(huán)境衛(wèi)生達到國際一流水平，食品加工機械是國內(nèi)國際知名品牌量身打造，品質(zhì)優(yōu)異，性能。