丸龜制面加盟
- 投資金額:10-20萬(wàn)元 費(fèi)用明細(xì)
- 所屬行業(yè): 餐飲美食 >面食
- 企業(yè)名稱(chēng): 上海東利多餐飲管理有限公司
- 加盟人群: 餐飲美食及面食類(lèi)創(chuàng)業(yè)加盟意向人群
- 門(mén)店總數(shù): 4026
- 品牌關(guān)注: 6153
- 項(xiàng)目收藏: 7532
- 2378人: 覺(jué)得有用
- 經(jīng)營(yíng)范圍: 面食類(lèi)餐飲美食項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)開(kāi)展
- 總部地址 上海市嘉定區(qū)馬陸鎮(zhèn)嘉戩公路328號(hào)7幢212室
- 門(mén)店分布 加盟電話
項(xiàng)目咨詢熱線
021-64851671
丸龜制面企業(yè)信息:
品牌名稱(chēng) | 丸龜制面 | 全國(guó)門(mén)店數(shù) | 2471家 |
注冊(cè)資本 | 人民幣 | 成立日期 | |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類(lèi)型 | 股份制 |
所屬省份 | 上海 | 所屬城市 | 上海市 |
所屬公司 | 上海東利多餐飲管理有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 上海市嘉定區(qū)馬陸鎮(zhèn)嘉戩公路328號(hào)7幢212室 | ||
經(jīng)營(yíng)范圍 | 面食 |
丸龜制面品牌介紹:
丸龜制面已憑借其廣受喜愛(ài)的口味, 成功將烏冬打造成消費(fèi)者青睞的美食。 而它也正帶著沉淀多年的烏冬文化, 飄洋過(guò)海來(lái)到中國(guó), 旨在為更多人帶去一碗原汁原味的烏冬面。食材選擇上,丸龜制面選擇專(zhuān)用于制作烏冬的優(yōu)質(zhì)小麥, 并精心挑選肉質(zhì)鮮美的進(jìn)口牛肉以及讓天婦羅更香脆的天婦羅粉, 與烏冬搭配出美好滋味。
丸龜制面堅(jiān)持使用傳承至今的古法技藝, 二次醒發(fā),二次揉壓,4小時(shí)的等待, 只為得到一份合格的制面原料。 為了保留烏冬純正的口味及品質(zhì), 丸龜制面根據(jù)不同季節(jié)及濕度,調(diào)整制面原料配比, 你所嘗到的每一根烏冬都飽含著丸龜制面秉持初心的制面態(tài)度。
丸龜制面是一家以贊岐烏冬面為特色的日式餐飲品牌。贊岐烏冬起源于日本香川縣,以筋道滑爽的口感聞名于世,是高品質(zhì)日式烏冬面的代表。二OOO年十一月,丸龜制面在日本加古川開(kāi)設(shè)了第一家贊岐烏冬面專(zhuān)門(mén)店。憑借地道的烏冬口味和貼心舒適的用餐體驗(yàn),受到了消費(fèi)者的廣泛喜愛(ài),同時(shí)在業(yè)界建立起良好口碑。
丸龜制面執(zhí)著于日本產(chǎn)小麥特有的芳香和風(fēng)味。贊歧烏冬面,僅用小麥、鹽和水制成。這些都是非常簡(jiǎn)單的食材。正因?yàn)槿绱?,制作時(shí)一絲不茍,精心制作。在店內(nèi)制面時(shí),即使仔細(xì)研究所使用的小麥,根據(jù)季節(jié)改變用水量和溫度,面的風(fēng)味也會(huì)每天不同。因此,每天清晨,試嘗最先煮好的烏冬面,以數(shù)十秒鐘為單位來(lái)調(diào)整當(dāng)日的煮面時(shí)間。烏冬面的煮面時(shí)間依季節(jié)和天氣而異,但面的狀態(tài)與煮面時(shí)間關(guān)系最大。
丸龜制面各店負(fù)責(zé)煮面的員工,每天都在仔細(xì)地確認(rèn)面的最佳狀態(tài),精心地煮好面。菜單不同,烏冬面的煮面時(shí)間也會(huì)有差異。鍋撈面,看準(zhǔn)煮面時(shí)間至關(guān)重要。面煮好的僅僅數(shù)分鐘前的面才能品嘗到那種有嚼勁的鍋撈面。如果錯(cuò)失此時(shí)機(jī),鍋撈面則變成原味烏冬面或水浸面。點(diǎn)鍋撈烏冬面或蛋伴烏冬面的顧客等待時(shí)間較長(zhǎng)正是由于這個(gè)緣故。
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