旺林蓬萊小面加盟

旺林蓬萊小面簡(jiǎn)介旺林蓬萊小面是山東蓬萊非常有名的小吃，已經(jīng)有非常悠久的歷史了

旺林蓬萊小面的面條都是純手工拉抻摔制作而成的，細(xì)長(zhǎng)有韌勁兒，非常的勁道，口感特別的好，面真的是手工現(xiàn)做的很好吃，甩那些機(jī)器做的幾條街；勁道有力的面條再配上旺林家獨(dú)特的作料自有工藝，簡(jiǎn)直是不得了的美味，他家的鹵子都是用加吉魚(yú)熬制的，加上綠豆淀粉和各種配菜作料，海鮮味道就做好了

旺林蓬萊小面，給你小面新體驗(yàn)，同樣的面不一樣的做法，千差萬(wàn)別的味道，做面就做蓬萊小面，就做旺林蓬萊小面

旺林蓬萊小面加盟

旺林蓬萊小面館是一家中式快餐連鎖企業(yè)，短短一年時(shí)間內(nèi)在臺(tái)、大連等地成功發(fā)展13家連鎖店、被列入臺(tái)市政府早餐合格工程

臺(tái)市旺林餐飲管理咨詢(xún)有限公司旗下旺林蓬萊小面，一家定位于餐飲經(jīng)營(yíng)管理、餐飲特許品牌合作推廣、執(zhí)行及后期維護(hù)、管理，為合作商提供管理及銷(xiāo)售支持，涵蓋特許經(jīng)營(yíng)整個(gè)運(yùn)作流程的專(zhuān)業(yè)型知識(shí)性企業(yè)，下屬臺(tái)市旺林餐飲管理有限公司旗下創(chuàng)業(yè)園品牌機(jī)構(gòu)

總部為弘揚(yáng)紅色文化，寓教于飲食，公司潛心研發(fā)，成功推出旺林蓬萊小面項(xiàng)目，在粉、面、飯等系列產(chǎn)品中突破創(chuàng)立，融營(yíng)養(yǎng)與美味、文化與時(shí)尚為一體，成為小型紅色主題餐飲的先行者

公司擁有一支技術(shù)研發(fā)、項(xiàng)目管理、市場(chǎng)推廣、營(yíng)運(yùn)支持等多方面的精英團(tuán)隊(duì)，下設(shè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部、培訓(xùn)部、營(yíng)運(yùn)部、財(cái)務(wù)部、企業(yè)策劃部、技術(shù)開(kāi)發(fā)部、人力資源部、客服中心、督導(dǎo)中心等職能部門(mén)

蓬萊小面系蓬萊傳統(tǒng)名吃，歷史悠久

面條為人工拉制(抻面，當(dāng)?shù)厮追Q(chēng)“摔面”)，條細(xì)而韌，鹵為真綢(俗稱(chēng)加吉魚(yú))熬湯兌制，加適量綠豆淀粉，配以醬油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一兩，具有獨(dú)特的海鮮風(fēng)味

民國(guó)時(shí)期，傳人衣福堂制做的蓬萊小面遐邇聞名(俗稱(chēng)"衣福堂小面")

衣福堂祖籍棲霞，13歲學(xué)廚，自營(yíng)過(guò)挑擔(dān)拉面，與人合開(kāi)過(guò)兼營(yíng)小面的飯店，1945年自營(yíng)"衣記"飯館

他制做的小面用料和做工極其考究，故供應(yīng)量不大，每晨?jī)H售百碗，以其做工考究、味道鮮美遠(yuǎn)近聞名，常有外地客商因吃不上衣福堂小面而引為憾事

建國(guó)后，蓬萊大小飯店早餐多有經(jīng)營(yíng)，中賓館亦以之待客，每晨銷(xiāo)售量3萬(wàn)余碗

按蓬萊農(nóng)村的傳統(tǒng)，逢喪逢喜，"蓬萊小面"是民間宴會(huì)中必上的主食，因此，在民間，這種宴請(qǐng)也就以"吃面"代稱(chēng)，去別人家赴宴也就是"去吃面"

在主菜過(guò)后，吃"蓬萊小面"會(huì)被視為對(duì)主人的尊重，因此主人一般都會(huì)聘請(qǐng)當(dāng)?shù)乇容^有身手的師傅來(lái)現(xiàn)場(chǎng)"摔面"