小饞蟲麻食加盟
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小饞蟲麻食企業(yè)信息:
品牌名稱 | 小饞蟲麻食 | 全國(guó)門店數(shù) | 1694家 |
注冊(cè)資本 | 人民幣 | 成立日期 | |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 合資 |
所屬省份 | 陜西 | 所屬城市 | 西安市 |
所屬公司 | 西安小饞蟲餐飲管理有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 西安市小寨東路百隆廣場(chǎng)B座21樓B室 | ||
經(jīng)營(yíng)范圍 | 面食 |
小饞蟲麻食品牌介紹:
小饞蟲麻食創(chuàng)立于2005年,以經(jīng)營(yíng)麻食和月牙餅系列為主打,憑借放心可靠的原料和香醇獨(dú)特的口味迅速打開(kāi)局面。排隊(duì)購(gòu)買小饞蟲,成為翠華路一景。經(jīng)過(guò)將近10年的發(fā)展壯大,小饞蟲已經(jīng)擁有近30家店面,成為赫赫有名的麻食第一品牌。 麻食是陜西著名傳統(tǒng)小吃,以小塊面搓成空心面團(tuán)作為主食,配以各種蔬菜等輔料,入口爽滑筋道。既有面食的實(shí)惠,又增加了獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)。所以歷經(jīng)千年,為北方大眾所喜愛(ài)。
麻食這種面食的歷史可以追溯到元代,當(dāng)時(shí)叫禿禿麻失去( 元代《居家必用事類全集》),也叫禿禿麻食(元代《飲膳正要》)。賈平凹先生在《陜西小吃小識(shí)錄》稱作"圪咜"(陜北語(yǔ))。關(guān)中人稱作麻食、貓耳朵。以蕎面為料。掐指蛋大面團(tuán)在凈草帽上搓之為精吃,切厚塊以手揉搓為懶吃。
愛(ài)國(guó)將領(lǐng)楊虎城是陜西人,當(dāng)抗戰(zhàn)勝利的喜訊傳來(lái)時(shí),他情不自禁的對(duì)夫人說(shuō):"快給我買頂草帽,我要吃家鄉(xiāng)飯,再買些酒菜來(lái),好好慶祝下。"原來(lái)他的家鄉(xiāng)在陜西蒲城,那里的家鄉(xiāng)飯就是麻食。草帽作為日常的雨具,在當(dāng)?shù)刈鳛橹谱髀槭车墓ぞ?,為的是搓上草帽上的花紋。 小饞蟲麻食作為這一古老美食的傳承者,在繼承傳統(tǒng)面食制作工藝的基礎(chǔ)上,結(jié)合現(xiàn)代人對(duì)于膳食結(jié)構(gòu)搭配及營(yíng)養(yǎng)健康的諸多要求,每天熬制新鮮骨湯。
小饞蟲麻食精選數(shù)十種綠色蔬菜、豆類及秘制香料,加入營(yíng)養(yǎng)豐富的木耳,肉丁,純?nèi)馔枳拥容o料,制作出營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的"小饞蟲"麻食系列產(chǎn)品。蔬菜含量達(dá)到40%以上,全面滿足人體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)的需求。為了保證口味的統(tǒng)一和原料的新鮮衛(wèi)生,小饞蟲不惜提高成本,全部采用呀米快餐(竹園村旗下品牌,為東航等高端客戶提供快餐服務(wù))提供,按照與航空公司相同的標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一清洗,切碎,分包好的凈菜制作。并全面改造了廚房流程,達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化,統(tǒng)一化。
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