黃則和加盟

“黃則和”隸屬于廈門市黃則和食品有限公司，是廈門的老字號(hào)小吃品牌，在海內(nèi)外華僑中享有很高的聲譽(yù)。目前黃則和現(xiàn)已發(fā)展200多種各式糕點(diǎn)、面包、營(yíng)養(yǎng)早餐等產(chǎn)品、為擴(kuò)大和樹立“黃則和”老字號(hào)的品牌影響力，至今發(fā)展了多家加盟店，獲得良好的口碑，擁有一批忠實(shí)的顧客。

企業(yè)介紹：

廈門市黃則和食品有限公司，始于二十世紀(jì)40年代，福建省著名商標(biāo)，中華老字號(hào)，主營(yíng)各式面包糕點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)早餐等產(chǎn)品。黃則和秉承“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的方針，不斷推出新產(chǎn)品，擁有120多家加盟店遍布閩南地區(qū)。2004年我司又加入了廈門市政府的“早餐工程”，布下800多輛早餐車，2006年在廈門同安食品工業(yè)園區(qū)建立了占地面積20多畝的現(xiàn)代化食品加工基地，能進(jìn)一步滿足顧客的需求。

就目前黃則和整個(gè)品牌形象來說，它在消費(fèi)者的心智中更多的是老字號(hào)形象，黃則和應(yīng)提高自身的品牌形象，從它的消費(fèi)人群來講，它更應(yīng)定位在中端，而想要在消費(fèi)者的心中樹立一個(gè)較好的品牌形象，首先應(yīng)從其門店的外觀設(shè)計(jì)和內(nèi)部環(huán)境做起。

一方面，應(yīng)統(tǒng)一所有分店的外觀設(shè)計(jì)和建立一個(gè)品牌標(biāo)識(shí)，這樣能夠有利于消費(fèi)者看到這個(gè)標(biāo)識(shí)就能夠迅速聯(lián)想到黃則和。而另一方面，內(nèi)部的就餐環(huán)境尤為重要，但是這個(gè)并沒有引起廣大中餐行業(yè)的重視，這塊可以借鑒肯德基等外資品牌或者好的中餐品牌的做法。最后一方面，也就是黃則和可以在宣傳上提出自己是閩南小吃的“第一品牌”，這樣會(huì)給外地游客一個(gè)很清晰的印象和心中地位。

發(fā)展軌跡：

1994年獲得“中華名小吃”;

1995年被省貿(mào)發(fā)廳授予“放心店”稱號(hào);

1997年獲得“福建名小吃”;

1999-2002年獲得“中華優(yōu)質(zhì)月餅”;

2001年“米老鼠”及綠豆餡餅獲得“中華名點(diǎn)”等榮譽(yù)稱號(hào)，花生湯、餡餅、椰子餅、月餅、豆奶等產(chǎn)品風(fēng)靡鷺島;

2001年獲得中華餐飲名店稱號(hào)。

2005年榮獲廈門市《商業(yè)誠(chéng)信企業(yè)》，廈門市最悠久歷史老店;

2005年榮獲廈門市著名商標(biāo)稱號(hào)與證書。

2006年榮獲福建省著名商標(biāo)稱號(hào)與證書。

2006年榮獲國(guó)家商務(wù)部首批“中華老字號(hào)”稱號(hào)。

2011年成功進(jìn)駐淘寶商城。

市場(chǎng)前景：

一方面，外資快餐行業(yè)對(duì)消費(fèi)者強(qiáng)大的吸引力以及快速崛起的本土快餐品牌都對(duì)黃則和帶來巨大的挑戰(zhàn)。與此同時(shí)，店面租金的上升和人員成本等方面都是黃則和不得不面對(duì)的問題。

另一方面，黃則和在加速擴(kuò)張的同時(shí)，并沒有注重和打造品牌的形象，其具有濃厚的區(qū)域因素也是其無法在廈門除外的地方規(guī)?；O(shè)立連鎖分店的原因之一。同時(shí)黃則和在發(fā)展更多的是依賴品牌的老字號(hào)特色，并沒有做出更多的動(dòng)作來維持這個(gè)老字號(hào)的可持續(xù)發(fā)展以及品牌內(nèi)涵的提升，其門店除總店外，其他并不具有較好的盈利能力。因此，黃則和代表的老字號(hào)復(fù)興之路仍然有很長(zhǎng)的路要走。