香沅橋云南過橋米線加盟
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香沅橋云南過橋米線企業(yè)信息:
品牌名稱 | 香沅橋云南過橋米線 | 全國門店數(shù) | 980家 |
注冊資本 | 200萬元人民幣 | 成立日期 | 2011-11-14 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 民營企業(yè) |
所屬省份 | 遼寧 | 所屬城市 | 朝陽市 |
所屬公司 | 青島香沅橋餐飲管理有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 青島市即墨區(qū)通濟辦事處新興路251號-7 | ||
經(jīng)營范圍 | 米線、小吃、飲品 |
香沅橋云南過橋米線品牌介紹:
香沅橋云南過橋米線隸屬于青島香沅橋餐飲管理有限公司,2008年推廣至今現(xiàn)在全國擁有近300家加盟店。香沅橋云南過橋米線的米線系列產(chǎn)品,全面?zhèn)鞒形羧铡懊勺栽颇线^橋米線”的精髓,博采眾家之長,從現(xiàn)代鹵湯、食療理論出發(fā),以開發(fā)新型綠色環(huán)保食品為宗旨,導入10余種新型調(diào)料和中草藥。
香沅橋云南過橋米線順應了市場上的健康品質(zhì),得到了市場上的發(fā)展方向,促進了更多投資者們的全面支持,贏得千萬財富,吃米線不僅瘦身養(yǎng)顏,滋補健身,也將成為一種崇尚自然,創(chuàng)造健康的新時尚,是最富民族文化的中式快餐,被譽為“無火烹飪的東方麥當勞”。
傳承百年歷史文化精髓,推廣彩云之南民族美食。過橋米線起源于公元1806年,滇南蒙邑(今云南蒙自縣)至今已有一百多年的歷史。穿越百年歷史煙云,過橋米線到今天不僅傳遍了云南的山山水水,也將遍布于祖國大江南北,遍地開花。云南人對香沅橋米線的感情深入骨髓,不論民族,不分男女,各色人等,米線是他們每天必不可少的食品。現(xiàn)如今。過橋米線已經(jīng)不受區(qū)域和地界所限制,深受全國各地乃至世界人們所喜愛。
過橋米線的美麗傳說:
古時有位秀才在蒙自南湖中的小島上攻讀,他賢惠的妻子為他送飯,路遠,常涼了。一天,她提了一罐雞湯去,到那里還熱乎乎的。原來厚厚的雞油把熱氣保護住了。她由此受到啟發(fā),常用雞湯燙米線給丈夫吃。她送飯時進入湖心要過橋,因而有人就稱為“過橋米線”,一時傳為美談!
過橋米線已有100多年的歷史,它的起源還有一個美麗動人的故事:過橋米線最初起源于滇南的蒙自縣城,相傳在城外有一個南湖(現(xiàn)在猶存),湖水清澈如碧,湖畔垂柳成行。湖心有個小島,島上不公有亭臺樓閣,而且翠竹成林,古木參天,景色優(yōu)美幽靜,空氣清新宜人,是附近學子們攻讀詩書的好地方。
有個書生到湖心的小島去讀書備考,但因為埋頭用功,常常忘記吃妻子送去的飯菜,等到吃的時候往往又涼了。由于飲食不正常,天長日久,身體日見消瘦,賢妻十分心疼。有一次,妻子殺了一只肥母雞,用砂鍋熬好后送去,很長時間仍角溫熱,便用當?shù)厝讼矚g吃的米線和其他佐料放入,味道很鮮美,書生也喜歡吃,賢惠的妻子就常常仿此做好送去。
后來,書生金榜題名,但他念念不望妻子的盛情,戲說是吃了妻子送的雞湯米線才考中的。因為他妻子送米線到島上要經(jīng)過一道曲徑小橋,書生便把這種做法的米線叫做“過橋米線”,此事一時傳為美談。人們紛紛仿照書生妻的做法吃米線,過橋米線從此流傳開來。經(jīng)過后人的加工改進,過橋米線越做越好,越傳越遠。
品牌特點:
香沅橋云南過橋米線自開業(yè)以來廣受群眾的歡迎。最講究的是:一是味香,二是味厚,三是有回味。最大的機密是中藥鹵包,最關(guān)鍵的是湯,最重要的是“火候”。在口味上徹底改變了以往南北方口味不融合的特點,在口味上已經(jīng)達到了南北交融的境界,這一點對于南北口味的融合是彌足珍貴的。以往云南、廣西等地的米線在北方經(jīng)營不良的原因在于忽視了本地人乃至北方人的基本口味,而我們經(jīng)過多年實踐,成功改良除了適合北方人口味的米線。
為使更多的朋友共同走向致富之路,我店誠意在全國范圍內(nèi)進行米線加工制作的培訓或結(jié)盟開店。凡來我店進行學習或加盟的朋友我們將進行理論結(jié)合實際并以實際操作為主的教學模式。采取手把手小班教學,讓每一位學員能夠親手操作,直到學會為止,確保每一位學員能夠?qū)W會所學內(nèi)容,并在親手操作過程中體驗美食操作帶來的愉悅與享受。
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