玉樓東加盟

玉樓東是一家飲譽三湘、蜚聲全國的百年餐飲名店，是正宗湘菜的發(fā)源地，享有湘菜“黃埔軍?！敝雷u。玉樓東始建于1904年(清光緒三十年)，初名玉樓春，系取白居易《長恨歌》中“金屋妝成嬌侍夜，玉樓宴罷醉和春”之意而得名。因“春”有召妓之嫌，又因當時店址在長沙青石橋東茅巷口，故更名為“玉樓東”。1920年(民國九年)，由當時號稱“湖南第一廚”的譚奚庭掌勺主理，生意紅極一時。

清末瀚林、曾國藩之嫡長孫曾廣鈞登玉樓東用膳，吃到玉樓東的名菜“麻辣仔雞”和“湯泡肚尖”時贊嘆不已，即席賦詩“麻辣仔雞湯泡肚，令人常憶玉樓東”。1938年長沙“文夕大火”，玉樓東被燒成一片廢墟，一度歇業(yè)。解放后玉樓東遷至今五一廣場續(xù)業(yè)，先后更名為“奇珍閣”、“廣場飯店”、“實驗餐廳”。

1985年，長沙市飲食公司為振興湘菜，恢復名老特店和傳統(tǒng)湘菜，將酒家恢復“玉樓東”原名。1990年,酒家在一代湘菜名廚、中國烹飪大師、湘菜大師許菊云及中國烹飪大師、湘菜大師、玉樓東董事長張濤的帶領下，大膽推陳出新，供應“麻辣仔雞”、“湯泡肚尖”等傳統(tǒng)名菜數(shù)百種，保留了玉樓東的傳統(tǒng)風味，同時開設早晚茶，經(jīng)營長沙地方風味小吃，生意紅紅火火，成為當時長沙餐飲的一張名片，使百年老店重煥青春。

2002年，玉樓東與時俱進大刀闊斧進行企業(yè)改制，對企業(yè)和員工身份實施“雙置換”，成立長沙飲食集團長沙玉樓東有限公司。從此，玉樓東拉開了實施品牌發(fā)展戰(zhàn)略的序幕，先后開設了玉樓東五一路店、玉樓東遠大路店、新玉樓東及玉樓東星沙店等多家直營店，先后開設了甘肅蘭州、北京西四環(huán)、長沙紅星、江蘇鹽城、長沙湘菜玉樓東、長沙機場等六家品牌加盟店。

玉樓東品牌文化

企業(yè)精神： 互敬、務實、敬業(yè)、進取。

經(jīng)營宗旨：“讓每一位顧客都滿意”

管理目標：“依法經(jīng)營，嚴格管理，高效工作，優(yōu)質服務，講究效益”