李老太大腸湯加盟
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李老太大腸湯加盟店全國地區(qū)分布詳情
品牌覆蓋省份 | 門店數(shù)量 | 門店分布占比(%) | 門店覆蓋比例 | 考察門店地址 | |
河南省 | 5家 | 100% | 信陽市行政中路28號 |
李老太大腸湯加盟品牌介紹
李老太大腸湯是河南信陽李老太大腸湯的漢族傳統(tǒng)小吃,屬于豫菜系。
主材是豬中淮南豬的大腸,輔以豬血、水豆腐,配各種制造/精制調(diào)料燉制而成,加以荊芥或小蒜苗,其風味獨特,肥而不膩,入口柔和,色香味美,營養(yǎng)豐富。
豬大腸洗凈,再煮至七成熟,然后換水再燉,燉時可加胡椒、味精、精鹽和精心配制的一些中藥材,燉時還可與豬血、豆腐等一起燉,加以荊芥或小蒜苗。
李老太大腸湯,源遠流長,屬于豫南名小吃,是河南特色小吃的集大成者和代表。
相傳李老太大腸湯是明朝開國皇帝朱元璋巡查到信陽李老太大腸湯,晌午時分路過一農(nóng)家,聞到了香氣撲鼻的肥腸湯,頓感神清氣爽,連吃了幾碗,吃過贊不絕口,李老太大腸湯就此聲名鵲起。了解更多》》》
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