小碼頭干豆腐加盟

小碼頭干豆腐加盟店全國(guó)地區(qū)分布詳情

小碼頭干豆腐加盟品牌介紹

小碼頭干豆腐隸屬于北京小碼頭餐飲管理有限公司，公司成立至今一直秉承“誠(chéng)信守法，顧客至上”的經(jīng)營(yíng)理念，采用統(tǒng)一品牌形象、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一配方、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一物流配送、統(tǒng)一銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范、統(tǒng)一客訴管理系統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)方式，實(shí)施技術(shù)與服務(wù)并重的營(yíng)銷(xiāo)策略，以擔(dān)當(dāng)行業(yè)排頭兵為己任，形成集產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、配送及銷(xiāo)售服務(wù)于一體的豆腐食品連鎖企業(yè)。

小碼頭干豆腐工藝控制： 1. 工藝流程： 選豆→浸泡、清洗→磨漿→煮漿→過(guò)濾→點(diǎn)漿、蹲腦→加壓成型→開(kāi)坯、切料→氽堿→鹵制→擺條、烘烤→冷藏→拌料→裝袋抽空→殺菌→檢驗(yàn)→包裝→入庫(kù)。

2. 特殊工藝要求： (1)氽堿：采用“固體調(diào)節(jié)法”調(diào)節(jié)豆腐干的pH值。

(2)鹵制：采用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)配方制作的鹵料鹵制。

小碼頭干豆腐品牌文化： 公司理念：讓更多的消費(fèi)者享受庶人坊公司的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，樹(shù)休閑食品同行業(yè)服務(wù)之典范 經(jīng)營(yíng)理念：為了小碼頭干豆腐的忠實(shí)消費(fèi)者，為了與小碼頭干豆腐共同追求輝煌事業(yè)的加盟商、為了樹(shù)立休閑食品行業(yè)新的旗幟 服務(wù)理念：為消費(fèi)者提供卓越的價(jià)值，在美味中享受幸福和快樂(lè)。了解更多》》》