九味川香麻婆豆腐加盟

投資金額：5-10萬元 費(fèi)用明細(xì)
所屬行業(yè)： 餐飲美食 >中餐
企業(yè)名稱： 北京九味餐飲管理有限公司
加盟人群： 80后創(chuàng)業(yè)、下崗工人、自主創(chuàng)業(yè)者、
門店總數(shù)： 108
品牌關(guān)注： 2658
項(xiàng)目收藏： 2658
5976人： 覺得有用
經(jīng)營范圍： 餐飲管理；酒店管理；承辦展覽展示活動；會議服務(wù)；市場營銷策劃；銷售工藝品、辦公用品、日用品。（市場主體依法自主選擇經(jīng)營項(xiàng)目，開展經(jīng)營活動；依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后依批準(zhǔn)的內(nèi)容開展經(jīng)營活動；不得從事國家和本市產(chǎn)業(yè)政策禁止和限制類項(xiàng)目的經(jīng)營活動。）
總部地址： 北京市懷柔區(qū)開放路113號南四層409室
門店分布加盟電話

項(xiàng)目咨詢熱線

010-57275460

加盟區(qū)域：全國
品牌發(fā)源地：北京
是否區(qū)域授權(quán)：否
注冊資金：20萬元

加盟條件
店鋪選址
經(jīng)營技巧

九味川香麻婆豆腐加盟店全國地區(qū)分布詳情

品牌覆蓋省份	門店數(shù)量	門店分布占比(%)	門店覆蓋比例	考察門店地址
上海市	283家	36.5%		上海市江橋鎮(zhèn)臨夏路110號
天津市	190家	24.5%		天津市工農(nóng)街30號(人工湖西門斜對過)
山東省	2家	0.3%		聊城市振興路與王口西巷交叉口西南60米
山西省	1家	0.1%		長治市紫金西街站前路1號
重慶市	299家	38.6%		重慶市沿河西路與陳電路交叉口東南420米

九味川香麻婆豆腐加盟品牌介紹

九味川香麻婆豆腐，在豆腐的選料上，堅(jiān)持嚴(yán)格和精細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)，豆腐潔白如玉，細(xì)嫩清香，牛頭也是選用黃牛瘦肉，各種調(diào)味料就不必多言，全部都是其各自特產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)品。

九味川香麻婆豆腐就是將這道擁有著悠久的歷史的中華名菜傳承下來并發(fā)揚(yáng)光大，讓世界各地的朋友都能品嘗到麻婆豆腐的鮮美滋味。

烹飪技術(shù)高在烹制技術(shù)上，九味川香麻婆豆腐傳承古法進(jìn)行創(chuàng)新，牛肉剁碎后旺火用熱油炒到香酥，豆腐切成四楞見方加精鹽鮮湯煨三次保鮮，豆瓣、豆豉、蒜茸、辣椒粉炒成油湯，將豆腐丁放油湯內(nèi)燒，加青蒜苗節(jié)勾芡成菜，上桌時撒上噴香撲鼻的花椒末才算是完成了這道名菜。

麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮皆在這一盤之中。

產(chǎn)品特點(diǎn) 麻指豆腐起鍋時灑上的花椒末，花椒是麻味純正，沁人心脾的漢源貢椒; 辣是指選用龍?zhí)端碌拇蠹t袍油椒制作的豆辦又辣又香; 燙是指起鍋立即上桌，油多保溫，不易冷卻燙得可口，熱得汗流; 香是指豆腐上桌聞不到制作豆腐的石膏味、冷浸豆腐的水銹味及各色佐料原有的難聞氣味，只有勾起食欲的香味; 酥是指牛肉酥香，色澤金黃，紅酥不板; 嫩指豆腐煎氽得法，色白如玉，楞角分明，一捻就碎，故食客用小勺食之; 鮮是指全菜原料，俱皆新鮮，鮮嫩翠綠，紅白相間色味俱鮮。了解更多》》》

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