開(kāi)四川串串香加盟店需要多少錢?開(kāi)店成本分析

2018-07-17 13:25:19來(lái)源：安心加盟網(wǎng)

擼串+啤酒現(xiàn)在已經(jīng)成為一種時(shí)尚，不管是家庭聚餐、還是朋友小聚都會(huì)選擇這種時(shí)尚、簡(jiǎn)單的吃飯。今天小編就和大家來(lái)聊聊串串哪些事……串串香，起源于四川成都，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現(xiàn)，它實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。“串串香”名字的由來(lái)是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。

利潤(rùn)分析——單點(diǎn)投資

毛利率≥60%

	創(chuàng)業(yè)店（50平方以內(nèi)）	標(biāo)準(zhǔn)店（50-80平方）	白金店（80-120平方）	旗艦店（120-180平方）	備注
座位數(shù)	17	35	58	103	除掉廚房面積/1.3餐位
上座率	3	3	3	3	日按照3次翻臺(tái)
日接待人數(shù)	51	105	174	309	每日營(yíng)業(yè)額
人均消費(fèi)	30元/人	30元/人	30元/人	30元/人	市場(chǎng)人均消費(fèi)30元
日營(yíng)業(yè)額	1530	3150	5220	9270
月?tīng)I(yíng)業(yè)額	45900	94500	156600	278100	按照每月30天計(jì)算
毛利率	60%	60%	60%	60%
產(chǎn)品凈利潤(rùn)	27540	56700	93960	166860
月固定支出	2人*2500+2500房租+折舊	4人*2500+5000房租+折舊	7人*2500+8333房租	12人*2500+12500房租+折舊	房租+人員工資+折舊
其他費(fèi)用	3000	4500	6000	10000	水/電/氣/物業(yè)費(fèi)/其他雜費(fèi)
純利潤(rùn)	15235*0.8	34137*0.8	57461*0.8	130361	實(shí)際營(yíng)業(yè)額
回收期	5.25	4	3.8	3	房租按照半年支付