開拉面館較重要的注意些什么?
平時聽慣了店老板抱怨生意越來越難做,蘭州拉面卻顯得如此云淡風輕~現(xiàn)在生意越來越好做了!據了解,這兩年蘭州拉面持續(xù)發(fā)力,吸引了眾多投資,同時開拉面館也成為了眾多創(chuàng)業(yè)者的。那么, 開拉面館較重要的注意些什么?下面就和一起來看看吧。
開拉面館較重要的注意些什么?
開拉面館注意事項一:市場考察
開拉面館首先要去當地市場考察,知己知彼,才能百戰(zhàn)百勝。首先要去考察當地的餐飲市場,以及消費者在面館消費的習慣,消費主流的口味等,充分了解現(xiàn)有面館的優(yōu)勢劣勢,為自己開店打下基礎。
開拉面館注意事項二:定位
對市場有了解了,根據市場情況來確定自己面館的特色,對自己的面館進行一定的規(guī)劃。對于沒有經驗的朋友需要一定的指導,我建議可以找愛尚川味,他們有專門指導開拉面館的培訓,可以參考,這樣可以少走一些彎路,少碰一些釘子。
開拉面館注意事項三:選店面
開拉面館和快餐類的相似,顧客來消費一般講究的是方便,快捷。開拉面館要注意什么?在商業(yè)區(qū)附近,學校附近,小區(qū)附近,小吃街,步行街附近是不錯的選擇。另外提醒:轉租店面的時候一定要慎重。
開拉面館注意事項四:面館店面的裝修
現(xiàn)在人們消費觀念有所改變,就餐不僅僅是吃飯了,還注重了環(huán)境和服務。一個舒適的就餐環(huán)境,有時候可以成為開店成敗的關鍵因素,餐廳裝修一定要凸顯出自身經驗特色的風格。
開拉面館注意事項五:購買店內廚房設備
廚房設備包括廚房3大件:電器(主要是電冰箱)、爐灶、操作臺。開拉面館要注意什么?小件物品主要指小五金:不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。購買地點在廚具市場、專業(yè)店。顧客用的碗筷應該根據面館的定位和特色來定。友情提示:對于不懂行業(yè)的朋友可以叫廚師陪同一起,畢竟他是在這方面很專業(yè)的。店內設備主要就是桌椅,收益機。值得注意的是桌椅的尺寸,要懂得合理利用店內的空間。
開拉面館注意事項六:招聘人員
面館人員主要分為四類:廚師,服務員,洗碗工,收益員。人員多少結合你店面的大小來定。需要注意的就是廚師的選擇上需要慎重,因為你店的成敗他也是關鍵。
開拉面館注意事項七:原料采購
原料的采購直接關系到成本的問題,一般建議親力親為找長期合作的原料供應商,這樣可以節(jié)約成本,也不用每天到處采購。
開拉面館注意事項八:開業(yè)宣傳
做好了開店的準備,開業(yè)前期的促銷是很重要的,吸引人氣,抓住顧客這就是較佳映像
開拉面館注意事項九:辦理證件
較后還要說一點很重要的,就是開拉面館辦證的問題,辦證可以是在店面裝修好后,也可以是在試營業(yè)以后。開拉面館要注意什么?開拉面館主要需要的就是個體營業(yè)執(zhí)照,衛(wèi)生許可證,稅務登記證。
拉面館加盟流程
1、了解信息:
通過服務電話或在線客服(拉面館招商加盟)獲得該區(qū)域業(yè)務經理的聯(lián)系方式。
2、項目考察:
投資者可到拉面館總部進行項目考察、參觀門店、確認項目、提交申請
3、加盟申請:
加盟申請主要包含兩個方面:①在線留言獲取加盟申請表。②按照加盟申請表的要求詳實的填寫相關信息。③將填寫好的加盟申請表遞交給總部審核。
4、簽訂合同:
簽署合同簽署加盟合同,繳納費用,授權加盟者相關證書
5、店址選擇:
拉面館總部對于店面選址給予相應配套的選址方案,協(xié)助合作者選擇好店址。
6、裝修設計:
根據不同的店鋪,量身設計剪刀面加盟店裝修圖,并進行建店裝修監(jiān)控等的全程支持。
7、加盟培訓:
確定培訓方式,拉面館加盟商派人員參加培訓,營業(yè)人員到總部了解運營流程等。
8、新店開業(yè):
準備開業(yè)物料,確定原料配置方案、付款、發(fā)貨、導師上門帶店指導、開業(yè)前的宣傳、試營業(yè)、正式開業(yè)、營業(yè)輔導。
隨著“拉面經濟”的發(fā)展,越來越多的甘肅人走出家鄉(xiāng)。2012年,蘭州本土拉面開始走出蘭州,走向全國。2014年10月,東方宮中國蘭州牛肉拉面進入廈門;2015年1月,安泊爾蘭州牛肉面進入武漢。這之后,燕蘭樓、東方宮等大型餐館在各大城市開得紅紅火火,小型拉面店也在城市中遍地開花。開拉面館,市場上有很多可以加盟的品牌,您要是想要開拉面加盟店,可以來了解更多想項目信息。
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