山溝溝里的粉品牌創(chuàng)始人是哪個(gè)?
最近,很多朋友跟我說(shuō),在他們哪里有一家很好吃的粉。我問(wèn)這家店叫啥子名字,他說(shuō)山溝溝里的,我說(shuō)不是問(wèn)你在哪里,而是問(wèn)這家店的名字,而且,山溝溝里的粉店你都找得到還去吃了,這家店的粉是有多好吃?然后他特別翻了個(gè)白眼,告訴我,這家店的名字就叫“山溝溝里的粉”。
山溝溝里的粉品牌創(chuàng)始人
然后帶著莫名有些無(wú)語(yǔ)和好奇的心態(tài),我在網(wǎng)上搜索了一番關(guān)于山溝溝里的粉這個(gè)品牌,才知道,原來(lái)這家店的粉還真是山溝溝里的粉,主打的是貴州仡佬族的傳統(tǒng)米粉小吃,店里用到得工藝和原料基本上都是來(lái)自大山里面。然后我就非常好奇,這家山溝溝里的粉創(chuàng)始人叫什么?為啥給自己的品牌取了這么個(gè)名字?
然后,小編看到了一個(gè)山溝溝里的粉創(chuàng)始人的視頻。視頻中,山溝溝里的粉創(chuàng)始人名叫彪敏,通過(guò)他的介紹,我們知道了,“山溝溝里的粉”品牌名稱的由來(lái):
第一是大山里走出來(lái)的情感;
第二是方便消費(fèi)者好記;
第三讓消費(fèi)者知道你是賣什么的;
第四品牌名字跟賣的東西和未來(lái)要做的事情是有一些鏈接的,這些都是有產(chǎn)品背后的驗(yàn)證。
山溝溝里的粉怎么樣?真的好吃嗎?
山溝溝里的粉吧仡佬族文化作為品牌理念和文化特色,為了能使仡佬族的原汁口味百分百還原到門店,做成標(biāo)準(zhǔn)化,彪敏更是親自做了許多試驗(yàn),他也表示這個(gè)過(guò)程是十分難忘且艱辛的,“自己找一個(gè)小地方,支一個(gè)小鍋,支一個(gè)小灶,晚上睡在車?yán)?,什么時(shí)候應(yīng)該加水,什么時(shí)候控制火候等等方面,都反復(fù)去驗(yàn)證調(diào)試”,其次,仡佬族千年的飲食文化和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的民族氣息除了為山溝溝里的粉帶來(lái)產(chǎn)品口味傳承的同時(shí),賦予了山溝溝里的粉獨(dú)特的制作秘方。
“你來(lái)我店里不光是只吃一碗粉,你還了解了這個(gè)民族,你還了解了這個(gè)民族的一些飲食文化,了解了這些民族的口味”,彪敏將仡佬族融入了“山溝溝里的粉”的空間、VI,把仡佬族的民族文化、背景、文字、飲食文化,做成一些紀(jì)錄片在各個(gè)門店里展示。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)的話,這也是山溝溝里的粉在當(dāng)下的大環(huán)境情況下,區(qū)別于現(xiàn)有的市場(chǎng)同品類商品,開辟出了一條創(chuàng)新的品牌發(fā)展之路。
如今,山溝溝里的粉主要布局一線城市與準(zhǔn)一線城市,2022年戰(zhàn)略目標(biāo)118家門店,目前已有員工126人,服務(wù)顧客600余萬(wàn)人次?!吧綔蠝侠锏姆邸遍_店需要全心投入、用心經(jīng)營(yíng)。在日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,山溝溝里的粉始終踐行“中華民族一家親,同心共筑中國(guó)夢(mèng)”,朝著少數(shù)民族頭部餐飲品牌的目標(biāo)奮力前行!目前山溝溝里的粉已經(jīng)全國(guó)開店數(shù)十家,并獲得了眾多榮譽(yù),吸引了萬(wàn)千吃貨,同事引來(lái)眾多創(chuàng)業(yè)者。
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