美里特爆米花加盟費(fèi)多少錢？

這些年來，大部分都是外來的投資人，他們對(duì)餐飲管理很陌生，所以他們需要一支有經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)隊(duì)伍，才能讓他們賺到更多的錢。

但是，有時(shí)由于資金有限或受到市場(chǎng)誤導(dǎo)，往往會(huì)陷入對(duì)特許經(jīng)營(yíng)成本的誤解。忽略了加入店鋪的目的，就是為了獲得好的體驗(yàn)，而不是為了獲得更多的免費(fèi)禮物。

說這句話并不意味著要為高昂的成本尋找借口，正如我們?cè)谌粘Ｉ钪匈I東西時(shí)，首先要有一個(gè)質(zhì)量的衡量標(biāo)準(zhǔn)，然后才能比較它的價(jià)值。

加盟商需要一個(gè)包括技術(shù)系統(tǒng)和經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)兩個(gè)部分的整體經(jīng)營(yíng)模式。所以，什么是影響店鋪利潤(rùn)的關(guān)鍵因素?

1.商店的形象

首先要給客戶留下深刻的印象，不只是要好看，還要讓他們清楚的了解你的工作。

2.客戶群體的位置

有明確的客戶畫像，年齡、消費(fèi)層次、男性、女性，都要有一個(gè)很好的定位，比如小女孩喜歡吃螺螄粉，小男孩喜歡吃烤肉，但我們店里的產(chǎn)品數(shù)量、數(shù)量、員工數(shù)量都有限，一家店鋪只能滿足一定的客戶群體，也就是主力群體。

3.商品價(jià)格

定價(jià)方面，關(guān)鍵的不是價(jià)格高低，而是顧客群體的定位，讓他們的產(chǎn)品和他們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不會(huì)有太大的差距。關(guān)鍵在于定價(jià)系統(tǒng)是否簡(jiǎn)潔明了，消費(fèi)者只要一看到菜單，就會(huì)迅速地知道自己要花多少錢，為客戶省心就是為自己省心。

4.食品風(fēng)味

不得不說，美味對(duì)于一家店鋪來說是至關(guān)重要的，但它并沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，很多小白都會(huì)根據(jù)自己的喜好來評(píng)判顧客的口味，這種主觀的評(píng)價(jià)是很危險(xiǎn)的。

5.生產(chǎn)組織

如果說客戶定位是“偉大航線”的指引，那么產(chǎn)品結(jié)構(gòu)就是“千里陽光”，沒有良好的產(chǎn)品架構(gòu)，任何宏偉的理想都不可能實(shí)現(xiàn)。一個(gè)好的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，就是要在適當(dāng)?shù)膱?chǎng)合，為客戶提供合適的產(chǎn)品。就像是去電影院，不是炸雞排，不是長(zhǎng)沙的臭豆腐，而是爆米花。

6.原料的質(zhì)量

食材的好壞，也有兩方面的原因，一是因?yàn)椴牧系馁|(zhì)量好，二是因?yàn)椴牧系姆€(wěn)定性。就拿我們的水煮肉來說，每一道菜都是從市面上買來的，然后再由廚師切好、腌制、制作，這些都會(huì)影響到的成品。