冰淇淋這個(gè)冬天不會(huì)冷
每到冬天,人們都會(huì)想到寒冷,人們都喜歡熱食嗎?步入秋冬,冰淇淋一樣走俏直路,這并不是哪一年的特例,人們尋求新潮和身心上的刺激體驗(yàn),已經(jīng)是無法阻擋的事實(shí),只要對(duì)身體無直接傷害,冬天在暖氣的屋子里吃一口冰淇淋,這樣的經(jīng)歷似乎挺有趣開心的事啊。
大多數(shù)人對(duì)冰淇淋的偏愛,有人歸因于人們對(duì)甜味的迷戀。為何迷戀?最浪漫的解釋便是,甜味能給予人快樂,這種感官上的刺激讓人們因此有了美妙體驗(yàn),隨之而來便是變幻莫測(cè)的甜品闖入人們的心里,給予人不僅僅是甜蜜的味覺體驗(yàn),還有更多關(guān)于顛覆傳統(tǒng)的嘗試。
流行了幾年的冰淇淋火鍋,毫無例外的成為每年初冬熱門的甜品之一,它的出現(xiàn)恰是對(duì)傳統(tǒng)冰淇淋的顛覆與挑戰(zhàn),也是對(duì)甜味的冰淇淋全新詮釋。這似乎迎合了喜歡挑戰(zhàn)新奇味覺體驗(yàn)的人們,冰火交融的滋味,讓人瞬間感受兩種極端的碰撞,這種感官上的刺激很容易讓人痛并快樂。
冬天吃冰淇淋?都說清涼的味能消暑,那冰火兩重天的快樂又何嘗不能平添幾分暖意呢?先將巧克力輕輕攪拌,再將冰淇淋放入其中,待冰淇淋尚未融化,巧克力醬遇冷立刻凝固起來,在冰淇淋的表面形成一層脆皮,將冰淇淋包裹起來。入口之后,先是舌尖觸碰巧克力的絲滑,接著一口咬下去,牙齒最先與巧克力親吻,接著再觸碰到冰淇淋,這樣便多了一層過度,不覺冰牙,保護(hù)了敏感的牙神經(jīng)。接下來就如同巧克力與冰淇淋在口中共舞,果味冰淇淋的芬芳與巧克力的濃郁在口中回轉(zhuǎn)盤旋,激情在冰與火的交融中綻放。
關(guān)于冰淇淋的創(chuàng)新遠(yuǎn)不止這些,與辣椒、芥末等刺激性食物混搭的冰淇淋,也逐漸成為另一種可能,顛覆性的嘗試盡管不見得能贏得市場(chǎng)的大多數(shù),但至少它在標(biāo)榜一種生機(jī)勃勃變幻無窮的生命力,以致于它永遠(yuǎn)不會(huì)一成不變,永不令人味覺疲勞。
冰淇淋的奧妙遠(yuǎn)不止這些。最近,愛彌爾冰淇淋,正是由冰淇淋引發(fā)的靈感,據(jù)說多年前遇到創(chuàng)作瓶頸的他,看見不小心掉在身上化開的冰淇淋,由此得到了靈感的源泉,這種繽紛的色彩,正給了他一種直擊內(nèi)心的震動(dòng)。
無論從味覺、觸覺還是視覺上,繽紛而令人歡喜的食物看似只屬于酷暑,實(shí)際上它早已沖破了季節(jié)局限,從舌尖留至心底的甜蜜滋味令人心生雀躍。而正是這種觸動(dòng)人心的甜,才令其擁有經(jīng)久不衰的市場(chǎng)號(hào)召力,它或許能為重壓下工作的人們提供另一種簡(jiǎn)單輕松的方式,能為處在寒冬的身心一次釋放自我,體會(huì)快樂,重新出發(fā)的機(jī)會(huì)。
這樣的冰淇淋,這樣的季節(jié),這樣的時(shí)機(jī)大家還在等什么?加入我盟吧!愛彌爾讓我們更浪漫一些!
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