綠楊邨酒家加盟電話

綠楊邨酒家加盟品牌介紹

“綠楊城郭是揚(yáng)州”，是清代詩(shī)人王漁洋筆下的名句，也是綠楊邨一名的由來(lái)。

上海綠楊邨酒家始創(chuàng)于1936年，主營(yíng)淮揚(yáng)菜肴及維揚(yáng)細(xì)點(diǎn)。

綠楊邨在歷史上幾起幾落，20世紀(jì)40年代曾請(qǐng)川菜大師入主，由“揚(yáng)”入“川”，開辟川揚(yáng)菜肴先河;80年代又開設(shè)外賣部，專供淮揚(yáng)點(diǎn)心;2009年綠楊邨遷址江寧路并改做粵式茶餐廳，慘遭滑鐵盧;2014年后，綠楊邨才重拾老本行，回歸經(jīng)典淮揚(yáng)菜。

綠楊邨酒家重新開業(yè)后，將粵點(diǎn)時(shí)期離開綠楊邨的三位淮揚(yáng)菜師傅請(qǐng)回店中坐鎮(zhèn)，包括了淮揚(yáng)菜第二代傳人沈振賢、第三代傳人楊雋、陳吉慶;在點(diǎn)心領(lǐng)域，綠楊邨也請(qǐng)回了維揚(yáng)點(diǎn)心傳人、點(diǎn)心高級(jí)技師卓文光，她拿手的金牌素菜包、鴛鴦條頭糕、蘿卜絲酥餅等點(diǎn)心也回到了綠楊邨的菜單當(dāng)中。

綠楊邨的金牌菜包蜚聲海上，老店新開后，每日都要售出1萬(wàn)多只菜包，不夸張的說(shuō)，在上海，這只菜包幾乎沒(méi)有對(duì)手能與之匹敵。了解更多》》》