富記魚蛋粉加盟
項(xiàng)目咨詢熱線
0510-83850877
- 加盟區(qū)域:全國(guó)
- 品牌發(fā)源地:無(wú)錫市
- 是否區(qū)域授權(quán): 否
- 注冊(cè)資金:500萬(wàn)元人民幣
富記魚蛋粉企業(yè)信息:
品牌名稱 | 富記魚蛋粉 | 全國(guó)門店數(shù) | 621家 |
注冊(cè)資本 | 500萬(wàn)元人民幣人民幣 | 成立日期 | 2001 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 有限責(zé)任公司 |
所屬省份 | 江蘇 | 所屬城市 | 無(wú)錫市 |
所屬公司 | 無(wú)錫富記餐飲管理有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 無(wú)錫市錫山區(qū)錫北鎮(zhèn)金東商業(yè)街4-18 | ||
經(jīng)營(yíng)范圍 | 餐飲管理服務(wù);熱食類食品制售 |
富記魚蛋粉品牌介紹:
魚蛋粉本來是潮州美食,大約在光緒年間開始傳入廣州
時(shí)至今日,經(jīng)營(yíng)潮味鮮魚蛋粉小食店已經(jīng)在廣州遍地開花,但這種美食卻已經(jīng)在潮州失傳多時(shí)了,問及現(xiàn)在的潮州人竟也不知道魚蛋粉為何物
據(jù)說在廣州的家潮味鮮魚蛋粉是潮州人陳開及其女婿"大頭偉"(原名字不可考,只流傳其花名
)于光緒二十年間在第十甫開設(shè)的,開業(yè)不久便得到許多潮汕鄉(xiāng)里的光顧,同時(shí)也吸引了不少?gòu)V州人來嘗試,生意興隆得很
但因此也搶走了附近許多廣州傳統(tǒng)面店的生意,引起同行的眼紅,并召集一伙人手執(zhí)刀棍到陳開的鋪頭生事
豈知陳開本是潮州南枝拳和南枝棍法的高手,手持一棍就將那伙生事的人打得雞飛狗走
經(jīng)過此次之后,就再也沒有人敢到陳開的鋪頭搞事了,而潮州魚蛋粉和潮州南枝拳(廣州人常叫潮汕人為"冷",故廣州稱南枝拳與南枝棍為"冷佬拳"和"冷佬棍"
)也從此流傳至廣州了
富記魚蛋粉店是香港一家出名的小吃店,魚丸是這里的招牌,曾獲過2001年"美食之大賞"小吃組的至高榮譽(yù)獎(jiǎng)
店面很小,甚至可以說簡(jiǎn)陋,就八九張桌,搭臺(tái)是常事
可通常,有臺(tái)搭都算是幸運(yùn)的,邊上還一堆站著等位子的呢
這里的魚丸個(gè)大筋道,用料實(shí)在,食客甚眾
富記魚蛋粉店魚蛋粉是以爽滑幼細(xì)的桂林米粉以大地魚、豬骨熬湯作為湯底,加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊、薄脆、云呑、炸魚皮、鮮蔥為配料做成的,米粉入口香軟順滑,配料則各有各風(fēng)味,若再佐以地道辣椒醬(油)就更加辛辣開胃
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